人教版教学课件必修一第二章第三节核酸课件.ppt

蛋白质 化学元素组成 相对分子质量 基本组成单位 分子结构 主要功能 在细胞中的含量只比水少，比其他物质都多，大约占细胞干重50%以上。它是细胞中各种结构的重要成分，在生物体内占有特殊地位。 化学元素组成 C、H、O、N4种化学元素组成 很多重要蛋白质还含有P、S两种元素 有的含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素 相对分子质量 蛋白质是一种高分子化合物，也就是说相对分子质量很大的生物大分子。 蛋白质相对分子质量的变化范围很大：几千~100万以上 例如牛胰岛素为5700；人的血红蛋白为64500。 氨基酸 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（— COOH）。 且都有一个氨基和一个羧基连接在碳原子上。 分子结构 蛋白质是由许多个氨基酸分子互相连接而成的。 由两个氨基酸分子缩合而成的叫二肽。 由3个或3个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽链的化合物，叫多肽。 肽链通过一定的化学键互相连接在一起。这些肽链不呈直线，也不在同一个平面上，而是形成非常复杂的空间结构。如图1-2 蛋白质结构的多样性 蛋白质的多样性决定于结构的多样性，有下面几方面的原因： ①氨基酸种类不同 ②数目成百上千 ③排列次序变化多端 ④肽链盘曲折叠方向方式千姿百态 ⑤空间结构也千差万别 蛋白质的主要功能 构成细胞和生物体的重要物质 催化作用：如酶 运输作用：如红细胞中的血红蛋白 调节作用：如胰岛素和生长激素 免疫作用：如抗体 实验选材： 常用的材料: 人的口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮细胞(为避 免原有颜色的干扰，不可使用紫色表皮细胞) 取材要点：????① 取口腔上皮细胞之前，应先漱口，以避免装片中出现太多的杂质；????② 取洋葱表皮细胞时，尽量避免材料上带有叶肉组织细胞。 主要步骤(以观察口腔上皮细胞为例) （1）取材??? ① 滴： 在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液； ② 刮： 用消毒牙签在口腔内侧壁上轻轻地刮几下；??? ③ 涂： 将牙签上的碎屑涂抹在载玻片的生理盐水中；??? ④ 烘： 将涂有口腔上皮细胞的载玻片在酒精灯的火焰上烘干。 （2）水解??? ① 解： 将烘干的载玻片放入装有30ml质量分数为8%的盐酸的小烧杯中，进行的水解；??? ② 保： 将小烧杯放入装有30℃温水的大烧杯中保温5分钟。 （3）冲洗涂片???? 用缓缓的蒸馏水冲洗载玻片10秒钟； （4）染色??? 用2滴吡罗红甲基绿混合染色剂滴在载玻片上，染色5分钟； 吸去多余染色剂；盖上盖玻片。 （5）观察??? 在低倍物镜下，寻找染色均匀，色泽浅的区域，移至视野中央，将物像调节清晰； 转到高倍物镜，调节细准焦螺旋，观察细胞核和细胞质的染色情况。 碱基 A腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶 T胸腺嘧啶 根据含N碱基不同 脱氧核苷酸 碱基 磷酸 A腺嘌呤 G鸟嘌呤 C胞嘧啶 U尿嘧啶 核糖核苷酸 A G C T A G C U 共有几种碱基？能构成几种核苷酸？ 脱氧 核糖 磷酸 核糖 磷酸 脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有 种 脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有 种 核苷酸的种类有 种 4 4 8 小结 核酸的碱基的种类有____种 5 核酸共有_____种 2 单击画面继续 核糖核苷酸长链： P C 核糖 P U 核糖 A 核糖 P A P 脱氧 核糖 G P 脱氧 核糖 C P 脱氧 核糖 P G 核糖 T P 脱氧 核糖 脱氧核苷酸长链： 五碳糖连接磷酸 磷酸二脂键 核酸 脱氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） 脱氧核糖核苷酸 （简称脱氧核苷酸） 核糖核苷酸 双链 单链 脱氧核糖、磷酸 含氮碱基（AGCT) 核糖、磷酸 含氮碱基（AGCU) 一般DNA由 条核苷酸链组成 而RNA由 条核苷酸链组成 2 1 * * * * * * * BACK BACK H C NH2 R COOH 结构通式 不同的氨基酸分子，具有不同的R基。 可根据R基的不同，将氨基酸区别为不同的种类。 H 甘氨酸 CH3 丙氨酸 结合方式：脱水缩合 肽链是没有生物活性 的，当肽链按不同形式折 叠和盘曲形成具一定空间 结构的蛋白质分子才表现 出生物活性。 BACK BACK 蛋白质极度缺乏！ 第3节 遗传信息的携带者 — 核酸 2004年9月8日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念DNA指纹鉴别技术诞生20周年。 1984年9月11日，杰夫里斯和同事在研究基因变异时，偶然发现基因中存在一些足以区分生物个体的微小结构，并于当天绘制出了世界上第一幅“DNA