2697人体的消化和吸收反馈教案.doc

人体的消化和吸收 ---反馈教案 庞琳琳 学习目标： 能够说出三大营养物质消化的部位、消化产物以及参与的消化液，并能利用所学基础知识解决有关消化的曲线图。 掌握口腔内的化学性消化的过程。 能够说出三大营养物质最终消化产物的吸收部位。 能够说出小肠适宜消化吸收的特点，并识别小肠的结构特点。 重难点：三大营养物质消化部位的曲线图 口腔内的化学性消化 学习过程以及内容： 基础知识回顾总结 回顾内容：1、糖类、蛋白质以及脂肪消化的产物以及部位 2、小肠适宜进行消化吸收的特点 二、确定目标 1、三大营养物质消化的部位、消化产物以及参与的消化液，并能利用所学基础知识解决有关消化的曲线图。 2、掌握口腔内的化学性消化的过程。 3、能够说出三大营养物质最终消化产物的吸收部位。 三、强化练习 1、试管中加入一些花生油，再加足量的人工配置的消化液， 充分振荡后置于37℃的温水中，一段时间后，植物油被消 化了。配置的消化液最理想的一组（ ） A．唾液、胃液、肠液 B．唾液、胆汁 C．胆汁、胰液、肠液 D．胃液、肠液 2、被小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收的营养物质是： A、大部分葡萄糖 B、 大部分维生素 C、大部分脂肪酸、甘油 D、 大部分氨基酸 3、下列各项中，与小肠的功能无关的是（ ） A、小肠绒毛壁、毛细血管壁都仅由一层上皮细胞构成 B、小肠和大肠相接 C、小肠内有胰液、肠液和胆汁 D、小肠细长，内表面有皱襞和小肠绒毛 归纳总结： ※小肠的结构特点：（1）小肠是消化道中最长的一段，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。（2）小肠内表面的皱襞、绒毛、使小肠的表面积增大，增加了消化食物和吸收营养物质的面积。（3）小肠绒毛中的毛细血管和毛细淋巴管，壁都很薄，有利于吸收营养物质。（4）小肠内消化酶的种类和数量最多。 1、下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题： （1）甲表示（ ）的消化曲线，因为其到了 （ ）才开始消化。 （2）丙表示（ ）的消化曲线，因为其在（ ）就开始消化。 （3）这三种营养物质在（ ）中都可以被消化，而 在（ ）中则都不能被消化。 根据下表回答： A B 加入1%的浆糊 2ml 2ml 加入清水 2ml 加入唾液 2ml 震荡后保温 37OC水浴10分钟 37OC水浴10分钟 加入碘液 冷却后加碘液2滴 冷却后加碘液2滴 （1）把A、B两支试管放入37OC水中恒温的原因是37OC是人体消化食物的_______温度； （2）变成蓝色的试管是_______，淀粉被消化的试管是_______除口腔外消化淀粉的场所还有_______。 （3）A试管起_______作用。 答案：（1）人体 ( 2 ) Ａ Ｂ 小肠 （３）对照 措施：板书基础知识内容大约五分钟 措施：师生共同确定目标 关键点： 1、 首先要明确花生油的主要成分是脂肪 2、参与脂肪消化的消化液有肠液和胰液和胆汁。 易错点： 很多时候容易忽略胆汁的作用，虽然胆汁不含任何消化酶，但它可以对脂肪起到乳化作用，增大肠液和胰液中的脂肪酶与脂肪的接触面积，加快脂肪的消化速度。 所以最理想的一组应是胆汁、肠液和胰液的组合。 关键点：三大营养物质的吸收 消化道中具有吸收能力的器官有胃、小肠和大肠。 归纳总结： 胃：少量水、无机盐和酒精 大肠：少量水、无机盐和某些维生素 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和某些维生素等。 大部分甘油、脂肪酸进入小肠内的毛细淋巴管，其它成分进入毛细血管。 关键点：三大营养物质的消化部位 归纳总结： 糖类：口腔、小肠 蛋白质：胃、小肠 脂肪：小肠 答案：（1）脂肪、小肠 （2）蛋白质、胃 （3）小肠、食道　 关键点： 1、淀粉在口腔内的化学性消化 唾液 淀粉―――麦芽糖 2、淀粉遇碘变蓝 酶的作用特性：专一性、高效性、同时对温度有着严格的限制 3、对照实验设计的原则：唯一变量