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1．胡辣汤 1．方中山胡辣汤，顺河路紫荆山路交叉口东南角，胡辣汤中的航空母舰。价格比较贵，分优质、滋补等好几种，味道比较重，店里卖牛肉盒、葱油饼和水煎包，也都相当的好吃。 2．西华逍遥程党生胡辣汤，棉纺东路接近河医立交桥的位置。有3块和5块两种，店里卖葱油饼牛肉盒等。这家店我本人去过几次，味道不错，汤的味道不是很重。 3．刘相五胡辣汤，康复中街康复后街（康复中街上）。优质胡辣汤5元，配有牛肉盒水煎包油馍头；我只记得很小的时候在这家店吃过一次，能一下坚持这么多年已经很有说服力了。另外，这家店旁边有卖碗蒸豆腐脑，在郑州已经比较少见了。 4．周口优质胡辣汤，伏牛路伊河路，向南20米路东。十几年的老店，牛肉胡辣汤4块每碗，肉盒3块，还有包子油饼茶鸡蛋等，一上午能卖2000多碗，味道比较柔和。 5．西华县方团结胡辣汤，黄河路东明路，西北角。味道比较辣，优质胡辣汤3元，精致胡辣汤大碗10元小碗5元，滋补胡辣汤20元。店里的包子也很有特色，素肉均是一块一个，还有油饼油馍头牛肉盒。 2、羊肉汤 1．刘记全羊鲜汤馆，顺河路东明路，向西100米路南。汤不糊口，比较鲜，羊肉比较烂。这家店的汤我没有喝过，但是杨柳说很不错。 2．张记羊汤馆，北顺城街西大街（北顺城街上）。几十年的老店，采用豫西小山羊，7点半到14点半营业。小时候喝过，不错。 3．马记羊肉汤，颖河路工人路（颖河路上）。这是一家在西郊很有名的羊肉汤，具体营业时间记不清了，好像分早中晚三个时段，锅盔是免费的。 4．李勇汤馆，商城路紫荆山路东北角的一个小胡同内。店在一个帐篷里，卖的有羊肉汤、酥肉、原油肉、面筋、海带等，营业到中午，据说在管城区比较有名。胡同往里走有一家（香）登封芝麻盖烧饼，老板是登封人，生意很好，烧饼卖的很快，早中晚三个时段供应。 5．胡记三厂烩羊肉，棉纺路桐柏路，东200米路北。烩羊肉一碗16，店里的烧饼也很有特色，味道很香，汤鲜味厚。旁边的（香）马仁鸿凉皮味道也很不错。 6．回家烩羊肉，兴华南街长江路，向北40米路西。人气旺，烩羊肉优质22、普通16，烧饼1元每个，芝麻饼。汤浓。 3、大盘鸡 1．农夫大盘鸡，经七路纬五路（经七路上）。辣中带了点淡淡的甜味，肉比较嫩，土豆很面，相当好吃。生意火爆。 2．赵庆利大盘鸡，京广路华中路交叉口，向东100米路南。味道麻辣，很过瘾。 3．西部大盘鸡，柳林环村西路三全路，北200米路东。人气旺，四、五年的店，大盘鸡里不放土豆，肉质比较烂，味道麻辣微甜。 4、火锅 1．海底捞，小肥羊当然是吃火锅的不二之选，但是有时候也需要换换口味。 2．老包海鲜鱼火锅，陇海路布厂街（陇海路上）。主营海鲜涮锅，香辣蟹等。 3．老酸爷火锅，优胜北路卫生路（优胜北路）。特色是涮酸菜五花肉，东北口味。 4．杨翔豆皮涮牛肚，黄河路经七路和丰产路政七街两家店。麻酱锅底，风味别具一格。 5．台生老土鸭火锅，柳林西路三全路，向南200米路西。人气旺的连锁店，经济实惠，分大份（68，含四斤鸭肉两斤菜）、小份（38，含两斤鸭肉两斤菜）等规格，且有汤锅和干锅两种类型。鸭肉好吃、烂，味道不是很辣。送鸭汤。 6．滚锅牛肉，政通路庆丰街，向西100米路南。生意好，小锅58元（含一斤牛肉），中锅78元。锅里主要有牛肉、玉米、萝卜，吃完以后可以涮菜，肉烂味香。店里的虾（味道香辣）也很受欢迎。 5、猪蹄 1．周口邓城猪蹄，政二街政三街，东南角。生意好，猪蹄22/斤。 2．邓记叫花鸡总店，西四环郑上路，向南200米。就是郑州最有名的须水猪蹄，饭点店里的生意好到爆。主营猪蹄（19/斤）、叫花鸡等，有专门的外卖窗口。 6、牛肉和烧鸡 1．白记溢香酱牛肉，桐柏路西站路，向北300米路东。十几年的老店，酱牛肉45/斤，要店里用辣椒油调一下味道更好，生意非常好。在棉纺路西站路这边还是很有名气的，吃过，味道不错。烧饼夹牛肉当然是最好不过了，两家很不错的烧饼店，就在附近。 2．齐记烧饼，桐柏路农业路，朱屯农贸市场内。饼里有味，做的时候涂的有葱油和料。 3.李记大饼称烧饼，桐柏路西站路。烧饼一块一个，可以夹菜，饼里刷的有芝麻酱。再来点豆腐皮真真是极好的。 4.朱屯农贸市场西门老霍记五香豆皮，农业路桐柏路（农业路上）。一个小摊，卖的虎皮辣椒也很好吃。 5.郭记烧鸡和铁记牛肉，顺城街西大街交叉口。烧鸡肉质很烂，入味很好，18/斤，用的秘制的料和汤，几十年的老店；牛肉45/斤，有五香、酱香两种。 7、炸鸡和烤翅 1.严庆祥炸鸡，洛河路伏牛路交叉口东南角。很多年的老店了，在二砂乃至整个西郊很出名。炸鸡的味道很好，皮不算很酥脆，味道微甜。有鸡翅、鸡腿、鸡皮等品种，每天都有人排队。 2.无骨鸡柳，文化路黄河路（文化路上）。特点是比较脆，鸡柳20/斤，还有棒棒鸡、藕夹等。 3.工人路炸鸡，工人路伊河路，向南50米路西。十