2013年黑龙江省主要畜禽生产情况.doc

2013年黑龙江省主要畜禽生产2013年年初黑龙江省生猪价格连续跳水，直到5月份才开始回升，3月底受H7N9禽流感疫情影响，我省家禽养殖业又受到较大冲击，夏秋季节我省部分地区发生洪涝灾害畜牧业生产遭受一定影响。2013年全年生猪和鸡蛋价格波动较大，牛羊肉价格一直高位运行，四季度奶源紧张导致牛奶价格快速上涨。综合起来可以看出2013年我省主要畜禽生产形势较为复杂而且不利因素较多。黑龙江省主要畜禽生产克服多种不利因素影响，多数畜禽品种的生产仍保持发展势头。其中，生猪、牛和家禽出栏量同比增加，羊出栏量下降；猪肉、牛肉、禽肉产量增加，羊肉、禽蛋和牛奶产量同比有所减少。 一、主要畜禽生产基本情况 （一）生猪存栏下降，出栏和肉产量增加 2013年四季度末，黑龙江省生猪存栏1356.74万头，同比下降1.8%，其中能繁母猪存栏141.97万头，同比增长1.23%，能繁母猪占猪群比重10.46%，同比增加0.31个百分点。全年生猪出栏1821.64万头，同比增长3.2%，猪肉产量133.36万吨，同比增长3.9%。从2013年5月下旬开始，我省生猪价格开始回升，养殖效益的逐渐好转，增强了养殖户的积极性，因此下半年我省生猪养殖业呈现出恢复性发展态势，年末生猪存栏已经比上半年增加了4.71%，能繁母猪也比上半年增加了12%，能繁母猪存栏数量的平稳发展也保证了我省生猪产业的后续发展动力。 （二）牛存栏下降，出栏稳中有增 2013年四季度末，黑龙江省牛存栏495.38万头，同比下降4.71%，其中肉牛存栏298.55万头，同比下降3.79%，奶牛存栏191.67万头，同比下降5.2%。全省牛出栏256.24万头，同比增长0.1%，牛肉产量39.73万吨，同比增长0.1%，牛奶产量518.23万吨，同比减少7.45%。从监测的生产情况来看，四季度肉牛出售的平均价格为每公斤23.32元，同比上涨15.56%。 （三）羊存出栏均呈明显下降趋势 2013年四季度末，我省羊存栏817.77万只，同比下降8.97%，下降幅度较大。其中山羊存栏247.08万只，同比下降23.51%，绵羊存栏570.69万只，同比下降0.8%。羊的养殖受到环境因素制约较大，特别是山羊对草场和林地破坏较大，而且肉产量相对较低，再加上羊绒价格很不稳定，山羊在我省的养殖量在不断减少，而圈养绵羊的养殖户在不断增加，绵羊的养殖相对稳定。2013年全省羊出栏723.7万只，同比下降2.32%，羊肉产量11.82万吨，同比减少2.32%。四季度我省活羊平均收购价格为每公斤25.29元，同比上涨5.38%。 （四）家禽存栏下降，出栏有所增加 2013年四季度末，黑龙江省家禽存栏14158.53万只，同比下降3.41%，其中活鸡存栏12352.51万只，同比下降5.19%。全省家禽出栏20487.63万只，同比增长1.04%。禽肉产量34.1万吨，同比增加1.1%。禽蛋产量102.7万吨，同比下降5.04%。 二、2013年黑龙江主要畜禽生产特点 （一）生猪价格先抑后扬，全年收益波动较大 2013年1月中旬我省生猪价格开始下降，3、4月份生猪价格连续快速下降，进入5月份生猪价格开始回升，8月份生猪价格突破16元/公斤，四季度价格基本保持在15元/公斤之上，全年生猪价格呈现先抑后扬的走势，具体价格走势见图1。价格的波动也让养猪效益变化较大，在4、5月份价格低谷时出栏一头生猪要亏损200—300元，6月份时生猪养殖基本处于持平状态，下半年生猪价格回升幅度较大养殖户基本都处于盈利水平，出栏每头生猪的获利区间在100—300元之间，在9月份价格高点时，部分养殖户出栏一头生猪获利超过400元。下半年生猪价格的大幅度回升，很大程度弥补了5月份之前的养猪亏损，也激发了养殖户的补栏热情。 （二）牛羊价格长期高位运行，供求矛盾短期难以平衡 2013年牛羊价格持续高位运行，从主要畜禽监测调查的情况来看，四个季度肉牛平均出售价格分别为20.35元/公斤，22.59元/公斤，23.49元/公斤，23.32元/公斤；四个季度肉羊平均出售价格分别为23.79元/公斤，26.06元/公斤，25.09元/公斤，25.29元/公斤。牛羊肉价格持续高涨主要是供需不平造成，近年来随着人们生活水平的改善对肉类的消费结构也发生了改变，对牛羊肉需求越来越大，而牛羊养殖生产周期较长，养殖前期投入较大，再加上资源环境等方面的压力，牛羊的生产发展受到局限。2013年我省牛羊存栏都出现不同程度下降。 我省奶牛生产形势同样不容乐观。近几年，我省牛奶收购价格都不高，在2013年上半年之前我省奶价普遍在3.3元/公斤以下，下半年特别是四季度奶源紧张，奶价才上涨较多，奶价在3.6—3.7元/公斤左右，个别地方奶价甚至超过4.5元/公斤。通过对部分奶牛大县的调