_农产品现代物技术研究开发与应用重点项目课题申请指南.doc

附件 “十一五”国家科技支撑计划重点项目 “农产品现代物流技术研究开发与应用第一章 申请须知 一、项目总体目标 本项目将紧紧围绕国民经济与社会协调发展的主线，根据农业新阶段和物流产业发展的基本态势，本着“突出重点与全面发展结合”、“近期安排与长远部署结合”、“整体布局与分类实施结合”的原则，抓住严重制约我国农产品物流业发展的重点、难点问题，聚集优势资源，以具有全局性、前瞻性和急迫性的共性关键技术与产业化示范为突破口，立足自主研发能力和自主创新能力的提高，强化技术集成创新和产业化示范作用，为我国农产品物流业实现跨越式发展提供科技保障，并带动农产品物流业的快速发展。 保鲜技术、包装技术、监测等共性技术粮食、棉花、果蔬、水产品四大类农产品物流的关键技术、技术集成与产业化示范具体包括： 农产品物流重大共性技术1.生鲜农产品现代物流保鲜技术研究 2农产品物流包装与标准化技术研究 3农产品物流过程品质动态监测与跟踪技术研究4.粮库物流装备、粮食运输技术研究及产业化示范 5 棉花物流技术研究及技术集成与示范 6果蔬产地预冷冷链技术集成与产业化示范 7鲜活水产品长距离物流技术开发与产业化示范 8绿色农产品封闭供应链技术集成及产业化示范9.农产品现代物流信息技术集成与平台建设 2.根据国家科技计划管理的有关规定，遵循“申报、统一评审、优势优先”的原则，通过评审择优选择并落实优势承担单位。∶1提供配套资金，企业承担的课题按国拨经费数不少于1∶在中华人民共和国境内注册事业单位不接受个人申请课题申报必须以为申请单元每个课题的联合申请方原则上不超过个单位，其中企业科研院所（或大专院校）不超过个。联合申请各方须共同申请协议，明确规定各自所承担的工作和责任。4.申报单位，并保证配套资金及时到位，保障课题研究工作的顺利实施。课题负责人须具有高级职称，年龄不超过周岁申报单位（包括联合申报中任意一方）不得重复申报。 申请单位网站/)和科技部网站/)上直接下载。 7.寄送申请文件的截止日期：2007年4月16日16:00时整寄送地点：联 系 人电话： 八、课题管理 1.经专家评审、择优选定课题承担单位，按项目管理要求“十五”国家科技计划课题书。 国家科技计划第二章 申请课题研究内容与目标 课题1 农产品现代物流保鲜技术研究 研究内容 （1）果蔬现代物流防腐保鲜技术研究 重点开展果蔬新型安全流通保鲜材料的开发与应用研究，高效乙烯脱除剂和脱除装置、缓释性防腐保鲜垫；开果蔬流通过程中臭氧处理保鲜技术，果蔬流通过程中臭氧保鲜机理、处理方式、使用剂量和处理时间、微环境条件参数研究,实现物流过程中果蔬生理和病理双控；开展CO2高传导性膜的开发研究开。 （2）水产品保鲜技术研究 鱼、虾蟹、贝类水产品重点冰温贮运技术研究不同生鲜水产品(宰杀、分割、洗净)的热特性以及宰杀条件、包装方式和贮运条件对生鲜水产品品质变化和货架期的影响，开发生鲜水产品的冰温气调保鲜技术，显著延长生鲜水产品的货架期。 （1）开发2-3种适用于大宗果蔬流通用的新型保鲜剂，减少果蔬流通损耗10%以上；集成1台（套）配置臭氧处理和调控装置的果蔬物流运输车，完成5种以上果蔬臭氧处理保鲜配套技术研究，提出完整的技术操作应用规范；研制1-2种CO2高传导性保鲜膜，应用在富士苹果、梨、冬枣等CO2敏感果品的流通保鲜上，包装内CO2浓度积累低于2.5% （3）开发出冰点调节技术、冷营菌抑制技术，建立3-5种生鲜水产品的冰温气调保鲜技术体系，生鲜水产品的保质期达到15天以上，细菌总数≤106 cfu/g，产品鲜度指标达到二级标准 （）申请或获得专利3-5项。 课题2 农产品物流包装与标准化技术研究 研究内容 （1）农产品物流包装标准化技术研究 重点开展主要农产品（粮食、油料、果蔬等）物流包装的标准体系研究；包装的装卸、运输、储存保护的模式和方法研究，建立相应的农产品物流包装国家标准（草案），制定相应的技术规程。 （2）农产品物流包装技术、材料与装备研究开发 重点开展保鲜包装材料开发农产品；开展水产品保温包装材料及包装容器加工技术研究，开发水产品保温包装容器；开展集装袋散粮物流包装技术和储存型集装袋与流通性集装袋材料、袋型研究，开发散粮集装袋；开展针对水果蔬菜等农产品全自动包装技术与装备研究，开发托盘式全自动包装机。 2．技术经济指标 开发12种保鲜包装材料，；0-100 kg/m3，湿气渗透速度≤0.18g/㎡h；开发适用于水产品的保温包装容器1-2种，包装的鲜鱼72小时后达到鲜鱼国家2级标准；开发装卸方便、使用可靠、储粮安全的单袋载重为1吨的散粮集装袋1-2种；开发可用于水果、蔬菜等产品包装的托盘式全自动包装机，包装速度30-50包/分，产品高度小于80mm，托盘尺寸为120×80×15mm