养鸡先摸鸡脾气.doc

养鸡先摸鸡脾气 要说起养鸡呀，实话说，我对养鸡的印象还停留在小时候的一些记忆里头呢。小时候家里有个院子，房前屋后的那些鸡，总是在地上没完没了的啄，而且胆小怕事，稍有动静，就咋咋呼呼、连跑带颠了。现比之下，今天的鸡，其实不容易，它们差不多都快成为咱们的肉蛋储备厂了，原本的生活状态也基本上都没有了。那么对于一只鸡来说，它到底有没有自己的脾气和个性呢？ 现如今，人们对鸡蛋和鸡肉的需求是越来越大了，这养鸡的规模也就跟着工厂化了。可要是因为这样，就把这些鸡看成是没脾气没个性，只会产肉产蛋的机器，那可就错了。 正所谓江山易改，本性难移，别看现在这么一副听天由命的样子，它们从祖先那里继承下来的一些天性，可是根深蒂固的。如果忽视了一群鸡的脾气，这“活机器”也会闹罢工的。 　　 打从祖辈开始，这鸡就习惯上了群居生活。既然是小社会，就会形成秩序和阶层。 这一点，养鸡养了三十年的齐大妈可有发言权了。她观察起自家的鸡来，颇有心得。 齐桂琴：“要是养鸡就必须养公鸡，你不要公鸡，母鸡它没有主心骨，没有仗胆的。” 在这里，公鸡处于社会的顶层，它是一家之长，当然也是保护者。 齐桂琴：“能照顾，照顾得好着呢！有风吹草动碰上野物，它就这么一叫唤，母鸡就知道了。就知道是啥事了，像天上飞的鹞鹰，能抓它们，到时候它一叫唤，母鸡就都到他身边一块去护着去了。” 每只公鸡都会领着几只母鸡形成家庭团队。这几大家子就会在领土完整、互不侵犯的前提下相安无事。 当然了，有了公鸡才能有小鸡，齐大妈养鸡的乐子也就能继续下去了。 齐大妈家的鸡相当接近于自然状态。 可是在几公里外的一个大型养鸡场里，那可就是另外的情形了。 　　 这里的鸡，首要任务就是产蛋，这些蛋可不是用来孵小鸡的，而是直接进入人类的超市。这么一来，这项工作单靠母鸡就能胜任了，于是，就由人创造了这样一个超级的母性大社群。 潘裕华：“我就是养蛋鸡，我就要蛋，一般我就不要公鸡了，我就要蛋，我就不要留种，那我把公鸡就淘汰，因为养公鸡耗料呀，饲料成本就要高一些。” 那是咱们眼花了？这鸡群里头明明还是有几只公鸡的影子呀。它们是无意间被漏进来的，还是另外有什么用意呢？ 王福明：母鸡一般产蛋，有公鸡的话，可以通过性诱导，促进它的雌性激素分泌，从侧面来说，可能能提高母鸡的产蛋量，适当少量留一点公鸡，对母鸡还没有开产的鸡，或者开产不稳定的一些鸡还是有影响，能促进它排卵，这也是通过长时间的实践经验，我们自己观察到。 看来，在下蛋这件事上，公鸡虽然没有什么绝对价值，但是它们的存在无形中对母鸡产生了生理诱导。这阴阳调和了，母鸡产蛋也就变得更自然了。 母鸡们的工作就是兢兢业业地下蛋。鸡群里会不断地补充进新鲜血液，而那些蛋下得越来越少的，或者干脆不下蛋的母鸡，就会被淘汰下来。按说，这也是挺合理的事。可有时候，这种更新换代的火候如果掌握不好，整个鸡群的产蛋率不但不能提高，反而还会下降。这鸡下蛋一少，养殖户们就会在方方面面找缘由了，可往往忽略掉地就是母鸡们生活中的一些细节。 在这么大的群体里，这零星几只公鸡已经不能充当领袖了。那么在这个“母系”社会里，就真的能“人人平等”了吗？ 事实可并非表面这么平静。在食物面前，等级和矛盾就会显露出来。只要社会等级被破坏，在新秩序形成的过程中就会有争斗和消耗。这一点，对咱们养鸡来说很重要。 　　 咱们会因为一些母鸡下蛋少就把它淘汰掉，可如果它们偏巧就是母鸡社会里的高层，那麻烦就来了。剩下的母鸡们会重新排序，而新成员也要确定自己的地位。 在它们的重新排序中，争斗就在所难免。而这其中消耗的体力和精力，会直接反映到母鸡们下不下蛋这件事上来。 　　 咱们想想看啊，这么一大群鸡，光是琢磨它们的心思就已经挺让人费心了。要是这鸡还能像鸽子一样会飞，那管理起它们来难度可就相当高了。这鸡它就真的只甘心在地面上扑腾扑腾翅膀吗？这能不能飞，想不想飞，到底是谁说了算呢？ 我们往往只记得鸡是一种食物储备，甚至都忘了它也是一种鸟了。 要说鸡不能飞，那瞧瞧这两下子。 还有这，这么高的树枝，总不会是蹦上去的吧。可要说能飞，看看眼前这只小油鸡，饲养员把他抱到矮树杈上，可它吓得足足叫了有一分钟。 这才扑腾下来。它这翅膀可不就成了摆设了。 　　 潘裕华：“这个鸡呢，是从原鸡进化来的，原鸡它有飞翔能力，但比起鸟的飞翔能力差一些，但比现在鸡的飞翔能力是强了，它这个性能之所以丢，就是人们随着进化选择而自然给丢。因为你飞本身它也要耗能量，本身飞翔是个运动，你吃的料里面，我飞，那你首先你长肉就要比别的慢一些，产蛋比别的少一些， 肯定就把飞翔能力作为一个不选择的，它飞翔能力少了，吃的饲料都转化成肉，转化成鸡蛋了，这种就是几千年的人工的自然选择，形成了现在这鸡呢，就是说长肉产蛋，而飞翔能力就越来越低。” 作为一种家禽，飞不