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玩物需启“智”,香识沉香.doc
玩物需启“智”,香识沉香
近几年来沉香大热,一时间到处香气缭绕。不仅代表对传统文化的追溯,亦代表了对高端品质生活地追求。“闻香、吃茶、聆琴”,无非追求一种的是“雅境、心宁”。香之风火热已多年,不说香事有多普及,至少,普罗大众对于“沉香”,已经略知一二,不再像过去那么陌生了。但是真正的玩家,还是少数。一则沉香的辨别门槛还是太高;再则,玩香毕竟是奢靡之事,得有闲、有钱,还需要文化知识做支撑。
市场的利益驱动,导致乱象丛生。品香之人花大价钱买沉香,盲目的投资和寻香热浪,而不求甚解。不仅吃了“药”,枉费了辛苦钱;更重要的是对沉香热忱的初心,被伤得诚惶诚恐。
沉香之名
一、沉香与沉香木
何谓沉香?沉香不是木,严格讲属于含有芳香油脂的树脂;即指瑞香科树种受伤后,结合特殊的地理环境、气候、温度条件,并在伤口处遭真菌感染,在树体伤口部位自动分泌特殊的、含有天然香芬的黑色物质(即油脂),对伤口形成保护以及自我修复。油脂与树体木质结构的油木混合物,被称之为“沉香”香结。
而沉香木,其实世界上并不存在一种名叫“沉香木”的木材,而是在交流过程中对沉香结香的载体木的通俗称谓。其实应当理解为,基材为瑞香科树种,但未能结香或是油脂含量极少的木本,这种材料并无很大的实用和经济价值。
沉香木虽然无价值,但是集各种因素:如载体木受伤,菌种侵害,油脂分泌,凝固成香年份,醇化环境等;最终成为可取的沉香。而可以出得沉香的树种又因地理和气候,纬度因素,大致分类为三个基本树种,即白木香树(也叫土沉香树、菀香树),蜜香树,鹰木香树;统或俗称沉香树。其实,各种香树在外表上并无太多显著区别,香农野生雨林寻香,更主要是通过香树叶子的特征来辨别香树的树种。
二、沉香的地理产区及香系
沉香香源产地的地理与环境,自古到今都是辨识、衡量香材等级及收藏的重要依据。
沉香所出非一,真腊为上,占城次之,三佛齐、?^婆等为下。俗分诸国为上下岸,以真腊、占城为上岸,大食、三佛齐、?^婆为下岸。――(宋)赵汝适《诸藩志》
来自不同地域的沉香,结香载体木与香气特征均不同。因可结香的载体木(瑞香科:Thymelaeaceae;沉香属:Aquilaria)生长于南北纬40度之间,赤道附近的热带雨林,分布地区为亚洲的东南及中国的岭南。以沉香的产地和韵味,以早期较大的两个沉香集中出口地而具名,划分为“惠安系”与“星洲系”。在宋代,人们将来自外域的沉香称为舶来香。因其香源价值,分为“上岸香”和“下岸香”。
北宋蔡?l在《铁围山丛谈》中与明代李时珍《本草纲目》中同时提出:“香出占城者,不若真腊,真腊不若海南黎峒,黎峒又万安黎母山东峒者冠绝天下。谓之“海南沉一片万钱”。宋代周去非《岭外代答》中记载,“沉香来自诸蕃国者,真腊为上,占城次之,真腊种类固多……”
中南半岛以蜜香树种为主,香源国包括越南、寮国(老挝)、柬埔寨、泰国、缅甸、马来西亚(西)等国,与国香白木香树(亦称土沉香树)所产沉香为国际一线产区,统称惠安系。
惠安味系之香,系优质沉香熏料。生闻多无味,而熏烧之后,香气霎然云涌,甜凉果香、芳雅柔蜜,是其味之妙义。因此多以品鉴、熏烧,制香,入药为主。惠安系沉香经年结香的老材和完整大料的结香个体,有很高的品鉴和收藏价值。业内藏家有个说法:“好香不雕,天工造物”。
而星洲味系之香,大多为鹰木香树结香;香源国包括:东马(沙巴、文莱)、印尼(加里曼丹、苏门答腊、达拉干、安汶、伊利安、索隆、巴布亚)等国。所得香结,生闻多有香;而明火或上炉,香气辛烈,不及惠安系味之芳雅。多以玩物和雕刻原料出现,其艺术收藏价值的潜力多在符合沉水特点的多年老料。同样外观结香特征的香结,惠安系的价格要高于星洲系香结数倍以上,气味优质的高阶香,价格差异甚至可达到数十倍。
闻其“味”在首,其二辨“脂”,三看其“形”,四观其“色”,收香惠藏,切莫“以貌取香”。
由于沉香日渐稀少,如今香源产地的好香也日渐匮乏。高品级的沉香多半在行家之间相互交换,公开市场的品相、等级并不齐全。新手入门也无一定的规矩门径可循,许多香业者的说法也多是参照上游供货商的论述。
很多刚入门的香友盲目追崇外观油脂和色泽,这其实是误区。世界上没有“全黑”的沉香。而因其香树载体木,木本密度等原因,惠安系的沉香即使油脂线饱满的,颜色也上趋于暗棕红色。与星洲系鹰木香树沉香外观多为黑褐色的片状结油,有明显差别。然而沉香沉水与否,色泽深浅,仅是外观特征;香韵是其首要,上炉是最有效的鉴别手段。
除沉香基本知识的学习,沉香的价值关乎地理产区,地域树种,结香原因,香脂凝结时间,香气韵特点,醇化环境,以及后期存香理香等诸多复杂错综的条件因素。想辨识、藏存好沉香,唯有收集各正宗产区、不
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