酒店康乐部岗位职责.doc

酒店康乐部岗位职责 1、康乐部经理岗位职责 2、康乐部主管岗位职责 3、康乐部领班岗位职责 4、康乐部前厅接待岗位职责 5、康乐部收银岗位职责 6、康乐部更衣、水区服务员岗位职责 7、康乐部休息大厅服务员岗位职责 8、康乐部VIP休息区服务员岗位职责 9、康乐部计时处服务员岗位职责 10、康乐部吧台服务员岗位职责 11、康乐部技师岗位职责 文件名 康乐部经理岗位职责标准 苦思文件编码 KSWJ001 页 码 1-1 ●严格执行国家、地方政府的有关法规和制度，负责本部门各项工作的正常运行。 ●制定部门各阶段的工作计划，建立健全下属各部门的规章制度，并督促下属员工严格遵守。 ●熟悉本部门的各项服务及各项设施、设备的使用与管理。 ●注意本行业的发展动态，注重行业的市场调研，努力开拓新型服务及管理模式。 ●监督营业指标的完成。 ●做好本部门的环境美化及卫生工作，并督促下属做好。 ●带头执行各项规章制度，处理好客人的投诉。 ●监督下属做好安全防火工作。 ●定期召开部门例会，听取汇报、研究市场变化情况，做好各项任务的落实工作。 ●负责本部门员工的培训工作，培训新生力量，熟悉工作程序提高员工素质，重视员工的思想教育 ●注：经理一词解释；经理为经营管理，“经”即经营、目的以最少的资金投入换取高额的利润。“理”即管理、目的管理好人力和物力使之能融合在一起发挥最大的功效。 文件名 康乐部主管岗位职责标准 苦思文件编码 KSWJ002 页 码 1-1 ●严格遵守公司的各项规章制度协助经理完成每日的工作安排。 ●熟悉本部门的各项服务及各项设施、设备的使用与管理。 ●提高管理效率，调动下属的积极性。 ●协助员工领取所需物品。 ●检查服务区营业准备工作情况。 ●检查全场卫生情况，包括员工的仪容仪表、工服等。 ●全天监督全程动作、纪律卫生情况，不准串岗、离岗、实行现场管理制。 ●与客人多交流，处理各种顾客投诉。 ●祥细记录客人档案、定期把宾客情况反映给上级领导。 ●员工短时的休假申批与出勤情况检查。 ●做好工作记录与培训计划。 ●注：工作细节 细节一：遵循管理五大原则 1、命令的一元化原则 2、管理目标原则 3、分工合作原则 4、直接管理原则 细节二：实施走动管理最有效 细节三：正确对待员工的抱怨： 细节四：对下属心存感激之心 细节五：批评要有艺术 细节六：避免较大的管理错误 文件名 康乐部领班岗位职责标准 苦思文件编码 KSWJ003 页 码 1-1 ●严格遵守公司的各项规章制度协助主管完成每日的工作安排。 ●熟悉桑拿室各项服务和收费标准与各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。 ●组织所属下级完成直接上级交给的工作任务。 ●合理安排员工工作、带好新员工。 ●保管好本工作区域的物品并作明细记录。 ●检查服务区营业准备工作情况。 ●检查全场卫生情况，包括员工的仪容仪表、工服等。 ●认真作好每日的交接班记录。 ●认真填写原始记录和各种凭证，做到及时、齐全、清晰、准确、经得起检查。 ●负责本班次的一般性问题处理。 ●做好安全保卫工作，注意防火、防盗和各种不安全因素的产生。 ●注：领班一词解释：领班是带领本班的意思。领班既是员工的代表，也是管理部门的代表，是管理部门与员工之间的联系桥梁、领班要时刻以榜样的身份带领本班员工作好上级领导指派的工作。 文件名 康乐部前厅接待岗位职责标准 苦思文件编码 KSWJ004 页 码 1-1 ●严格遵守公司的各项规章制度、协绝对服从领导的工作安排。 ●熟悉本工作区域的各项服务与收费标准及各项设施、设备的使用。 ●认真填写各种票据确保票据齐全、清晰、准确。 ●正确处理钥匙的发放、认真填写开台票据。 ●主动介绍公司服务项目作好推销工作。 ●制作、呈报各种营业报表报告。 ●为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 ●熟悉重要宾客和领导的姓名单位作好接待工作并及时通知管理人员。 ●密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 ●负责服务区域内的卫生清洁工作，客用品的更换，补充工作。 ●协助仓管做好物品领用及盘点工作。 ●认真作好零时以后的值班工作禁止睡岗。 文件名 康乐部收银员岗位职责标准 苦思文件编码 KSWJ005 页 码 1-1 ●严格遵守公司的各项规章制度、协绝对服从领导的工作安排。 ●熟悉本工作区域的各项服务与收费标准及各项设施、设备的使用。 ●认真填写各种票据确保票据齐全、清晰、准确。 ●快速、准确地收取货款 ●为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询 ●严格遵守唱收唱付的原则 ●公司财产（收银机、验钞机、收银台、电脑等）的保养 ●负