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一、细胞呼吸的概念和类型 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。 细胞呼吸要消耗有机物,使有机物积累减少。因此,对粮食储藏和果蔬保鲜来说,又要设法减少细胞呼吸,尽可能减少有机物的消耗。 粮食储藏 粮食储藏时,要注意降低温度和保持干燥,抑制细胞呼吸,延长保存期限。 * * * * * 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 有氧呼吸:主要形式 无氧呼吸 细胞呼吸 二、有氧呼吸 1.场所:线粒体(主要)、细胞质基质 线粒体 外膜 嵴 内膜 线粒体 外膜 内膜 基质 含有氧呼吸酶 嵴 2.过程(以葡萄糖为例) 葡萄糖 少量能量 2 丙酮酸 4[H] 少量能量 20[H] O2 12H2O 6CO2 6H2O 酶 酶 酶 细胞质基质 线粒体 大量能量 (1)葡萄糖的初步分解 C6H12O6 2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量 (丙酮酸) 酶 (2)丙酮酸的彻底分解 6CO2 +20 [H] + 少量能量 酶 2C3H4O3 + 6H2O (3)[H]的氧化 12H2O + 大量能量 24[H] + 6O2 酶 (场所:细胞质基质) (场所:线粒体基质) (场所:线粒体内膜) 有氧呼吸的三个阶段 酶 C6H12O6 +6H2O +6O2 6CO2+12H2O +能量 4.有氧呼吸的总反应式 3.概念(书P94黑体字) 场 所: 条 件: 物质变化: 能量去向: 细胞质、线粒体(主要) 需氧气,需酶 有机物彻底分解成无机物 ATP 1161KJ 热能 一部分以热能形式散失(约60%) (2870KJ) 另一部分转移到ATP中(约40%) 巩固:下列分别属于有氧呼吸的第几阶段: ①氧气参与的阶段( ) ②产生H2O的阶段( ),H2O参与的阶段( ) ?产生CO2的阶段( ) ④产生ATP的阶段( ) ⑤产生ATP最多的阶段( ) 二 三 三 一、二、三 三 暂时缺氧状态下的活细胞,还能进行细胞呼吸吗? 二 三、无氧呼吸 葡萄糖 丙酮酸 2C2H5OH(酒精)+2CO2 2C3H6O3(乳酸) 1.场所:细胞质基质 第一阶段 第二阶段 2.过程 2 酶 酶 少量能量 2C3H6O3 C6H12O6 酶 2分子 丙酮酸 酶 酶 2C2H5OH +2CO2 无 氧 (酒精) (乳酸) 没有能量释放 释放少量能量 第一阶段 第二阶段 2molATP 热能 2.过程 1.场所: 细胞质基质 三、无氧呼吸 C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+少量能量 A.乳酸发酵 例:高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等) C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精)+ 2CO2+ 少量能量 B.酒精发酵 例:大多数植物、酵母菌 2、总反应式 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物,释放出少量能量,生成少量ATP的过程。 3、概念: 同样是分解葡萄糖,为何无氧呼吸只能释放少量能量? 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 类型 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 区 别 场 所 条 件 产 物 释 能 联 系 细胞质基质、线粒体(主要) 细胞质基质 需氧、酶等 不需氧、需酶 大量 少量 ①两者第一阶段完全相同 ②都分解有机物,释放能量,合成ATP 四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 二氧化碳和水 酒精、二氧化碳或乳酸 五、细胞呼吸的作用 1、为生物体的生命活动提供能量。 2、为体内其它化合物的合成提供原料。 六、影响细胞呼吸的因素 1.温度 温度 呼吸速率 应用:贮存水果时,适当降低温度能延长保存时间。 在农业上,夜晚适当降低温度,可以减少呼吸作用对有机物的消耗。 通过影响酶的活性来影响呼吸速率。 2.O2浓度 一定范围内,有氧呼吸随氧气浓度升高而增强,无氧呼吸则受到抑制。 问:中耕松土有何作用? 水稻生产中适时露田和晒田的目的是什么? 3.CO2浓度 CO2浓度过高抑制呼吸作用的进行 4.水 在一定范围内,细胞呼吸强度随含水量的增加而增强。 应用:稻谷等种子在贮藏前要晾晒,甚至风干,减少水分,降低呼吸消耗。 七、细胞呼吸原理的应用 果
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