食品质量安全溯系统技术方案.docVIP

食品质量安全溯源系统 技 术 方 案 目 录 第1章 关于本方案 2 第2章 概述 2 2.1 项目背景 2 2.2 建设目标 3 2.3 建设原则 3 第3章 需求描述及分析 3 3.1 概述 3 3.1.1 需求分析目标和任务 3 3.1.2 需求分析组织方式 4 3.2 需求描述 4 3.2.1 业务需求 4 3.2.2 接口需求 5 3.2.3 性能需求 5 3.2.4 安全需求 5 3.2.5 其它需求 5 3.3 需求分析 5 3.3.1 系统涉众分析 6 3.3.2 功能需求分析 6 3.3.3 对技术架构的要求 6 第4章 总体设计 6 4.1 总体设计目标 6 4.2 总体设计原则 7 4.3 总体逻辑架构设计 7 4.4 网络系统设计 8 4.5 硬件系统设计 8 4.5.1 服务器 8 4.5.2 网络设备 8 4.5.3 存储系统 8 4.6 平台选择 8 4.7 标准规范设计 9 第5章 详细设计 9 5.1 技术架构设计 9 5.1.1 设计思路 9 5.1.2 设计原则 9 5.1.3 架构决策 9 5.2 功能设计 10 5.2.1 农委管理部分 11 5.2.2 厂家管理部分 11 5.2.3 溯源/防伪查询 12 5.2.4 打印软件需求 12 5.2.5 数据采集设备 12 5.2.6 手机识别上网 13关于本方案 本方案适用于二维码食品溯源系统，包括WEB平台、数据采集设备、打印设备、手机二维码识别软件以及其它增值应用系统。 本方案是进行二维码食品溯源系统建设、业务开发、维护和管理的技术依据。 本方案包含业务概述、需求描述及分析、总体设计、详细设计等几部分内容。 概述 项目背景 食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，历来受到高度的关注与重视。然而近年来食品一旦出现问题，会蒙受重大损失，品牌形象受损，企业倒闭。如果能引入食品原材料追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快速找出原因，可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品，可见食品追溯的重要性。二维条码与普通的—维条码相比可以放入大量的信息，容易实现信息化管理，一旦食品发生质量问题，马上可以确认食品的生产过程，原因，及时召回问题食品，将企业的经济损失信誉损失降低到最小范围。随着人们食品安全意识的觉醒，人们对食品安全的要求也越来越高，而要保证食品生产的安全，向消费者提供真实可靠的食品信息，自动识别技术在食品安全上的应用已经是必不可少，自动识别技术已经陆续开始在食品安全供应链上试点应用，并取得了不可替代的作用。Symbian、Android、IOS）。 性能需求 WEB服务器：并发连接数大于1000，响应时间小于100毫秒。 数据采集设备：拨号上网连接时间小于30秒，二维码解码时间小于100毫秒，数据服务器响应时间小于3秒，待机时间大于72小时，连续工作时间大于8小时；工作温度小于60摄氏度，工作湿度小于80%，符合防水防尘的IP54工业等级标准，具有1.8米自由落体耐摔防护。 打印设备：可24小时不间断工作一年以上，日打印量在5万张以上。 安全需求 数据库及WEB服务器可双机热备、保证数据的安全。 网络防火墙防止数据被黑客破坏。 整个系统日无故障运行概率不低于99%。 其它需求 界面一致性。 帮助文档及培训材料。 需求分析 系统涉众分析 农委：系统管理监控的角色，对食品行业的生产监管负责。 原料供应商：食品原材料的提供者，在本系统中无操作。 厂家：系统中食品流通数据录入的角色，负责将原材料加工为商品销售。 分销商：食品流通中厂家与商场的纽带，负责商品的中转。 商场：食品销售到消费者手中，在本系统中无操作。 消费者：食品的使用者，本系统中负责溯源查询及商品真伪查询。 通信运营商：系统平台管理者，负责系统网络架设（包括WEB服务器、数据采集设备、消费者手机上网）。 功能需求分析 农委：管理员设置、信息审核、日志查看、综合查询。 厂家：注册信息、厂家系统管理、生产管理、分销商管理、综合查询。 分销商：收货查询、出货查询。 消费者：溯源查询、防伪查询。 对技术架构的要求 采用B/S架构，基于.Net 2.0平台，应用Ajax、WebService等技术结合SQL Server 2005数据库开发。 数据采集设备采用WindowsCE系统。 总体设计 总体设计目标 系统将产品生产过程中从原料的采集到生产制作、到消费者使用等一系列的信息记录到二维码溯源平台数据库，企业把二维码标签打印出来绑定到产品上，这样实现了企业的全程监控和精确查询，也方便了消费者的对产品信息了解。 旨在为生成厂家、商场和消费者提供一个安全便捷的产品溯源管理平台。生产厂家可以通过此系统能更好的进行产品管理和精确查询，产品问题出现时