2016年翻译硕士考研重点词汇汇总：餐饮食品类.doc

2016年翻译硕士考研重点词汇汇总：餐饮食品类 　　1. drink饮料 　　mineral water矿泉水 　　orange juice桔子原汁 　　orangeade, orange squash桔子水 　　lemon juice柠檬原汁 　　lemonade柠檬水 　　beer啤酒 　　white wine白葡萄酒 　　red wine红葡萄酒 　　claret波尔多红葡萄酒 　　cider苹果酒 　　champagne香槟酒 　　cocktail鸡尾酒 　　liqueur白酒,烧酒 　　shaohsing wine绍兴酒 　　yellow wine黄酒 　　Kaoliang spirits 高粱酒 　　Wu Chia Pee五加皮 　　vodka伏特加 　　whisky威士忌 　　brandy白兰地 　　cognac法国白兰地 　　gin琴酒 　　gin flzz杜松子酒 　　martini马提尼酒 　　soda water 苏打水 　　rice wine 黄酒 　　appetizer 餐前葡萄酒 　　Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白 　　Gin 金酒 　　Gordon’s 哥顿 　　Rum 郎姆酒 　　Bacardi 百家得 　　Vodka 伏特加 　　Smirnoff 皇冠 　　Whisky 威士忌 　　Calvados 苹果酒 　　Glenfiddich 格兰菲迪 　　Bailey’s 比利酒 　　Budweiser 百威啤 　　Foster’s 福士啤 　　Beck’s 贝克啤 　　Carlsbery 加士伯啤 　　Guinness 健力士啤 　　coke, coca cola 可口可乐 　　pepsi cola 百事可乐 　　sprite 雪碧 　　2. 相关词汇 　　bar 酒吧 　　counter吧台 　　bar chair 酒吧椅 　　barman 酒吧男招待 　　barmaid 酒吧女招待 　　bottle opener 开瓶刀 　　corkscrew 酒钻 　　ice shaver 削冰器 　　ice maker 制冰机 　　ice bucket 小冰桶 　　ice tongs 冰勺夹 　　ice scoop 冰勺 　　cocktail shaker 调酒器 　　pouring measure 量酒器 　　juice extractor 果汁榨汁机 　　electric blender 电动搅拌机 　　water jug 水壶 　　champagne bucket 香槟桶 　　enamelled cup 搪瓷杯 　　ceramic cup 陶瓷杯 　　straw 吸管 　　decanter 酒壶 　mixing glasses 调酒杯 　　beer mug 啤酒杯 　　champagne glass 香槟杯 　　measuring jug 量杯 　　wine glass 葡萄酒杯 　　brandy glass 白兰地杯 　　tumbler 平底无脚酒杯 　　goblet 高脚杯 　　tapering glass 圆锥形酒杯 　　A.餐类breakfast 早餐 　　to have breakfast 吃早餐 　　lunch 午餐 　　to have lunch 用午餐 　　afternoon tea 下午茶(4-5点钟) 　　high tea 午茶,茶点(下午黄昏时) 　　dinner, supper 晚饭 　　to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭 　　soup 汤 　　hors d\oeuvre (正餐前的)开胃食品 　　entree 正菜 　　main course 主菜 　　sweet, dessert 甜食 　　snack 点心,小吃 　　helping, portion 份,客 　　sandwich 三明治,夹肉面包 　　B.食品和调味品 　　meat 肉 　　beef 牛肉 　　veal 小牛肉 　　lamb 羊肉 　　sirloin 牛脊肉 　　steak 牛排 　　chop 连骨肉,排骨 　　cutlet 肉条 　　stew 炖肉 　　roast 烤肉 　　pork 猪肉 　　ham 火腿 　　bacon 咸肉 　　sausage 香肠 　　black pudding, blood sausage 血肠 　　cold meats 冷盘 (美作:cold cuts) 　　chicken 鸡 　　turkey 火鸡 　　duck 鸭 　　fish 鱼 　　vegetables 蔬菜 　　dried legumes 干菜 　　chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries) 　　m