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特色食品说明文 我喜欢的风味食品_说明文 我喜欢的风味食品 客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。 一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。 酿豆腐是客家人的传统美食。爸爸说，已有一千多年的历史。哇，那么悠久，是怎样做出来的？我来了兴致。其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，(来自:WwW.zaiD 在点网:特色食品说明文)还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始酿。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条沟，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇！烫死我了！他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了热豆腐 ，堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了！一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净，大家都大呼吃得过瘾，吃得开心。 这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡。 篇二：赏析说明文的语言特点 赏析说明文的语言特点 一、说明文的语言特点。 说明文语言特点是准确、简明、浅显、易懂，其中准确是前提。在这个前提下，语言风格可以是平实的，也可以是生动活泼的。 二、赏析说明语言的准确性。（此类题目是常考必考的） （一）第一种题型：句子中加点词有何作用？ 1、答题模式讲解：1先配合实际语境说说加点词意思和所要表达的内容；2这体现了语言的准确性。 2、例题解析。（试说说下列句中加点词的表达效果。） （1）自从鹭鸟在这片林子栖息后，林子里的毒蛇、飞虫几近绝迹，村里六畜兴旺。 答：“几近”是几乎接近的意思，说明毒蛇、飞虫差不多被吃光，但没有绝迹，这体现了说明语言的准确性。 （2）村干部还告诉记者，可能是现在环境的恶化以及一些人为的捕杀，这两年来鹭鸟越来越少了。 答：“可能”表示估计、推测，说明了鹭鸟数量减少的原因，但不是绝对肯定，这体现了说明语言的准确性。 3、牛刀小试。 试说说“（赵州桥的的桥拱）在当时可算是世界上最长的石拱”．．．． 中的加点词有何作用？ 答：【答案】“在当时”在时间上进行了限定，只说明了赵州桥的的桥拱在当时是最长的，但现在不是，这体现了语言的准确性。 （二）第二种题型：句中的加点词能否删去？为什么？ 1、答题模式讲解：1不能。2因为??（先配合实际语境说说加点词意思和所要表达的内容），若删去，就变成??的意思，不符合实际，“xx”（加点词）体现了说明语言的准确性。 2、例题展示。（下面句子中的加点词能否删去？为什么？） （1）旅人桥可能是有记载的最早的石拱桥了。 答：1不能；2因为“可能”是估计、推测的意思，“最早”在时间上加以限制，它们是对旅人桥的最早出现的情况进行推测，但并不是绝对的，若删去，就肯定旅人桥是第一个出现的，不符合实际，“可能”和“最早”，体现了说明语言的准确性。 （2）每道拱圈都能独立支撑上面的重量。 答：1不能；2因为”独立”说明了不依靠其他拱圈也能自立，表明就算其中一道坏了，其他各道不致受到影响，若删去，就表明如果一道坏了，必然会影响其他各道，不符合实际，“独立”体现了说明语言的准确性。 3、牛刀小试。 征服沙漠的最主要武器是水。——《向沙漠进军》 答： 【答案】（1）不能；（2）因为“最主要”是关系最大，起决定作用的意思，它表明水是征服沙漠的根本武器，但还有其他方面的手段或方法，若删去，就变成水是征服沙漠唯一的方法，不符合实际，“最主要” 体现了说明语言的准确性。 （三）第三种题型：从文章中找出一个能体现说明文语言准确性的词句，并说说其表达效果。 1、答题方法讲解。 1先找出体现说明语言准确性的词句，然后说明其作用。 2可从几个方面入手找句子：找有确数或概数的句子；找有限制性词语的句子。 2、答题模式讲解。（1）举例句；（2）分析。（方法和上面的第一种相同。） 3、例题讲解。（请在《复习指导》P.41《中国石拱桥》lt;片段中找出两个体现说明语言准 确性的语句，并分别说说它们的表达效果。） （四）第四种题型：能否将句中加点词替换为另外一个词语？请说明理由。 1、答题模式讲解：1不可以；（2）因为原词表达??意思，换了就变成??意思，与不符合实际，“××”（加点词）体现说明语言的准确性。 2、例题展示。