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黑米粥的做法详细介绍
黑米粥的做法详细介绍
菜系及功效:肾调养食谱 气血双补食谱
补虚养身食谱 贫血食谱 口味:清香味 工艺:煮
黑米粥的制作材料:
主料:黑米150克 调料:赤砂糖15克
教您黑米粥怎么做,如何做黑米粥才好吃
1. 黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。2. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。3. 待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
请每天吃一碗:试试效果如何 每天都坚持喝一碗,现在已经连续喝了三个多星期了,以前有好些白发的地方居然没有复发,而且现在一根也没有啊,我真的很开心。不仅白头发不见了,而且皮肤变白皙和光滑了好多,气色也比原来好了!好东西要大家分享,于是我把这个方子告诉了好些朋友,可是大多数人刚听到白发能变黑皮肤能变好时都很感兴趣,但是再一听都连忙摇头,觉得每天下班都好累了,怎么还有精力去熬粥呢,呵呵。其实熬这个粥很简单啊,爱惜自己的身体就算多花点时间和精力又有什么不好呢,所以我把这个方子写在这里吧,希望能给有缘的朋友带来好处。你开心,我也会开心的,呵 黑豆(1小把) 黑米(2把)黑芝麻(1小把) 百合(10片) 薏仁(3把) 核桃(2个) 大米(2把)??红糖????另外核桃也可以换成花生米。 ?以上是两个人的量。 我是每天中午就把这些放碗里泡好,晚上洗碗的时候就开始熬粥,大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了,关火,盖上盖子闷。第二天早上加点水,放红糖,热两分钟就ok了!????另外我也观察了下,喝了这个粥三周多以后,我的指甲的小月牙由原来的两个(大拇指)变七个了,好高兴!另外孩子喝粥以后,这个冬天脸上开始变红润了(以前就是白白的),身体变结实了好多。
黑米粥基本做法:
黑米100克、红糖适量。先将黑米洗净,在冷水里浸泡一段时间,1~3小时吧。放入锅内加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时即可。 什锦黑米粥:白米50克,黑米50克,红豆30克,花生20克,干枣数个。所有原料混合,提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高压锅,煮成软烂的粥,直到花生也变软烂。
南瓜黑米粥:
南瓜200克、黑米150克、大枣60克。将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。制作要领:黑米的米粒外有一层坚韧的种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,但泡米水不要丢弃,否则营养会随水而流失。黑米粥很粘,不容易受热均匀,易糊锅。所以要小火慢慢的煲,而且随时要搅拌均匀,防止粘锅。黑米粥制作提醒:
黑米粥最好随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用会变质;脾胃虚弱的时候,应少食黑米;黑糯米不太容易消化,所以黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用,以免对肠胃造成负担,如当成两餐之间的甜点食用,效果会比较好。真假黑米的辨别:
最近市场上常有假的黑米出现,那么如何才能买到优质的黑米呢?专家为您支几招: 首先,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,若米粒内部不是呈白色,则有可能是人为染色了。优质黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,且有光泽,颗粒均匀,少有碎米,无虫,不含杂质。 其次,取少量黑米,哈一口热气立即闻气味。优质黑米应具有正常的清香味,无其他异味。若微有异味或霉变气味、酸臭味、腐败味等不正常气味的则为劣质黑米。 再次,用手触摸有滑爽感觉或在手中握一会儿有发黏的感觉,说明黑米被涂刷上了矿物油。 最后,取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后品尝。优质黑米味儿佳、微甜,无任何酸味、苦味及其他不良滋味。附:补气养血的黑米粥三种做法菜品:
黑米粥:
工艺:煮 口味:原本味 主料:黑米 30克??粳米 70克 辅料:枣(干) 20克??银耳 干 15克??芝麻 10克??大豆 15克 1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。 工艺提示根据口味,可以在食用时加入白糖。 菜品口感 柔腻可口。 食用方法 早餐|中餐|晚餐 相关人群 本菜适宜怀孕早期食用。 健康提示此粥补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。 食谱营养黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。粳米:粳米能提高人体免疫
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