教科版四年级科学下册三单元复习题.docVIP

教科版《科学》四下第三单元复习题 一、我会填空：　　 1、根据食物的来源，可以分为（ ）和（ ）食物。还可以按（主食）和 副食 , 熟食 和（生食）等来划分。　　 2、食物所含的营养成分主要有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 3、（ ）是构成人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。（ ）和（ ）是人体能量的主要来源。（ ）和（ ）有调节身体机能的作用。 4、食物在白纸上涂擦、挤压、滑动后留下油渍，说明这种食物中含有（ ）。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明食物中含有（ ）。我们也可以通过看食物包装上的（标签）和（相关资料）知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质。5、我们的身体需要各种（ ），这些营养是从（ ）中得到的。不同食物所含的（营养成分）是不同的。没有一种食物含有所有的（营养成分），所以我们要吃（各种不同的食物）。　　 6、食物的营养必须（合理搭配），才能保证我们（正常生活和成长），这就是（营养的均衡）。 7、膳食营养搭配原则有：（ 5条） 8、食物在（潮湿）、（较高温）的环境下容易发霉。　　 9、为了保证营养的吸收，有的食物适宜（生吃），有的食物适宜（烧熟了吃）。　　 10、食物中的（蛋白质）和（脂肪）在加热后会发生变化，变得容易被人体（消化）和（吸收）。生的食物会保留自身的（营养成分），特别是（维生素）不容易被破坏。 11、食物的腐败变质是（微生物）引起的。微生物的生长繁殖需要一定的（空气）、（水分）和适宜的（温度）等条件。 12、储存食物的方法有（冷冻）、（晒干）、（用盐腌制）、（灭菌密封）等，这些储存的方法都是为了破坏（微生物）生长的条件。　　 13、我们可以用（扇闻气味）的方法观察变质食物，但要尽量（少闻）。 14、我们常见的食品添加剂有：（转化糖浆）、（膨松剂）、（食用香精）、（乳化剂）等。 15、我们每天应摄入的蔬菜类食物在400克—500克，水果类在100克—200克，而油脂类食物只有25克。谷类食物处于膳食营养宝塔的最底层，每天的摄入量在300—500克。　　 二、我会判断：　　 1、为了使自己获取膳食营养我只吃喜欢的食物。（ ）　　 2、闻不认识的物体发出的气味的正确的方法是：用手轻轻地在瓶口扇动（ ）　　 3、食品的保质期越长越是好食品。（　　）　　 4、为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不偏食，不挑食。（ ） 5、吃食物，只要自己觉得好吃就说明有营养了，科学了。6、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（　　）　　 7、不同食物的保存日期是不同的（ ）　　 8．鱼肉含有我们人体所需的全部营养。（ ）　　 9．用盐腌制一些食物可以长久不变质，那用糖腌制也可以做到。（ ）　　 10．有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物，如肥肉（ ）　　 11、含有脂肪的食物会在白纸上留下油渍。 （ ）　　 12、不管买什么食品。都应该选择保质期短的。（ ）　　 13、米、面类和杂粮处于膳食营养宝塔的最底层。（ ） 14、我们每天摄入的蔬菜类食物要在400-500克。 （ ） 15、我们身体所需的各种营养都储存在种类丰富的食物中。 （ ） 三、我会选择：　　 1、下列植物中含有丰富糖类的是（ ）　　 A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉　　 2、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ ）　　 A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期　　 3、许多蔬菜中含有丰富的（ ）。　　 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素、矿物质　　 4、下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。　　 A、猪肉 B、梨 C、萝卜 D、草莓　　 5、含维生素丰富的食物是（ ）。　　 A、牛肉 B、胡萝卜 C 、饼干、　　 6．在白纸上檫一檫、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（ ）　　 A蛋白质 B脂肪 C糖类　　 7、下列食物中是我们长身体的材料食物是（ ）。　　 A 鸡蛋 B 米饭 C 肥肉 D花菜　　 8、下列食物各含有什么营养成分。　　 谷类、薯类 （ ）鱼、肉、蛋、奶类、豆类 （ ）　　 油脂类 （ ）蔬菜、水果类 （ ）　　 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）　　 9、下列食物中，含有维生素较多的一组是（ ）　　 A、菠菜、白菜、黄瓜 B、鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉 C、肥肉、动植物油　　 10、 在食物上滴一滴碘酒，出现变蓝色的现象，说明这种食物里面含有（ ）　　 A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素　　 11、下列食物中，含维生素丰富的是（ ）　　 A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜 D、香肠　　 12、将马铃薯烧熟后，下列变化的说法不正确的是（