《十全十美餐厅计划书.docVIP

创业（商业）计划书 食全食美餐厅 店铺名称：食全食美餐厅 主营业务：各类快餐、特色冷饮、休闲餐饮 团队成员：邢卫林、宋翔翔、刘尧尧、高天华、盛爱明、王欣、胡艳芳 二0一二年十一月 前言 一、发展前景 对于广大的住校大学生来说，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 创业机会 我们大学生正在接受良好的教育，学习各种创业知识，为我们创业打下良好的基础。并且国家的许多政策也鼓励和支持我们大学生自主创业，还给予我们许多的优惠，比如，对于税收和登记问题，通过国家的有关政策获知：①大学生有自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。②个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。这就解决了我们的资金问题，所以我们的创业机会很大。 三、主要经营 主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 四、服务目标 我们的服务要求做到“微笑+周到+有始有终”，无论任何情况下，都要微笑着对待每一位顾客，服务一定要做到全面和周到，要全心全意，不能有所马虎，特别是要有始有终，一条线服务，尽量做到使每一位顾客都满意。 目录 一、执行摘要-------------------------------------------6 1.店铺概况------------------------------------------6 2.注册资金------------------------------------------8 3.服务模式------------------------------------------8 二、市场分析-------------------------------------------9 1.市场定位、目标客户--------------------------------9 2.市场预测------------------- -----------------------9 3竞争分析------------------------------------------10 4.项目SWOT分析----- -------------------------------10 三、营销策略-------------------------------------------11 1.产品特征------------------------------------------11 2.产品定价------------------------------------------11 3.销售渠道------------------------------------------11 4.宣传推广------------------------------------------12 四、人员与组织结构-------------------------------------13 1.组织结构------------------------------------------14 2.团队成员.-----------------------------------------14 五、财务分析报告---------------------------------------15 1. 固定资产-----------------------------------------15 2. 月原材料/商品采购成本----------------------------15 3. 月销售与管理费用预测------------------------------16 4 启动资金需求--------------------------