【走向高考】201高考生物二轮复习习题:专题10 生物技术实践2.doc

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【走向高考】201高考生物二轮复习习题:专题10 生物技术实践2

第一部分  一、选择题 1.(2015·江苏,20)下图为制备人工种子部分流程示意图,下列叙述正确的是(  ) A胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织 B.该过程以海藻酸钠作为营养成分,以CaCl2溶液作为凝固剂 C.可在海藻酸钠溶液中添加蔗糖,为胚状体提供碳源 D.包埋胚状体的凝胶珠能够隔绝空气,有利于人工种子的储藏 [答案] C [解析] 愈伤组织经再分化形成胚状体而不是相反,A错误;海藻酸钠是包裹愈伤组织的材料,不是营养成分,B错误;蔗糖作为糖类的能源物质能提供碳源,C正确;包埋胚状体的凝胶珠是防止水分蒸发,D错误。 2.(2014·江苏,16)下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验叙述,错误的是(  ) A.酵母和菜花均可作为提取DNA的材料 B.DNA既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水 C.向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌,可见玻棒上有白色絮状物 D.DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热,冷却后变蓝 [答案] C [解析] 酵母和菜花细胞均为真核细胞,理论上均可作为提取DNA的材料;DNA既溶于2 mol/L NaCl溶液也溶于蒸馏水,在2 mol/L NaCl溶液中溶解度最大,在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最小;向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌,是为了加速细胞膜和核膜破裂,此时玻棒上没有白色絮状物;鉴定DNA的原理是DNA溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热,冷却后变蓝。 3.下列关于植物芳香油的叙述,错误的是(  ) A.挥发性强,易溶于有机溶剂,一般来说价格昂贵 B.都是由天然植物的茎、叶、树干、花、果实和种子等部位萃取出来的浓缩液体 C.它是植物免疫和维护系统的精华 D.植物芳香油广泛地应用于轻工、化妆品、饮料和食品制造等方面 [答案] B [解析] 植物芳香油不仅挥发性强,而且易溶于有机溶剂。我们可用萃取法来提取,但这不是唯一方法。我们可以根据植物原料的特点,选择不同的提取方法,植物芳香油提取方法常用的有蒸馏法、压榨法和萃取法等,植物芳香油的存在对于保护植物本身有重要作用。 二、非选择题 4.某同学进行苹果汁制作实验,工艺流程如图所示。 请回答: (1)图中用KMnO4溶液浸泡苹果的目的是________________。黑曲霉提取液中含有的________可分解果胶,从而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通过________方式将酶固定化,酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去________。 (2)实验中,操作流程A和B的先后顺序为________。在苹果汁澄清过程中,应关闭的流速调节阀是________。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶,可取一定量的果汁与等量的________混合,如果出现________现象,说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解,应将流速调________。 (3)实验后,将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天,该固定化柱仍可用于苹果汁制作实验,说明固定化酶可被________使用。 [答案] (1)消毒 果胶酶 吸附 未被固定的酶等物质 (2)A、B 阀1 乙醇 浑浊(沉淀) 慢 (3)重复 [解析] (1)在制作工艺中必须对原材料消毒,这样才能保证后续实验的成功。KMnO4是强氧化剂,可以起到对苹果的消毒作用。使果胶分解的物质是果胶酶。在制备固定化酶时,石英砂具有吸附作用。为了除去未被固定的酶等物质,需用蒸馏水洗涤固定化柱。(2)实验中应先制备好固定化酶,再对苹果进行榨汁处理,否则易使果汁被污染。在苹果汁澄清过程中,应将调节阀1关闭,否则在产物中会混入较多的果胶酶。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶,可取一定量的果汁与等量的乙醇混合,如果出现浑浊或沉淀的现象(乙醇对果胶有凝聚作用),说明果胶还没有被完全分解。为使果胶完全分解,应将流速调慢,以便反应充分进行。(3)固定化酶的最大优点是可回收,重复使用。 5.辣椒素是辣椒果实中普遍存在的一种生物碱,广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如下图所示。请回答下列问题。 (1)图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的________和________过程。 (2)图中所用的MS培养基主要成分应包括:大量元素、微量元素、有机物(如甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素以及________等),还需要添加多种植物激素,如生长素和细胞分裂素。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值________ (填“高”或“低”)时,有利于芽的分化。所用的培养基必须彻底灭菌,一般应采取的灭菌方法是________。 (3)培养外植体的培养基一般是固体培养基,需要加入凝固剂________。并且,在培养获得辣椒脱毒苗的过程中,除无菌操作外,还需要注意pH、________、________等条件的控制。

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