野生灵芝选购.doc

灵芝的选购及食用方法（图） 鉴别： 1、灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。 2、灵芝的选择可从其形体,色泽,厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短,肉厚,菌盖的背部或底部用放大镜观察,能看到管孔部位,呈淡黄或金黄色为最佳,呈白色的次之,呈灰白色而且管孔较大的则最次。 3、野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过,会使许多其它多孔菌混杂其中,应注意剔除。 二、伪品鉴别： 1、树舌 实体形态:菌盖无柄,半圆形,剖面扁半球形或扁平,褐色,有同心环状棱纹,菌肉浅栗色,菌管显看多层,每层厚达1.5毫米。 2、层叠树舌 实体形态:担子果可连续生长2～3年,每年新菌盖生于老菌盖下侧,无柄,有时有柄。菌盖扁或下凹,灰色或浅褐色,有同心环带,菌肉浅栗色,软,轻质。 3、红缘层孔 实体形态:菌盖无柄或平伏而反卷,扁平,扁平球形至马蹄形,木质。为灰色至黑色,有宽的棱带,菌肉近白色至木色，木栓质,有环纹。 4、肉色栓菌 实体形态:菌盖木栓质,无柄,半圆形,扁平,有时近蹄形,覆瓦状。表面有不明显的辐射状皱纹,有不明显的环纹,具细微绒毛,为棕灰色至深棕灰色。灵芝怎么服用呢？可以先将灵芝的根部切除1-2cm ,整株灵芝分7-9次服用。每天熬一次，每次切下10-15克左右灵芝（一株灵芝大概重100克），用约一罐可乐易拉罐容量的水（300毫升）浸泡30分钟以上，然后放火上煮到水少掉一半（150毫升），剩下的煎取液均匀分三份，分早中晚三次服用，冷服热服均可，依个人喜好而定。李时珍在，《本草纲目》中说：“灵芝长久服用可使人身体轻松、延年益寿。”可见，灵芝贵在“长食久用”，如果你只是偶尔服之，或者凭一时兴趣吃一两天，都无法达到预期的效果。因为，我们的身体每天都在发生变化，并非有时需要摄取灵芝，而有时就不需要摄取，而是要持之以恒。因此，每日服用灵芝是很重要的。面介绍几种比较有代表性的野生灵芝！ 平盖灵芝???????????? 文 献 名：树舌灵芝、扁木灵芝、皂菌耳等。????? 形态特征：子实体大或特大，多年生，无柄、木质,菌盖半圆形，近扇形或不规则形。????? 功 能：微苦、平、抗癌、主治食管癌、肺癌、肝癌、鼻咽癌、胰腺癌、急慢性肝炎、早期肝硬化、脂肪肝，神经衰弱、肠风泻血、风湿性肺结核等，并有滋补强身的功效;含有丰富的麦角甾醇、灵芝酸、灵芝多糖、氨基酸、多肽、腺苷、三萜类及多种微量元素，其中有机锗含量高达12380ppm，有机硒含量也很高.? 无柄赤芝??????? 文献名：无柄灵芝、扁灵芝、树芝、三秀灵芝等。????? 形态特征：菌盖无柄或有柄、半园形至肾形，表面紫红色，具有光泽的皮壳，及辐射皱纹。????? 功　　效：扶本固正，补肺，益肾，和胃，健脾，安神，调节免疫。据《中国大型真菌》第492页介a绍：灵芝可治神经衰弱、头昏、失眠、肝炎、支气管哮喘等。除此以外还有强精，消炎，镇痛，抗菌，戒毒，利尿净血等多种作用和功效，是一种历史悠久的天然免疫调节剂。多糖中含有多种化学成分，对小白鼠肉瘤180及艾氏癌的抑制率分别为70%和80%。目前生产加工成多种保健品或药用产品。  松针层孔菌??????? 文 献 名：松木层孔菌、红缘树舌、松生层孔、红缘层孔菌????? 文 献 名：松木层孔菌、红缘树舌、松生层孔、红缘层孔菌????? 形态特征：子实体多年生，木栓质，无辆，菌盖扁米球形至马蹄形，4-14厘米7×24厘米，罕达23厘米×40厘米，厚2.5-18.5厘米或更大。盖面初期有红褐色胶状皮壳，渐角质化而成灰色至黑色，并有宽的棱带，边缘往钝，初期近白色，后渐变淡黄色至赤粟色，下侧无子实层。菌肉近白色至淡黄褐色，有环纹，木栓质至木质。厚0.5－2厘米，味苦。菌管多层，每层厚3－5毫米，淡黄色，管口白色至乳白色。孢子卵圆形或椭圆形，无色。生于松、云杉、冷杉、铁杉及落叶松等针叶树的树干或朽木上。偶尔也生于阔叶树的枯腐木上。????? 分 布：主要分布在河北，甘肃，山西，内蒙古，吉林，辽宁，黑龙江，陕西，宁夏，四川，云南，台湾，新疆，西藏等地。 功 能：子实体含齿孔酸等活性物质，是所有真菌中治疗癌症效果最好的品种，子实体提取物对小白鼠肉瘤180及艾氏腹水癌的抑制率均达99％（《中国大型真菌原色图鉴》73页记载。） 单价：3元/g ????? ????? 此主题相关图片如下： ? 木蹄层孔菌 文献名：木蹄褐层孔菌、木蹄、桦菌芝、火绒层孔菌、火绒菌、木紫芝、树基。 形态特征：子实体无柄。菌盖马蹄形，灰色、浅褐色至黑色，有厚角质皮壳，具同心环纹，多生于白桦及栎树立木或倒木上，能引起树木斑壮白色腐朽。 分 布：河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河南、广西、陕西