6糖代谢-1幻灯片.pptVIP

糖的化学 简介 多糖和低聚糖的酶促降解 糖的无氧分解 糖的有氧氧化 戊糖磷酸途径 糖的合成代谢 （三）糖的生理功能 糖代谢的概况 ☆葡萄糖分解的三条主要途径 无氧： G → 丙酮酸 → 乳酸 （或乙醇）+ 少量ATP 有氧： G → 丙酮酸 → CO2 + H2O+ 大量ATP 磷酸戊糖途径： G → CO2 + NADPH §2 糖的无氧分解（糖酵解） Glycolysis 一、糖酵解的反应过程 葡萄糖磷酸化对细胞有重要意义！P317 Advantages: Active glucose, primer reactions. Phosphorylation keeps the substrate in the cell. Keeps the intracellular concentration of glucose low, favoring diffusion of glucose into the cell. 以下可看作 2 分子甘油醛-3-磷酸反应。 ※第一次底物水平磷酸化反应！ 二、G→丙酮酸产能的方式和数量 乳酸的生成 In anaerobic yeast, pyruvate→ethanol 糖酵解小结 （1） 反应部位：细胞质 （2） 糖酵解是一个不需氧的产能（少）过程 （3）反应全过程C6→C3糖+C3 糖→2C3酸（分解不完全）；中间产物均带磷酸基团；有三步不可逆的反应 *糖酵解的生理意义 四、糖酵解的调节 （一） 果糖磷酸激酶-1 PFK-1 * 三 己糖激酶 淀粉、糖原和纤维素均是由G构成的同多糖，只是糖苷键的类型不同。 菊粉：菊芋等块茎中富含菊粉，是一种果聚糖，它是由果糖通过β（2，1）连接的同多糖。但1个G位于糖链末端，另一个可能在链内，故有人把果聚糖列为杂多糖。 壳多糖（几丁质）：甲壳素，由N-乙酰-D-氨基葡萄糖以β（1，4）缩合而成的同多糖，链式结构间以氢键相连成片，氢键比纤维素多，故较坚硬，是藻类、昆虫、甲壳动物的结构材料。 右旋糖酐（葡聚糖，dextran）：是酵母和细菌的贮存多糖，主链G通过α（1，6）糖苷键连接，支链通过α（1，2）或（1，4）连接。右旋糖酐可经交联剂的作用形成立体网状结构的交联葡聚糖，其珠状凝胶的商品名为Sephadex. 酵母细胞壁厚约25nm, 约占细胞干重的25% , 是一种坚韧的结构。其化学组分较特殊, 类似于三明治———外层为甘露聚糖, 内层为葡聚糖. 代谢途径阻断法：抗代谢物或酶抑制剂（酵母酒精发酵） 酶抑制剂：最早用这种方法探明的过程是酵母的酒精发酵。碘乙酸，氟化物 激酶通常催化从ATP转移磷酸基团至底物分子上。 王镜岩下册P65酵解这一名词最初是来自动物肌肉利用葡萄糖最后转化为乳酸的过程。当前人们将葡萄糖降解产生丙酮酸这一段过程称为糖酵解过程或酵解过程。 （5） 丙糖磷酸的同分异构化 丙糖磷酸异构酶 甘油醛-3-磷酸 二羟丙酮磷酸 ?Go? 7.7 kJ/mol 葡糖磷酸 变位酶 淀粉或糖原 G-1-P G-6-P 磷酸化酶 *从葡萄糖开始酵解形成甘油醛-3-磷酸 经历了5步反应，其中有2步不可逆反应，消耗了2个ATP。 *若从淀粉或糖原开始形成甘油醛-3-磷酸 经历了6步反应 ，只有1步不可逆反应，消耗了1个ATP。 第一阶段是一个耗能的阶段！ 先投入才有回报 （6）甘油醛-3-磷酸氧化为甘油酸- 1,3-二磷酸* Pi、NAD+ NADH+H+ 甘油醛-3-磷酸脱氢酶 甘油醛-3-磷酸 甘油酸-1,3-二磷酸 2. 第二阶段（放能阶段5steps ） 糖酵解中唯一的氧化脱氢反应 甘油酸-1,3-二磷酸是高能化合物 整个反应稍吸能，但为下一步放能反应促进 重金属、碘乙酸可强烈抑制此酶活性（-SH） H ?Go? +6.3 kJ/mol 3H 3H 32P 32P （7）甘油酸-1,3-二磷酸转变成甘油酸- 3-磷酸* ADP ATP 磷酸甘油酸激酶 甘油酸- 1,3-二磷酸 甘油酸-3-磷酸 Mg2+ This enzyme was named for the reverse reaction ?Go? –18.83 kJ/mol 砷酸盐（AsO43-）是解偶联剂， 因为它破坏甘油酸-1，3-二磷酸的形成 8 甘油酸-3-磷酸转变为甘油酸-2-磷酸 磷酸甘油酸 变位酶 甘油酸-3-磷酸 甘油酸-2-磷酸 ?Go? 4.4 kJ/mol 9 甘油酸-2-磷酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸 甘油酸-2-磷酸 + H2O 磷酸烯醇式丙酮酸 PEP PEP 是不稳定的高能化合物 烯醇化酶 Mg 2+ 氟化物是该酶强烈抑制剂：与镁结合 ?Go? +1.8 kJ