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Vegetables 1 winter bamboo shoots 冬笋 Mushroom 蘑菇 edible fungus/agaric 木耳 Tremella 银耳 black mushroom 冬菇A buton mushroom 香菇 needle mushroom金 针菇 Aloe 芦荟 Eggplant 茄子 tender leaves of chinese to 香椿 fennel 茴香 chinesees chives 韭黄 Corn 玉米 Vegetables 2 water shield 莼菜 Kale 甘蓝菜 rape、cole 油菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菇 Tarragon 蒿菜 agar-agar 紫菜 Greens 青菜 day-lily buds 黄花菜 Turnip 白萝卜 Carrot 胡萝卜 summer radish 水萝卜 Vegetables 3 Potato 土豆 Tomato 番茄 Cucumber 黄瓜 string bean 四季豆 Pea 豌豆 lentil/hycacinth bean 扁豆 Soy 大豆 marrow bean 菜豆 mung bean 绿豆 kidney bean 芸豆 green soy bean 绿豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 Vegetables 4 leek 韭菜 caraway/cariander 香菜 spinach 菠菜 cabbage 卷心菜 chinese cabbage/nappa白菜 celery 芹菜 cress 水芹 cauliflower 菜花 lettuce 生菜、莴苣 mustard leaf 芥末 romaine 生菜 shepherds purse 荠菜 Vegetables 5 Loofah 丝瓜 Pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 white gourd 冬瓜 lotus root 莲藕 Garlic 蒜 garlic sprout 蒜苗 green pepper 青椒 hot pepper 辣椒 Marrow 西葫芦 Onion 洋葱 Scallion 葱 Chive 香葱 Vegetables 6 sweet pepper 甜椒 Toon 香椿 water chestnut 孛荠 lotus seed 莲子 Taro 芋头 cabbage mustard 芥蓝 cane shoots 茭白 Ginger 姜 dreid ginger 干姜 Asparagus 芦笋 bamboo sprout 竹笋 * *