大米防霉.docVIP

大米防虫、防霉的办法 我们每天都吃着大米吗，可是天气一不好，或者对大米的处理不当，却会导致大米一部分的发霉，胜出虫子。于是我想知道有什么办法可以预防大米发霉、生虫的办法。 运用已用过学过的知识储存原理，探究用简陋、廉价的方法解决生活中的实际问题。 学习控制实验条件进行对比试验的方法。 研究大米发霉、生虫与水分的关系 提出的问题：大米发霉、生虫与水分有什么关系？ 我的假设：大米发霉、生虫与水分有关，大米水分太多就容易发霉，生虫。 反之，则不容易发霉，生虫。 试验计划：准备两小包大米，放在盘子里，并放在常温的桌子上。一盘加水，设为实验组。一盘不加水，设为对照组。经过几天观察，在得出结论。试验方法：++（表示明显发霉或生虫） +（表示有点发霉或生虫）-（表示没发霉或生虫） 加水的大米 不加水的大米 第一天 — — 第二天 — — 第三天 + — 第四天 + — 第五天 ++ — 照片：发霉的大米 未发霉的大米： 实验结论：大米发霉、生虫与水分有关，大米水分太多就容易发霉，生虫。反之，则不容易发霉，生虫。 于是得出大米防霉，防虫的方法：可以把刚买来的大米放在干燥的地方保存，要注意房间内的湿度，以防大米受潮。有以下具体保存方法 草木灰吸湿法：在米缸底层撒上约一寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米，密封后，置于干燥、阴凉处，这样处理的大米可长期储存。海带防霉杀虫法：干海带吸湿能力较强，同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的效果。每到夏季，家庭贮存的大米往往会生虫子，如不进行防治，就会越生越多，甚至不能食用。对此，可采用速冻法防治，能将虫子全部灭掉，方法简便易行。具体方法是：将生虫子的大米连同袋子一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中，如放不下，可分批进行。冷冻24小时选用无毒的塑料袋若干个，每两个套在一起备用，将晾干的大米装入双层袋内，装好之后挤掉袋中的残余空气，用绳扎紧袋口，使袋内大米和外界环境隔绝，可长期保鲜。家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出，或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒，因为这不但使怕光的小虫钻入米层中去，而且米粒会迅速脱水，变得又糙又碎，根本起不到除虫的作用。筛净的米，要选用合理的包装袋，最好选用布袋 不要用编织袋或麻袋，更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用，防止有虫卵附着。米装袋后，要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开。 米袋存放在通风、干燥的地方，并用砖或木板垫起来，与地面保持一定的距离，增进通风。 2. 一、将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装100-200克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将窗口密封，可防止大米生虫，切记容器口一定要封严。 二、将25-50克花椒，分成4-6份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生虫了。 三、在米缸底部放些生石灰（块灰）或草木灰，上铺塑料布，再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣，这样可防止生虫。 四、将干海带放进大米缸里（缸用砖块垫起隔潮），可以杀虫和掏霉菌。方法是100公斤大米约放1公斤干海带，7天后可杀死96％以上粉螨和蛾类害虫，并吸收大米3％的水分。海带经短时间晾晒，就可排放出吸收的水分，这时再放入米缸中，仍可继续使用。此法无毒、 无害、花钱少见效快，此方法也适用于其它粮食的防虫。