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耕作学 Chapter 3 作物布局 Crop composition and distribution Section 1 作物布局的意义、原则 1.1 作物布局的含义与意义 1、作物布局的含义 一个地区或生产单位作物结构与配置的总称（宏观、总体、管理概念） 结构 composition ： 作物种类与品种 面积与比例 配置 distribution ： 作物的区域分布（宏观、粗略）， 田块分布（微观、精细） 作物布局回答： 种什么？ 种多少？ 种哪里？ 作物布局的范围（时空性） 作物布局的时空性 作物结构、作物布局、生产结构异同 作物结构（种类、比例） 作物布局（种类、比例、位置） 生产结构（农、林、牧、副、渔，工（副）、建、商、运，信、服） 2、作物布局的意义 （1）满足人类社会需求 人们生活的需求（多方面的）； 国内外市场的需求； （2）合理利用资源 充分利用资源，发挥资源潜力和区域比较优势； 保护有限资源，用养结合，改善生态环境，实现可持续发展； （2 区域农业布局的中心环节 种植业是农业的基础（初级生产，环境保证） 作物是种植业的主体（基本生存资料的供给，农村稳定和发展、农民安居乐业的基石） 作物布局提供其它产业的发展空间和可能（资源、劳力、资金） 作物生产提供非农产业的原料（必须足量、优质、及时、持久） 宏观农业区划的基础，资源环境区划、发展规划的核心 种高产的？ 种来钱的？ 种易种的？ 种习惯的？ 种国家的？ 种稀少的？ 种大宗的？ 随意种？ …… 1、社会的需求是作物布局的前提 1 植物性食物 口粮（2695-2809大卡/人日，植物性来源占89-84%，口粮占70-56%） 油料（6-9公斤/人年） 蛋白质（78.1-86.1克/人日，植物性来源74-63%） 糖（9-12公斤/人年） 蔬菜（125-150公斤/人年） 瓜果（50-100公斤/人年） 2000年我国人均占有粮食近400kg，城乡居民人均消费口粮206kg，蔬菜110kg，食用植物油8.2kg，食糖7.0kg，肉类25.3kg，蛋类11.8kg，奶类5.5kg，水产品11.7kg。 2 动物性食物（畜牧需要） 2695-2809大卡/人日，动物性占30-44%。2000年人均肉类生产消耗精饲料约135kg。 饲料（鸡蛋1：3，猪肉1：5，平均约1：5含口粮麸糠） 3 种子 2-3% 4 工业生产（食品加工、制药、酿造、纺织等） 50-100公斤/人年（25公斤/人年，85年） 5 燃料 秸秆、薪材（500公斤/人年，传统农村） 一般作物50-70% 2、作物的生态适应性是作物布局的基础 1）经济可行性 市场需求与变化 需求基础，供需矛盾，市场变化，交通运输 科学预测； 比较效益 粮食为基准，传统为基准，历年为基准，周边为基准 效益风险 气候风险，技术风险，市场风险 组合效应、多样化、稳定性 作物生态适应性：指在一定地区作物与综合自然生态条件相适应的程度，反映作物生存对生态环境的特殊要求。 2.1 作物对光的生态适应性 1、C3与C4作物 玉米、高粱、甘蔗（光饱和高，光和效率高、二氧化碳补偿点低，水分利用率高，不适合弱光下生长、低温下生长） 麦类、薯类、稻、棉、甜菜（中低温条件相对较好、适应性更广） 各种作物高产的纯产量、作物生产率、光能利用率 日本，村田吉男，1975 2、喜光与耐荫 喜光作物的光补偿点和饱和点高，耐荫作物则相反； 大多数大田作物均喜光，大豆、马铃薯等相对耐荫； 同一作物不同品种和生育时期耐荫程度不同； 3、短日照与长日照 短日：大豆、棉花、玉米、高粱、水稻、甘蔗、甘薯， 长日：大小麦、燕麦、苜蓿、油菜、罗卜、甜菜 中性：番茄、四季豆、黄瓜、菜豆 同一作物不同品种的感光性不同：早稻、中稻、晚稻；冬小麦、半冬性小麦、春小麦 2.2.作物对温度的生态适应性 不同作物对温度条件的要求不同（表2-5） 1、喜凉作物 大于等于10度积温：1500-2200度（少数900-1000度），耐霜 生长盛期适温：15-20度 北方地区的主要作物，南方山地主要作物 春秋填闲作物 （1）耐寒型 冬麦、冬大麦、冬黑麦 （2）耐霜型 油菜、豌豆、向日葵、荞麦、马铃薯、春麦越冬叶菜。 生育期短、救灾作物 2、喜温作物 大于等于10度积温：2000-3000度，不耐霜 生长发育盛期适宜温度：20-30度 （1）温凉型 大豆、谷子、甜菜、红麻等 适宜温度：20-28度，积温：1800-2800度 （2）温暖型 水稻、玉米、棉花、甘薯、芝麻、田箐、黄麻等 适宜温度：25-30度，积温：2300-4000度 （3）耐热型 高梁、烟草、花生等，属温暖型，但耐热。 2.3.作物对水分的生态适应性 1）喜水耐涝型 水稻、稗等，有通气组织 年