夏天养生粥做法大全,暑假给孩子好好补补.doc

很多孩子一到夏天就不爱吃饭，这让妈妈们很是头疼。儿科专家称，炎热的夏季，体内水分和盐分丢失较快，导致胃肠道活动减弱，消化液的分泌减少，大人食欲都会减退，孩子胃口差也在情理之中。妈妈们可以试试下面几道夏日养生粥，不仅营养而且可以让孩子胃口大开。??小蝌蚪戏水杂粮粥? 夏季荷花盛开的季节，几只小蝌蚪快乐的在杂粮粥里穿梭嬉戏，多吃杂粮益处多哦，尤其宝宝平时吃的比较精细，可以适当的补充些杂粮，让宝宝身体更强健，抵抗力更强！? 营养分析：荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等，小米铁、磷含量丰富，具补血、健脑、防治消化不良、泛胃、呕吐的功效，糙米能治疗贫血、便秘，因而有强化体质的作用，燕麦含钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 食材：小米15g，燕麦片15g，荞麦仁15g，糙米15g，海带适量，黄瓜适量，萝卜适量? 步骤 1.准备好食材。2.将小米、燕麦等混合洗净加3倍水中火熬成粘稠的粥，中间要不停搅拌以免沾底。3. 把黄瓜皮切掉修成水草和荷叶形状。4.将心里美萝卜压出几片水滴形做荷花。5.海带切出蝌蚪的形状。6.煮好的粥盛入碗中。7.装饰上水草、荷花、蝌蚪即可。 薄荷绿豆粥 绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。?食材：大米100g，绿豆20g，薄荷10g，冰糖适量? 步骤 1.准备好粳米和绿豆。2.绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。3.倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。4.准备好薄荷叶；洗净。5.薄荷叶切碎备用。6.米粒煮开花，加入薄荷叶。调入冰糖，煮开即可离火。7.调入冰糖，煮开即可离火；盛入碗中，温热食用。? 枸杞菠菜猪肝粥 猪肝粥里面加了菠菜和枸杞，菠菜性凉，味甘辛，入肠、胃经。主治补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。猪肝味甘、苦；性温；归肝经。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝?血不足?枸杞和糯米就不多说了，是补肾的佳品。哈哈，营养全面，做道粥，饭菜都有了，适合懒人！?食材：猪肝尖100g，菠菜100g，枸杞10g，糯米100g，大米100g，葱适量，姜适量，盐适量，黑胡椒适量，白醋适量，料酒适量，淀粉适量，水适量。 步骤 1.我用的是圆糯米和大米。2.放清水浸泡30分钟。3.泡好的米加葱姜放入锅中加水大火煮开转小火盖盖煮45分钟。4.猪肝买回来去表面筋膜，放入清水将猪肝洗净，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈。5.然后在清水里几滴白醋，将猪肝浸泡1个小时以上。6.将浸泡好的猪肝攥干水分，用料酒、淀粉上浆腌制30分钟。7.菠菜一定要过水，不然含草酸，影响钙的吸收。8.过水的菠菜切小段。9.枸杞用水浸泡30分钟，洗净待用。10.粥煮好后，放入猪肝煮十分钟。11.拌入菠菜。12.放盐搅匀。13.放枸杞搅匀。14.最后放黑胡椒，就可出锅 百合蛋黄粥? ?百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。鸡蛋，富含蛋白质，滋阴润燥，有健脑的功效。百合蛋黄粥，滋阴润肺、安神，可益智健脑，减少疾病。还适合辅助治疗阴虚失眠、心烦、心绪不安、惊悸、阴虚咳嗽???????食材：大米50g，百合15g，鸡蛋48g，冰糖30g??步骤 1.准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。 2.百合洗净泡发。3.鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，用小勺捣碎备用。 4.大米倒入沙煲，加入适量水；大火煮开，小火煮15分钟。 5.倒入百合，熬煮10分钟。 6.倒入熟蛋黄，搅散。 7.倒入枸杞子和冰糖。 8.煮好的粥盛入碗中，温热食用。?五色养颜粥?? ?不同颜色的食物，具有不同的保健功能。赤红入心，有补血利水的功效；青绿入肝，有清肝解毒的功效；橙黄入脾，有润肠通便的功效；紫蓝入肾，有强肾固腰的功效；白色入肺，有增强免疫力的功效。 这款五色粥的食材，对应着五种颜色。山楂生津消脂，胡萝卜补肝明目，玉米富含的维生素E具有润泽肌肤、淡化皱纹、延缓衰老的美容功效；青豆润肤明目；木耳保健养颜，抗衰防癌。食材：糯米100g，薏米80g，甜玉米粒50g，胡萝卜1/2根，青豆50g，黑木耳1小朵，山楂10g，冰糖25g 步骤 1．薏米提前用清水浸泡；2．糯米淘洗干净，与将薏米一同放入锅中，加足量水，大火烧开，转小火煮30分钟；3．胡萝卜洗净、去皮、切丁； 4．青豆洗净沥干；5．玉米煮熟，剥下玉米粒；6．木耳用温水泡发，撕成小块；7．山楂用清水浸泡片刻、洗净沥干；8．米煮30分钟后，加入所有材料；9．放入冰