Z第四单元化学品的安全使用详解.ppt

第四单元　化学品的安全使用 化学与生活 专题一 洁净安全的生存环境 洗涤剂 消毒剂 染发剂 加酶洗衣粉 加酶洗衣粉采用优质原料加长效高浓度酶颗粒制成（如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等），酶活性高，去污效果好，有效期长。能催化分解一般洗衣粉难以清除的血渍、奶渍、果渍、肉渍、巧克力等蛋白质混合污渍。泡沫适中，机洗手洗均适宜。 用法： 把加酶洗衣粉倒入用40-60℃的水，即稍感烫手的水，使之充分溶解，和衣物共同浸泡二十分钟以上（或在常温下浸泡5-6小时），再正常洗涤并过清，去污效果较好。洗涤前用温水浸泡衣物可提高去污力，洗涤水温以30-45℃为宜，不得高于70℃，否则将会影响洗涤效果。 肥皂和洗涤剂的区别 1、肥皂对水质的要求高,硬水、海水、酸性水中都不宜使用。 2、肥皂的碱性较强，不适合洗涤丝绸、毛织物和某些化学纤维纺织品。 3、不能在洗衣机中使用。 ? 按化肥的成分，可将农业生产中常用的化肥划分为以下几类： (1)氮肥。它以可被植物利用的氮素化合物为主要成分。常见 为： NH4HCO3、NH4Cl、NH4NO3;尿素CO(NH2)2 (2)磷肥。过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4]、重过磷酸钙Ca(H2PO4)2 (3)钾肥。以含可溶性无机钾化物为主要成分。 例如：草木灰（K2CO3）、KCl (4)复合肥。这类肥料含有氮、磷、钾三种要素中两种或全部营养元素。 1、有机氯农药 有机氯农药主要有六六六和滴滴涕（DDT），曾因广谱、高效、价廉、急性毒性小而广泛使用。 有机氯农药具有高度的化学、物理和生物学的稳定性，丰衰期长达数年，在自然界极难分解。由 于有机氯农药的脂溶性强，在食品加工过程中经单纯的洗涤不能去除。有机氯农药容易在人 体内蓄积，污染食品只存在较慢毒性作用，主要表现在侵害肝、肾及神经系统，动物实验证 实有致畸、致癌作用。在很多国家已相继被禁用，我国1983年停止生产，1984年停止使用这 类农药。 2、有机磷农药  有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用的一类农药，目前生产使用的至少有60余种，使用的多为高效低毒低残留的品种。如：乐果、敌百虫、敌敌畏等。 有机磷农药化学性质不稳定，在自界极易分 解，污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性较为少见。对人体的危害以急性中毒为主，轻者表现为头痛、头晕、恶心、呕吐等；重者出现肺水肿、脑水肿、昏迷等。 ? 3、除草剂? 除草剂的使用很广泛，品种也逐渐增多，目前，使用较多的除草剂有2，4-滴(苯氧羧酸类) 、除草醚(二苯醚类)、敌稗(酰胺类)、氟乐灵(二硝基苯胺类)、西玛津(均三氮苯类)。多数 除草剂对人畜的急性毒性较低，但除草剂中的某些品种喂饲动物产生的甲状腺肿瘤和其他肿 瘤，已引起卫生部门的警觉，杀草块可引起动物白内障，百草枯可引起人肺部的病理变化。 除草剂主要通过植物吸收，并进行降解和蓄积，造成对食品的污染。 可见，目前使用的农药大都具有一定的毒性，因此在储存和使用农药时更应注意安全，请大家讨论有关农药使用的几个问题： 1、为什么盛放农药的容器不能随处清洗？不能用来盛放食品？ 2、在食用瓜、果、蔬菜时应注意什么问题？ 3、施用农药时，不宜在高温下或大风时，为什么？ 4、敌敌畏或甲胺磷中毒时，为什么用碱性溶液（如2%碳酸氢钠溶液）洗肠，并服用泻药硫酸镁？ 如何防止农药中毒？ 1、做好农药的保管工作； 2、喷洒农药时注意个人防护； 3、严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜果蔬菜等； 4、洗涤瓜果蔬菜时可将其放入水中浸泡几分钟以除去残留农药。 * * 一、常用洗涤剂 洁厕剂、地毯清洁剂等 其他 香皂、沐浴液、洗手液等 身体用洗涤剂 肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等 织物用洗涤剂 洗洁精、去污粉、油烟净等 厨房用洗涤剂 名称 分类 洗涤剂是以一种或数种表面活性剂为主要成分，加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂等特殊添加剂制成的日用化学品。 思考讨论： 1、洗衣粉、洗洁精的主要成分是表面活性剂（如烷基苯磺酸钠），他们的去污原理和肥皂相似，请说明他们的去污原理？ 2、有人说洗涤剂的泡沫越多，去污效果就越好。是否合理？ 3、在某些洗衣粉的包装袋上注明不含磷酸盐，你知道为何要使用无磷洗衣粉吗？ 4、在某些洗衣粉的包装袋上指出不能让洗衣粉进入眼睛，若进入，应立即用大量水冲洗，为什么？ 5、有些洗涤剂会加入一些漂白剂，如Ca(ClO)2，你知道漂白剂的作用吗？ 6、有些洗衣粉包装袋上标明含有碱性蛋白酶，强调宜在温水中浸泡而不宜在热水中浸泡，不宜在高温下储存，你知道原因吗？ 肥皂为何能去污呢？ 在洗涤的过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内。而易溶于水的羧基部分伸在油污