(饲料科学课件）饲料产业发展.ppt

饲料产业研究进展 汪以真 教授 浙江大学饲料科学研究所 2011.11.13 一、饲料业发展简史 19世纪70年代以前，是国外饲料业发展的萌芽阶段。这一时期饲料工业还未起步，饲料业尚未成为一个独立的产业。 从世界第一家饲料厂建立到20世纪初期是饲料工业的起步阶段。这一时期，既是饲料加工能力不断得到增强阶段，又是饲料原料种类得到开发和应用阶段。 二次世界大战以后，国外饲料工业开始从农场中分离出来，饲料工业成为一门相对独立的产业，进入成长阶段。 20世纪70年代以来，由于动物科学和饲料加工技术的进步，以及电脑配方和自动化管理的引入，国外饲料工业进入现代化的稳定发展阶段。 二、世界饲料工业概况 在21世纪初期，China, Brazil, Mexico 等国家的饲料工业有了较快的发展，这与此些国家稳定的经济发展是密切相关的，同时肉、蛋和奶等动物产品贸易的全球化和国际化使得一些低生产成本的国家得到了较好的发展机遇。如：Canada, USA, Argentina, Australia, Hungry, South Africa等国家。尽管从局部或暂时看，饲料工业有望继续回升，但从多方面或长远的目光来看，前景不容乐观。 “超越危机，共享增长”—这是2010年12月在韩国首尔召开的G20峰会的主题，该主题也能恰如其分地描述2010年全球饲料市场。 对于全球众多饲料生产企业而言，2009年时极具挑战的一年，2010年里开始逐渐恢复，市场释放积极信号。全球饲料产量在近10年间呈现稳步上什的趋势，Feed International数据显示，2010年全球饲料产量达7.176亿吨，涨幅为1.4%。 全球饲料产量由2000年的6.1亿吨，增加到2008年的7.01亿吨，首次超过7亿吨，接着到2009年的7.076亿吨，再到2010年的7.176亿吨，全球饲料总产量在过去10年增速为8%，而2000年以来的增速为15%。 2000-2010 年全球饲料产量变化图 资料来源：FAO 2008年 全球各地区饲料产量所占比重 《Feed International》对世界主要饲料生产国家和地区的生产情况进行了分析，世界主要的饲料生产地区可分为北、中美洲，亚洲，欧洲，南美洲和中东、非洲，其中北、中美洲，欧盟和亚洲是饲料的主产区，每个地区的饲料粮均接近全球饲料总产量的1/3。 资料来源：FAO 全球10大饲料生产国/地区包括美国、欧盟、中国、巴西、墨西哥、日本等，此10国饲料总产量已超过世界饲料总产量的79%。由上图可见，只有中国和巴西饲料总产量持续、稳定增长。 各主要饲料生产国饲料产量变化情况 2008年全球10大饲料生产国/地区的饲料产量 资料来源：Feed International 欧洲市场的特点 1989-2009 年欧洲个品种饲料生产变化情况 如图所示，30年来欧洲饲料生产情况，整体产量逐步增长，但也呈现了小幅波动。近3年来，欧洲饲料产量连续下滑，由2008年的1.534亿吨下降到2009年的1.476亿吨，2010年继续下滑至1.461亿吨。 资料来源：Feed International 欧洲商业饲料生产的三大国仍为法国、德国和西班牙，英国、意大利和荷兰紧随其后。欧盟饲料市场相对比较成熟，各国的饲料产量每年变化较小，但欧洲非欧盟国家（如：俄罗斯和土耳其）变化较大。 资料来源：Feed International 2008年欧洲饲料总产量前10位工业饲料生产国 万t 欧洲市场的特点 美洲饲料市场的特点 美国饲料总产量长期以来居全球首位，2008年美国的饲料总产量为15450万吨，2009年受金融危机和原料成本的影响，饲料总产量虽然下降了1200万吨，仍在世界饲料产量中排名第一。 2008年北/中美洲地区饲料生产前10大生产国的饲料产量 资料来源：Feed International 巴西的饲料增长成为世界上最快的国家，成为世界第三大饲料生产国。 巴西饲料行业协会称2010年巴西配合饲料产量约6040万吨，2008和2009年年产量增长分别为10%和5%。家禽饲料在巴西继续占主导地位。 巴西的饲料企业必须面对原料价格高涨带来的成本压力；另外，高汇率影响了肉品出口，是该国饲料企业面临的另一个问题 南美洲地区前10位饲料生产国的饲料产量 巴西各品种料所占比重图 （2008） Feed International 2009 巴西饲料工业协会 美洲饲料市场的特点 在考虑2010年新建饲料企业的业绩的情况下，印尼2010年饲料产量增长率为4%。其饲料增长的主要动力来自家禽和水产饲料，分别占85%和12%。 2010年越南饲料总产量达到1090万吨，2009年产量为950万吨，而2006年仅为660万吨。自2