妙府老酒.docVIP

企业简介 山东即墨妙府老酒有限公司是中国北方传统黄酒生产企业，公司创建于1993年，现占地200亩，拥有员工267人，技术人员30余名，其中高级职称管理人3人，中级职称管理人员12人，年发酵能力可达1万吨，灌装能力2万吨，现有总资产1.7亿，其设施、设备水平、生产规模和产品质量在我国北方处于领先地位。 企业发展中始终遵循“质量是企业发展的命和本，传统是企业进步的根和基”的原则，以四千年酿酒文化和三千年“古遗六法”工艺为发展支撑点，精心打造北方传统黄酒“妙府老酒”品牌，企业先后通过ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境质量管理体系、ISO22000:2005国际食品安全管理体系、GB/T19630—2005有机认证，ISO18001职业健康安全管理体系，是全国首批获“QS”认证企业。企业在内蒙、吉林有十五万亩黍米原料基地中国酿酒协会理事单位，中国酿酒协会黄酒分会常务理事单位副会长单位副秘书长单位，黄酒会副会长单位山东省食品协会理事单位山东省葡萄酒、黄酒协会副会长单位妙府老酒先后被授予“北方黄酒的优秀代表”、“全国酿酒行业质量、安全、诚信推荐品牌”、“山东历史文化名酒”、“山东名牌”、“山东省自主创新十大品牌”、“青岛市著名商标”、“山东省食品卫生A级单位”、“中国历史文化名酒”、“中国食品安全示范单位”、“全国食品行业落实科学发展观创新试点企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“山东省轻工成长型先进企业”等荣誉称号。由妙府主要参与和制定的《黄酒》国家标准发布，并且妙府老酒在国家抽检中未检出任何添加剂，2008年妙府老酒传统酿造工艺被列入青岛市非物质文化遗产保护名录，妙府老酒和妙府基地黍米在全国黄酒行业率先通过国家有机产品认证。妙府老酒的历史渊源 即墨传统老酒有着悠久的历史，它是她是中国的三大古酒之一。根据现有的史料记载和即墨出土的酒爵、酒杯等文物考证，即墨传统老酒的生产史至少可以追溯到四千年前历史上的即墨传统老酒被选为贡品，封名为“仙酒”、“珍浆”。 据，唐王李世民征战路过即墨,老百姓用即墨妙府老酒犒劳唐王及将士。唐王喝后大加赞誉,称“天下一绝”。并问造酒女酒管,此酒用何酿造？女酒管指着大庙山下的黍米地说：“用秋天收成的黏米（大黄米），还有米汤沟泉水,米汤沟是神水沟”。米汤沟就是现在经国家鉴定的“青岛崂山麦饭石矿泉水系”。黍米黍米黍米黍米黍米黍米黍米曲蘖必时缬苯硒亮氨酸亮氨酸赖氨酸氨酸苯缬