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乳及乳制品标准推荐 三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事件发生后，党中央、国务院高度重视，及时部署了对这一事件的处置工作。为了帮助广大乳及乳制品生产企业规范组织生产，现将部分国内外乳及乳制品相关标准推荐给广大用户。 推荐标准目录 一、乳及乳制品产品标准 GB 10765-1997 婴儿配方乳粉Ⅰ GB 10766-1997 婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ GB 10767-1997 婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件 GB 10769-1997 婴幼儿断奶期辅助食品 GB 10770-1997 婴幼儿断奶期补充食品 GB 2746-1999 酸牛乳 GB 5408.1-1999 巴氏杀菌乳 GB 5408.2-1999 灭菌乳 GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉 GB/T 20715-2006 犊牛代乳粉 GB/T 21375-2008 干酪 奶酪 GB/T 21732-2008 含乳饮料 GB/T 5410-2008 乳粉 奶粉 GB/T 5415-2008 奶油 GB/T 5417-2008 炼乳 NY 476-2002 调味奶 NY 477-2002 AD钙奶 NY 479-2002 人造奶油 NY 5045-2008 无公害食品 生鲜牛乳 NY 5140-2005 无公害食品 液态乳 NY 5142-2002 无公害食品 酸牛奶 NY/T 657-2007 绿色食品 乳制品 NY/T 799-2004 发酵型含乳饮料 NY/T 898-2004 绿色食品 含乳饮料 QB/T 2132-2008 植物蛋白饮料 豆奶 豆浆 和豆奶饮料 QB/T 2301-1997 植物蛋白饮料 核桃乳 SB/T 10419-2007 植脂奶油 二、乳及乳制品有害物质限量标准 GB 13106-1991 食品中锌限量卫生标准 GB 14882-1994 食品中放射性物质限制浓度标准 GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准 GB 15200-1994 食品中铁限量卫生标准 GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量 GB 2762-2005 食品中污染物限量 GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量 三、乳及乳制品卫生、安全标准 GB 11673-2003 含乳饮料卫生标准 GB 11674-2005 乳清粉卫生标准 GB 12073-1989 乳品设备安全卫生 GB 13102-2005 炼乳卫生标准 GB 15193.1-2003 食品安全性毒理学评价程序 GB 15193.2-2003 食品毒理学实验室操作规范 GB 15196-2003 人造奶油卫生标准 GB 16321-2003 乳酸菌饮料卫生标准 GB 19301-2003 鲜乳卫生标准 GB 19302-2003 酸乳卫生标准 GB 19644-2005 乳粉卫生标准 GB 19645-2005 巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准 GB 19646-2005 奶油、稀奶油卫生标准 GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准 GB/T 21692-2008 乳粉卫生操作规范 四、乳及乳制品生产管理标准 GB 12693-2003 乳制品企业良好生产规范 GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范 GB/T 18407.5-2003 农产品安全质量 无公害乳与乳制品产地环境要求 GB/T 20014.8-2008 良好农业规范 第8部分:奶牛控制点与符合性规范 GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 GB/T 22004-2007 食品安全管理体系 GB/T 22000-2006的应用指南 GB/T 6914-1986 生鲜牛乳收购标准 GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语 NY/T 1172-2006 生鲜牛乳质量管理规范 NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP准则 NY/T 5050-2001 无公害食品 牛奶加工技术规范 NY/T 5298-2004 无公害食品 乳粉加工技术规范 SN/T 1443.1-2004 食品安全管理体系 要求 SN/T 1443.2-2004 食品安全管理体系 审核指南 五、食品包装标准 GB 11680-1989 食品包装用原纸卫生标准 GB 13113-1991 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准 GB 13114-1991 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准 GB 13115-1991 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准 GB 1311