东欣商务会馆10月的准备工作.doc

东欣商务会馆筹备工作计划 10月份的准备工作 土建完工 酒店停车场开始建设。 锅炉的安装 精装修开始施工（客房、餐饮大堂装修进度2/3） 中央空调的主机到位，及浴区新风机和排风的安装收尾工作 厨房设施设备的定制和厨房整体的装修正在进行中。 审定酒店组织机构及人员编制和福利待遇。 浴区防水已做完，开始铺设男浴地暖 员工宿舍及员工餐的安排和建设（重点） 外出考察学习，本地及周边地区酒店的员工福利待遇。针对性作出本酒店的招聘计划。 岗位设计及各部门的薪资计划。 开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。 将面向社会招工（本地和外地） 八楼办公区域装修完毕可以正常使用 各部门经理到位 11月份的准备工作准备 完成宿舍及员工餐的工程，员工宿舍的床、被子及时到位。 开始市场调研，并制定企业的营销方案。 宿舍、员工餐的调试运行 员工报到，开始办理入店手续 教官人员的落实及制定员工军训计划 制定员工公共课培训计划 新员工酒店入职培训 制定酒店岗位职责管理规范 制定岗位操作程序 制定各岗位工作质检标准 制定服务质量评定细则 行政区域划分定位 制定各部门物品申购单 制定印制各种单据，报表 办理各类许可证 厨房设施设备的安装和调试 12月份的准备工作准备 空调系统的安装与调试（收尾交工） 电器、通信系统安装与调试 定制餐饮用具，客房物品，浴区设施 装修工程竣工清理 检查酒店各部工程及设备安装完成情况 酒店员工工作服的选料、定样、制作 员工开始全面专业培训（模拟实际培训） 制定营销用品，开始前期介入性营销，营销部针对VIP充值卡制定目标用户 制定各部门营业时间 制定酒店装饰采购方案 制定各部门卫生进场计划 制定VIP会员充值卡消费、会员卡及营销办法 酒店整体家具的定制 酒店一次性耗品确定 制定开业前媒体广告、策划、宣传方案 1月份的准备工作准备 检查并调试酒店各部工程与设备安装完成运行情况 安排员工到友好酒店实习，各部门内部进行实际演练 确定各部门项目收费标准 开始前期介入性营销，营销部全力推广充值卡会员 客房、餐饮、会议家具进场 制定开业典礼宴请贵宾名单与计划 各部门项目交接、验收 执行落实开业前媒体广告、策划、宣传方案 制定开业庆典策划方案 物品入库、出库 各营业点标牌制作安装 酒店试运营 酒店隆重开业 客房部 开业前三个月的准备工作 与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络 开业前两个月 参与选择制作的用料和式样 了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等 了解酒店浴区等其他配套设施的配置 明确客房部是否使用电脑 熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看 了解有关的订单与现有财产的清单（布草、表格、客用品、清洁用品等）。 了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的储存与控制方法，建立订货的验收，入库与查询的工作程序 检查是否有必须的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开资不超出预算 决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：外墙及窗户清洗等，对这些项目进行相应的投标及谈判 设计部门组织架构 写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划 落实员工招聘事宜 开业前一个月 按照酒店的设计要求，确定客房的布置和制度 制定部门的物品库存等一系列的标准和制度 制定客房部工作钥匙的使用和管理计划 制定客房部的安全管理制度 制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序 制定客房设施、设备的检查、保修程序 制定服装管理制度 建立客房质量检查制度 制定遗失物品处理程序 制定待修房的有关规定 建立“VIP”服务标准 制定客房的清扫程序 确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格 确定客衣洗涤得有服务规程 设计部门运转表格 制定开业前员工培训计划 开业前二十天 审查洗衣房的设计方案 与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保酒店“开荒”工作的正常进行 准备一份客房检查验收单。以供客房验收使用 核定本部门员工的工资报酬及福利待遇 核定所有布件及物品的配备标准 实施开业前员工培训计划 开业前十五天 对大理石和其他特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审 制定客用物品和清洁用品的供应程序 制定其它地面清洗方法和保养计划 建立OK房的检查与报告程序 确定前厅部与客房部的联系渠道 制定员工激励方案（奖罚条例） 制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序（如翻床垫） 制定前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任 建立客房部和洗衣房的文档管理程序 继续实施员工培训计划 开业前十天 与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准 核定所有所有客房的交付、接收日期 准备足够的清