肇庆特产说明文.doc

肇庆特产说明文 何首乌、巴戟、裹蒸、莲藕、七星剑花、蜂蜜、芡实、皇妃贡柑为肇庆旅游土特产八宝。 裹蒸 肇庆裹蒸是一种有几百年历史的传统食品，在珠江三角洲享有很高的声誉。肇庆古称“端州”，北宋的包拯曾任端州知郡，造福于民，百姓感激不尽。当包公调职离任时，正值年冬岁晚，百姓把裹蒸送给包公作路上干粮，但一向廉洁奉公的包公婉言拒绝，百姓为纪念包公的德政，等候大年初一向包公祈福后方吃。以后每逢春节，家家包裹蒸互赠亲朋，逐成为肇庆人在春节吃裹蒸的习俗。现在肇庆裹蒸已成为肇庆、珠江三角洲以及港澳地区人们的一种日常美食。 七星鸡蛋花 驰名中外的肇庆特产之一。小枝肥厚，叶大而聚生于枝顶，花花冠漏斗状，边白心黄。故有鸡蛋花之名。花期5-11月。花晒名曰鸡蛋花茶，亦可供药用，治湿热下痢，又能润肺解毒。 七星剑花 七星剑花，是一种攀缘植物，花大有穗，呈淡黄色，仙人掌科，产于肇庆星岩的剑花与众不同，它有一种奇异的特性，喜好生长在没有水份，没有土壤的七星岩悬崖峭壁上，很是霸道，故称霸王花。七星剑花是驰名中外的肇庆特产之一，具有丰富的营养价值和药用价值。它还具有清热润肺、除痰止咳、滋补养颜之功效。可用于煲炖、娴等方法，民间多用于煲汤，可制作的品种有剑花煲猪手、剑花炯羊脯、剑花煲猪骨等。 肇实 肇实正名芡实，属睡莲科。肇庆所产的芡实颗粒大，药力强，故称肇实。肇实是肇庆传统名优特产之一是名副其实的土特产，深受海内外人士喜爱。肇实有收敛、滋润、强壮之功效。多用于炖肉、煲汤或入药，能健脾止泻，滋阴补肾，清热祛湿，是难得的滋补佳品。肇实是肇庆市传统的名优土特产。应用于炯、煲、炖等方法可制作的品种有肇实瓜盅，香煎肇实脯等。 是驰名中外的肇庆特产之一。又名观音菜，具有较高的营养成分及药用价值。紫背天葵除含有一般蔬菜的营养特质外，还含有丰富的维生素A, B, C及钙、铁、锌等多种对人体有益的元素，又是一种补血良药。紫背天葵晒干后用开水泡，加少许白糖，沏茶品尝，其味更佳。能清热解毒、润燥止咳、消暑生津、助消化、健胃、解酒之功效。实属优质的天然清凉饮料。 何首乌 为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。 肇庆莲藕 肇庆生产的莲藕粗壮、肥厚、浑圆，外皮呈黄褐色，肉白色，微甜而质脆。生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑，松化柔润。肇庆莲藕产量高，多用来泡制成糖莲藕，它以松脆爽口、甜而不腻而远销港澳各地。 灵芝 又名菌芝，为多孔菌科植物，紫芝或赤芝的全株。紫芝，又名木芝：《神农本草经》：治耳聋，利关节，安神，益精气，坚筋骨脱颜色。久食轻身延年。李时珍说：疗(出自:WwW.zaiD 在点网:肇庆特产说明文)虚劳，治痔疮。赤芝，又名丹芝:《神农本草经》治胸中郁结，益心气，补中，增智慧，强记忆。久食轻身延年。黑芝，又名玄芝《神农本草经》：治瘾闭，利水道，益肾气，通九窍，聪耳目。久食轻身延年。 篇二：肇庆特产详细介绍 【特产】肇庆特产详细介绍 1、端砚：端砚石产于端州东郊西江羚羊峡斧柯山的端溪水一带，故名为端溪砚，简称为端砚。 端砚石产于端州东郊西江羚羊峡斧柯山的端溪水一带，故名为端溪砚，简称为端砚。自唐朝初年开始生产，当时的端砚无图案花纹装饰，十分简朴。据说到了唐中叶时，一名老砚工路经端溪时，看见有两只仙鹤落进溪水之中再没有起来，他张网捞捕，捞起了一块石头，石中有鹤鸣声，他把石橇开，奇石一分为二化作两只砚台，上面各有一只仙鹤伫立在苍松之上。后来砚工们纷纷仿制，在砚台上雕以各种图案花纹，这就是端砚从实用品变为工艺品的开始。端砚与徽墨、湖笔、宣纸并称“文房四宝”，在我国四大名砚中，端砚最为著名。端砚以石质细腻、娇嫩、纯净、致密、坚实，研墨细滑无声，发墨而不损毫，字迹颜色经久不变而驰名海内外。而老坑、麻子坑出产的砚石为最佳。端砚石色主要以“紫色”为基调，其中绿端、白端为砚中珍品。石品花有青花、鱼脑冻、蕉叶白、火捺冰纹、金、银丝等。石声如叩木声或如泥声。砚中佳者，无论暑寒雨季，手按其心，水气持久不散。故“呵气研墨”系端砚一绝，无愧为我国四大名砚之首。价值连城的老人石。 2、肇庆棕：端午吃棕，同中秋吃月饼一样，是历久的习俗了，肇庆不仅以七星岩和鼎湖山的风光著称，同时也以棕闻名。端午到肇庆，不得不说肇庆棕。端午吃棕，同中秋吃月饼一样，是历久的习俗了，肇庆不仅以七星岩和鼎湖山的风光著称，同时也以棕闻名。端午到肇庆，不得不说肇庆棕。 3、星岩蛋花：学名贝多罗，原产印度热带地区，为多年生夹竹桃植物。 星岩蛋花，学名贝多罗，原产印度热带地区，为多年生夹竹桃植物。公元1778年以