名茶形成的条件.doc

名茶形成的条件 中国文化传承几千年，茶文化也是历史悠久，历朝历代各种名茶更是数不胜数，但是引领一时风骚不胜枚举，而历经风雨而屹立不倒的其中有那么几种，成为人们口中称赞不绝名茶代表，成为中国，乃至世界的名茶代表，如西湖龙井祁门红茶洞庭碧螺春黄山毛峰武夷大红袍安溪铁观音君山银叶传说“大红袍”生长在悬崖峭壁之上，人爬不上去，就专门饲养着一些猴子身穿红衣来采茶。西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《采茶作歌》。 观采茶作歌 年代：【清】 作者：【乾隆】 前日采茶我不喜，率缘供览官经理； 今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。 云栖取近跋山路，都非吏备清跸处， 无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。 嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝； 雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。 由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意； 敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味清朝文人对龙井茶的诗词赞誉，更是不胜其数。高士奇严绳孙查慎行白居易《钱塘湖春行》 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样。饮湖上初晴后雨水光潋滟睛方好，山色空蒙雨亦奇。 欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。武夷岩茶中的“大红袍”，当地还流传着一些故事，说是某年有个县官患了重病，久治不愈。寺院的和尚以此茶作药进献，不久竟然痊愈。那位官员认为茶树有灵，便亲临致祭，并以所穿红袍披挂在树上，“大红袍”之名由此不胫而走。?至于吓煞人香怎么改名为碧螺春？据说是皇帝?下江南时，品尝此茶，见其香气芬芳，味醇回甘，碧绿?清澈，爱不释手，因吓煞人香茶名太俗，才赐名为?碧萝春。以后因其形如卷螺，又称碧螺春了。?