揭秘神十航天员饮食 2.doc

　　揭秘神十航天员饮食 北京6月11日电 神舟十号已定于11日17时38分发射，航天员聂海胜、张晓光和王亚平执行任务。由于神十航天任务正值端午节期间，在神十航天员的饮食中，记者发现了粽子、烧鸡腿等食品。 神十所携带的豆沙粽包装袋。视频截图 　　据中央电视台消息，三位航天员将要带上太空的航天饮水，直接就可以饮用，在常温下保质12个月。　　其他航天食品包括烧鸡腿、水果、水晶莲子、什锦炒饭等等。其中最引人注意的是豆沙粽和冻干冰激凌。因为隔天端午节，虽然航天员不能在地面上和自己的家人在一起，但是依然可以在太空和自己的队友一起吃一吃豆沙粽。豆沙粽的包装上写的是加热食用，里面还有粽叶，味道香甜可口。冻干冰淇凌摸起来是非常硬，白色，非常脆，能吃出牛奶的味道。　　我国最早的太空食品是糊状的、酱状的，到神十不仅仅吃的东西品种、种类更加丰富，而且可以根据三名航天员的个人口感进行个性化的定制。　　浙江大学航天航空学院的4位航空学博士称，以前，航天员都是“吃统一食堂”，大家的餐点都是一样的。10年前中国首名航天员杨利伟的太空食谱，他当时吃了名菜宫保鸡丁。这回问天去，航天员都吃上了个性化餐点。聂海胜喜欢吃米饭，张晓光爱酸辣口味，王亚平偏爱甜食，都能得到满足。　　经过小编梳理，从“神五”到“神十”，除了“神八”没有载人升天外，其余5次太空旅程中，航天员的食谱质量均有提高，从最初的点心等速食食品，到如今针对航天员口味进行的个性化定制，这期间经历了近10年。　　点心和咖啡　　食品数量：二三十种发射时间：2003年10月15日　　杨利伟是我国首位登上太空的航天员，所以他携带的食品值得探索。据了解，他当时只带了一些速食食品，不需要加热，也不需要加水。 杨利伟在用餐 　　在太空的20多个小时里，杨利伟主要食用了点心和咖啡。这些点心表面涂有一层可食的保护膜，进食时一口一块，既方便，又不会掉屑，可以避免食物碎屑在舱内飘浮，且食用时不需要餐具。　　有报道称，该点心包含了约20余种原材料，制作工艺较复杂。　　可吃热饭菜　　食品数量：四五十种发射时间：2005年10月12日　　相比神五时的航天食品，神六的航天员要幸运一些，因为他们可以吃到热的饭菜，食品种类也增加到四五十种。 聂海胜在喝水 仅仅是在主食方面，就有白米饭、八宝饭、咖喱饭、糯米饭四个品种，每天可以换着食用，饭后还有冻干的巧克力奶油冰淇淋，调味酱有特制的辣、酸、甜3种。　　神六航天员饮用水则是从地下1700多米抽上来的地下水，然后再用银离子进行消毒，最后罐装。有报道称，神六飞船上罐头、复水菜、冻干水果、糕点、主食、饮品等等应有尽有，就连宫保鸡丁、牛肉丸、红烧肉等均带到了神六飞船上。　　据喜好调味　　食品数量：近八十种发射时间：2008年9月25日　　神七的食品跟神六比没有太多变化，只是种类大幅度从40多种增加至近80种。此外，航天员在用餐时还可以根据自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的调味品。　　据了解，航天员在太空吃饭的方式和地面并没有明显的不同，食品都是软包装的，米饭和菜可以连包装放到加热器中进行加热，然后用勺子和叉子把食物取出来放到餐盘中吃。但需格外小心，如果食物取太多或者航天员用餐力度过大，米饭和炒菜就可能会飘走。　　四天不重样　　食品数量：至少八十种发射时间：2012年6月16日　　在神舟九号“厨房”里可储藏至少80余种食品，航天员每天能吃到不同种类的饭菜。这些食品主要包括主食、配菜、调味品、饮料等几大类。　　神九航天员一日三餐都能吃上炒米饭。除了主食，黑椒牛柳、雪菜肉丝这些平时我们餐桌上常见的炒菜在太空也能吃到。此外，还有酱萝卜等小菜，搭配颇为精心。　　据了解，航天员在失重的环境下，有可能会出现味觉暂时退化的情况，为了避免口味变化，神九食品包中还备有各种调味品，如叉烧酱、川味辣椒酱等。　　为了防止航天员感觉饮食单一，食谱周期为四天。也就是说，航天员在轨工作生活时，四天内不会吃到重样的食品。　　个性化定制　　食品数量：暂未公布发射时间：2013年6月11日　　神十航天员食品与此前最大的区别，就是根据航天员的口味进行个性化定制，在神九的基础上，增加了豆沙粽、新鲜水果、小米粥、酸奶等。　　据了解，单从酱料一类看，神十的酱料比神九多一款，神九带上天的酱料有海鲜酱、叉烧酱、川味辣椒酱、番茄酱和泰式甜味酱。而神十的酱料是根据聂海胜、张晓光、王亚平三名航天员的口味定制的，通过改进工艺提高了食品的感官接受性。　　在包装上，去年的酱料类似方便面的包装，每一袋为一次性使用；今年的包装更为人性化，类似牙膏状，拧盖挤出酱料即可，不会喷撒，便于保存。　　延伸链接：　　美宇航员上太空在超市