2016年翻译硕士考研重点词汇汇总：超市物品类.doc

2016年翻译硕士考研重点词汇汇总：超市物品类 　　Biscuits 饼干类 　　Snacks　 零嘴 　　Crisps　 各式洋芋片 　　Confectionery 糖业类 　　Pet. Food　 宠物食品 　　Toiletries　 厕所用品 　　Cereals　 榖类食品 　　Poultry　 家禽类 　　Pickles　 各式腌菜 　　肉品类 (鸡, 猪, 牛) 　　鸡以身体部位分： 　　Fresh Grade Legs 大鸡腿 　　Fresh Grade Breast 鸡胸肉 　　Chicken Drumsticks 小鸡腿 　　Chicken Wings 鸡翅膀 　　猪肉则分： 　　Minced Steak 绞肉 　　Pigs Liver 猪肝 　　Pigs feet 猪脚 　　Pigs Kidney 猪腰 　　Pigs Hearts 猪心 　　Pork Steak 没骨头的猪排 　　Pork Chops 连骨头的猪排 　　Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 　　Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 　　Pork sausage meat 做香肠的绞肉 　　Smoked Bacon 醺肉 　　Pork Fillet 小里肌肉 　　Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 　　Spare Rib of Pork 小排骨肉 　　Pork ribs 肋骨可煮汤食用 　　Black Pudding 黑香肠 　　Pork Burgers 汉堡肉 　　Pork-pieces 一块块的廋肉 　　Pork Dripping 猪油滴 　　Lard 猪油 　　Hock 蹄膀 　　Casserole Pork 中间带骨的腿肉 　　Joint 有骨的大块肉 　牛肉 　　Stewing Beef 小块的瘦肉 　　Steak Kidney 牛肉块加牛腰 　　Frying steak 可煎食的大片牛排 　　Mimced Beef 牛绞肉 　　Rump Steak 大块牛排 　　Leg Beef 牛键肉 　　OX-Tail 牛尾 　　OX-heart 牛心 　　OX-Tongues 牛舌 　　Barnsley Chops 带骨的腿肉 　　Shoulder Chops 肩肉 　　Porter House Steak 腰上的牛排肉 　　Chuck Steak 头肩肉筋 　　Tenderised Steak 拍打过的牛排 　　Roll 牛肠 　　Cowhells 牛筋 　　Pig bag 猪肚 　　Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 　　Tripe Pieces 牛肚块 　　Best thick seam 白牛肚 　　海产类 　　鱼： 　　Herring 鲱 　　Salmon 鲑 　　Cod 鳕 　　Tuna 鲔鱼 　　Plaice 比目鱼 　　Octopus 鱆鱼 　　Squid 乌贼 　　Dressed squid 花枝 　　Mackerel 鲭 　　Haddock 北大西洋产的鳕鱼 　　Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 　　Carp 鲤鱼 　　Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 　　Conger (Eel) 海鳗 　　Sea Bream 海鲤 　　Hake 鳕鱼类 　　Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃 　　Smoked Salmon 熏鲑* 　　Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　　Herring roes 鲱鱼子 　　Boiled Cod roes 鳕鱼子 　　*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了 　　海鲜则有： 　　Oyster 牡犡 　　Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 　　Crab 螃蟹 　　Prawn 虾 　　Crab stick 蟹肉条 　　Peeled Prawns 虾仁 　　King Prawns 大虾 　　Winkles 田螺、小螺丝 　　Whelks Tops 小螺肉 　　Shrimps 小虾米 　　Cockles 小贝肉 　　Lobster 龙虾 　蔬果类 　　蔬菜可买到的有： 　　Potato 马铃薯 　　Carrot 红萝卜 　　Onion 洋葱 　　Aubergine 茄子 　　Celery 芹菜 　　White Cabbage 包心菜 　　Red cabbage 紫色包心菜 　　Cucumber 大黄瓜 　　Tomato 蕃茄 　　Radish 小红萝卜 　　Mooli 白萝卜 　　Watercress 西洋菜 　　Baby corn 玉米尖 　　Sweet corn 玉米 　　Cauliflower 白花菜 　　Spring onions