畜牧业课件Introduction.ppt

动物农业的概念 Animal Agriculture 农业生产体系：植物农业＋动物农业 植物农业 种植业 ：为人类生产粮、棉、油等植物性产品，解决“温饱”问题 动物农业 养殖业 ：为人类生产肉、蛋、奶、毛、皮等动物性产品，解决“小康”问题 影响动物生产效率的因素 各种因素对奶牛业的相对贡献率 我国古代家畜育种 韦豕 → 猪外形选种 伯乐 →《相马经》 宁戚 →《相牛经》 选种依据是“育种者的眼力和经验”（determine by visual assessment and experience） 近代家畜育种 贝克维尔（Robert??Bakewell） 1760s “最好的配最好的”（Breed??the??best??to??the??best） 现代-未来家畜育种 MAS －Marker Assisted Selection 标记辅助选择 它是将现代分子生物学技术与常规育种方法相结合，借助分子标记选择某一位点基因改变该位点基因频率的过程，也称分子辅助选择。其效率主要取决于位点间存在的连锁不平衡 MAI －Marker Assisted Introgression 标记辅助导入 是通过遗传标记将某一特定基因从一个品种导入另一个品种，与传统的导入杂交改良品种缺陷的方法不同，不是简单的将两个品种杂交后通过连续世代的回交，逐步消除不需要的外源基因，达到一定程度后进行横交固定。利用MAI技术在两品种杂交后，每次回交前先根据标记信息选出携带有目的基因的个体用于回交，可大大提高基因导入的效率。 家畜育种实质 AI（Artificial insemination）：人工授精技术 MOET（Multiple Ovulation and Embryo Transfer）：超数排卵和胚胎移植技术 研究家畜的起源、驯化；品种的形成和演化过程；品种资源的调查、分析、保护、开放和利用。 研究家畜生长发育的规律，主要性状的遗传基础和遗传规律，生产性能测定的组织与实施方法。 研究对现有品种遗传改良的理论、技术和方法，包括选种选配的理论、方法，优化育种规划的方法等。 研究培育新品种和新品系的理论和方法。 研究利用杂种优势的途径与方法。 研究保证家畜育种工作科学高效进行的组织、措施与必要的法规。 家畜育种学的主要任务 简而言之： 看（observe） 选（select） 配（mate） 养（raise） 家畜育种 P G + E P A + I + D + E 如何准确获得A值？ 如何合理利用I、D、E值？ Animal Breeding Xiaoling Guo Tel: 1座机电话号码58 Office: E221 QQ: 座机电话号码1 Introduction 26人养猪场有4博士10硕士 今年能养出5万头猪 罗杰斯： 假如我现在20岁肯定去学农业. 第一财经日报：您怎么看未来的全球经济增长点？ 　　罗杰斯：聪明的投资人早已经在前几年的资本市场赚到了很多钱，但纵观华尔街现在的基金，赚钱者寥寥，所以未来30年将属于实干家，来自农业、采掘业、炼油产业。 　　假如我现在20岁，肯定放弃金融，去学习农业，因为在未来几十年中，农业酝酿着巨大的机遇，农民会比基金经理富裕得多，而金融业则相反，早些年的过于繁荣会导致未来几十年里逐渐走衰。 农业、畜牧业 Stock/Animal industry 与家畜育种 Livestock breeding 农业是人类赖以生存和发展的基础产业，亦即农业是解决人类吃饭穿衣等最基本的生活需求的第一产业。 二者是相互依赖、相互促进的两个产业部门 植物农业为动物农业提供丰富的饲料； 动物农业为植物农业提供大量的有机肥料。 农业、畜牧业与家畜育种 动物农业在国民经济中的意义 改善国民膳食结构、提高健康水平 动物性食品富含人体所需营养（蛋白质、能量、维生素、矿物质）且平衡 膳食中的动物性食品和动物蛋白的比例是衡量人民生活和健康水平的主要标准 联合国卫生组织定出成年人健康营养标准下限： 每日75g蛋白质，其中1/3来自动物性食品 发达国家:80-100g 动物蛋白40g） 发展中国家：50－60g 10-15g 我国：70g 15-17g 动物农业在国民经济中的意义 畜牧业水平与国民经济发达程度一致 畜牧业在农业总产值中的比例： 发达国家：加拿大51％；法国56％；美国60％；荷兰68％；德国73％；新西兰90％ 我国改革开发前后：1978年13.2%；2001年33％ 我国当前经济发达地区：北京市和上海市均超过50％，山东省接近40％ 动物农业在国民经济中的意义 促进“三农”的发展 畜牧业发展带动了农业全面发展 畜牧业发展促进了农村经济建设的发展 畜牧业在农民增收中