鸡蛋含营养素丰富全面.doc

人体死亡表现及归宿：　当心脏停止跳动的时候，有些人会开始抽搐，呼吸从正常的节奏转为急促，同时耳朵首先变冷。身体内的血液转为酸性，喉咙开始痉挛 - 死神降临。　死亡瞬间医学意义上的死亡被定义为大脑排出所有氧气。这时，人的瞳孔会变成看上去像玻璃晶体一样的物质。　死亡1分钟已经凝结在一起的血液开始导致全身的皮肤变色。肌肉处于完全松弛的状态，肠和膀胱开始排空。死亡3分钟这个时候开始，脑细胞开始成批的死亡。高等思维的过程 - 例如考虑怎么才能不死 - 或生前对不起谁 - 终止。死后4-5分钟瞳孔放大并开始失去光泽。眼球已经开始从球体慢慢变平，因为这时身体内已经没有血压了。死后7-9分钟脑干死亡。死后1-4小时身体肌肉开始僵硬，并使头发竖立，也就是这个原因，人死后看上去头发长长了。死后4-6小时尸僵开始扩散。凝结的血液开始使皮肤变黑。死后6小时肌肉仍然会痉挛。一些厌氧性的生理反应仍然在继续死后8小时身体已经彻底凉了。最黑色幽默的是，这种情况下，男人会实现一生中最后一次，也是最恐怖的一次的坚挺。死后36-48小时尸僵现象开始消失，身体重新变软，柔软到可以去表演柔术杂技。死后24-72小时由于身体内存在大量细菌，体内富含蛋白质的各内脏开始腐烂，而胰腺开始消化自身。死后3-5天身体上开始出现浮肿，带着血液的泡沫开始从口和鼻子中流淌出来，多么美好的一天啊!死后8-10天各种因腐烂而产生的气体充斥腹部，舌头从嘴里伸出来了，由于血液开始分解，身体也随之从绿色变成红色。死后几周现在是化妆的时候了，指甲和牙齿开始脱落。死后1个月开始液化，可以想象草莓汁。死后数月脂肪会转化成绿色的物质，被称之为“尸蜡”。死后一年回归自然。 鸡蛋是最常见的食品。现代科学研究发现，每100克鸡蛋中含有蛋白质12.7克、维生素A15毫克、维生素B220毫克、维生素C12毫克、维生素D10毫克、铁150毫克。另外，鸡蛋中还含有卵磷脂、脂肪及钙、锌、硒等多种对人体有益的物质。人们常吃鸡蛋具有以下五种好处： 　　一、可延缓机体的衰老：鸡蛋中含有大量的维生素C、维生素E和硒等抗氧化成分。这些抗氧化成分能延缓人体细胞的衰老速度。因此，人们常吃鸡蛋能延缓机体的衰老。 　　二、可健脑益智：鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。这些成分被人体消化后，可释放出一种叫做胆碱的物质，而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此，人们常吃鸡蛋能健脑益智。　　三、可保护肝脏：临床研究发现，鸡蛋中含有的蛋白质对人受损的肝脏组织具有修复的作用。另外，鸡蛋黄中含有的卵磷脂具有促进肝细胞再生的作用。因此，人们常吃鸡蛋可保护肝脏。　四、可防治动脉硬化：美国的科学家做过一个实验，他们给多名动脉硬化患者每天吃20克从鸡蛋中提取出来的卵磷脂，但不让他们使用任何治疗动脉硬化的药物。3个月后科学家发现，这些患者的动脉硬化不但没有继续发展，个别患者甚至出现了好转的情况。因此，人们常吃鸡蛋具有防治动脉硬化的作用。　五、可预防癌症：鸡蛋中含有大量的维生素B2，而维生素B2可以分解和氧化进入人体的致癌物质。另外，鸡蛋中含有的硒、锌等微量元素也具有防癌抗癌的作用。因此，人们常吃鸡蛋能预防癌症。 需要注意的是，鸡蛋虽好但不宜多吃。一个健康的成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。鸡蛋的吃法应以煮或蒸为主。因为煎、炒等做法会破坏鸡蛋中的营养成分。另外，鸡蛋被腌制成咸鸡后，其钙的含量会增加10倍左右。因此，患有骨质疏松的中老年人可常吃腌制的咸鸡蛋。鸡蛋含营养素丰富全面，最适宜人体的需要，是人类最常用的理想食物佳品，应用广泛，宜减少误区，提倡每天适当正确吃鸡蛋是极明智的选择。儿童每日可吃1~3个，普通人每日要吃1~2颗，老年人每日吃鸡蛋不要超过2个。有肾病或血脂高的要慎用。一些人若在短时间内进食大量的鸡、鸭、鱼、肉、蛋，可出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力，严重者甚至昏迷。医学上将这种症状称为“蛋白质中毒综合征”。 众所周知，人们一日三餐食物，必须经过胃的胃酸和小肠的胆汁、胰液、肠液加工消化，把蛋白质分解成氨基酸、脂肪分解成甘油和脂肪酸、碳水化合物分解成葡萄糖，然后通过肠壁吸收，进入血液循环，才被身体利用。但这个过程任何人都有一个限度，超过这个限度，就会影响胃肠正常功能。大量进食鸡、鸭、鱼、肉、蛋，使得胃肠消化液不足，胃胀得太大使胃蠕动困难，导致胃肠消化不良，可能会发生急性胃扩张、急性胃肠炎、急性胰腺炎。蛋白质中毒既有大量进食蛋白质造成肠道蛋白质异常分解，产生大量氨进入血液造成对人危害，同时，大量未完全消化的蛋白质在肠道腐败，可产生羟、酚、吲哚等也可危害人体。有些人，如素有体虚者、大病晚期者、大病初愈者、长期饥饿者以及产妇等，如果大量进食蛋白质食物（如鸡蛋、瘦肉、奶制品等），会出现腹部胀闷、恶心、头痛、头晕目眩、四肢