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糖尿病的饮食指导 大田县中医院 苏双桂 饮食篇 饮食是糖尿病患者很基本的治疗方法之一，合理的饮食可以有效的帮助你控制糖尿病； 饮食篇 很多糖尿病患者不敢吃，怕吃，但又想吃； 得了糖尿病就真的吃不了了吗？ 饮食篇 不！ 正确地观念是把健康饮食变成生活的一部分，由内分泌医生和营养师一起制订； 把你的饮食变得健康又美味! 健康饮食的原则 控制总热量 建立合理结构 体重控制在理想范围 改善血糖、血脂 保持体力 饮食篇 合理的饮食分配 一天最少三餐 每餐要主副食均匀搭配 总量控制，加餐不加量 少食多餐，分散总量 饮食篇 该多吃些什么？ 该少吃些什么呢？ 饮食篇 饮食篇 避免甜食 这类食物被身体吸收的很快，血糖极易上升； 饮食篇 减少高脂肪及高胆固醇食物 它们会导致心血管发生率提高，而糖尿病患者本生就是这类人群的高危因素； 饮食篇 高脂肪及高胆固醇食物： 高脂肪食物：肥猪肉、腊类食品、罐头肉类、猪鸡牛油； 高胆固醇食物：鸡蛋黄、动物内脏、蟹虾膏类； 尚未脱脂的牛奶 饮食篇 酒精制品 它对糖尿病的控制是很不利的； 产生高热量； 空腹饮酒，导致低血糖； 长期饮用对肝的损害； 还会降低脂肪在体内的消耗； 饮食篇 冷冻食 往往是高热量、高脂肪 饮食篇 饮食篇 高纤维的食物：荞麦面包、小米、蔬菜、谷类食品及选择性的食用一些水果等； 饮食篇 白开水 我们要多喝水，建议一天6--8杯,约2000ml； 并选择少糖或无糖饮料； 饮食篇 豆制品 豆浆、豆腐脑、豆腐干、百叶、豆腐乳等； 但是有胃病及肾脏疾病的患者应相应减少或不吃； 饮食篇 必需氨基酸 它是人类比不缺少的营养素 多吃深海鱼、果仁（开心果、腰果、杏仁、核桃等） 饮食篇 多吃并不是没有节制的吃，还是要吃的科学、吃的健康； 饮食篇 一份健康的食谱应包括那些呢？ 饮食的多样化与均衡 为了维持生命的需要，我们要多种营养素来保证机体的正常运作 没有一种食物是包罗万象的、十全十美的； 不挑食、不偏食，才是我们的方向 健康饮食自己设计 饮食篇 错误的观点 血糖高就是吃糖引起的 饮食篇 其实无论是米饭、土豆、面包等食品都会不同程度引起血糖升高； 只要总量控制的好，吃一点甜食未尝不可； 可以适当选用一些健康糖、蛋白糖； 切记别忘了时时刻刻检测血糖，保证您的安全！ 饮食篇 错误的观点 糖尿病就是少吃，就要挨饿 饮食篇 开始饮食控制时，总觉得饿，慢慢会适应； 但是过度饥饿会造成低血糖或反跳性高血糖； 多吃粗粮、杂粮及蔬菜可以增加耐受性； 多备一些纤维素含量多的东西：西红柿、麦麸饼等 每次从总量中扣一点给加餐的量； 健康的饮食结构 食物多样，谷类为主 多吃蔬菜、水果和薯类 多吃奶类、豆类和其制品 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉和荤油。 食量和体力活动要平衡，保持适宜体重。 吃清淡少盐的膳食。 如饮酒应适量。 吃清洁卫生、不变质的食物。 饮食篇 正确的观念加之合理的饮食结构，是糖尿病患者生活的基础： 无论病情轻重或有无并发症； 无论是否正在服药； 都应该积极的长期坚持、严格执行；配合医生治疗，做到营养、总量两不误，吃出健康，受益无穷！ *Company Confidential? 200X Abbott * * 我们先谈谈少吃些什么吧？ 糖尿病患者该多吃些什么呢？ 油、盐、糖 适量 鱼、肉、蛋 100g~200g 奶及奶制品 200g~300g 蔬菜、水果 300g~400g 粮、豆 400g ~500g 计算理想体重 评价目前体重情况 根据工作安排设定总量 六大食物交换原则 特殊情况时当调整 分配原则灵活制订 *Company Confidential? 200X Abbott *