黄岩区2008食品安全预测预警和监测评估信息通报.docVIP

黄岩区2008年食品安全预测预警和监测评估信息通报 根据食品安全信息发布的相关要求，黄岩区食品药品安全委员会办公室对2008年度全区食品安全监测情况进行了汇总分析，现通报如下： 一、食品安全综合监测信息 初级农（畜）产品监测信息 2008年黄岩区配合省、市农业部门抽检蔬菜、水果、水产、畜禽等样品共105批次，抽检合格率达95%以上；区级部门抽检蔬菜、水果基地(定量检测)38批次,不合格1批次；猪尿瘦肉精检测3852批次，合格率100%。全年共抽样检测农业投入品59个，其中15个样品不合格，平均合格率为74.6%。全区共屠宰检疫生猪14万头，牛2115头，检出各类不合格病死生猪232头，病害动物产品6042公斤，检出的不合格生猪和病害产品全部进行了无害化处理。共检测高致病性禽流感血清样品768个，合格数740个，合格率为96.3%，检测生猪口蹄疫血清694个，合格数526个，合格率为75.8%。 08年新认证有机食品1只（台州市黄岩西部绿华果蔬专业合作社的“天狗”牌黄桃）；绿色食品1只（黄岩永宁果业专业合作社的“永元”牌黄岩蜜桔）；无公害农产品3只（台州市黄岩西乡果蔬科技合作社的“屿头”牌香瓜，台州市黄岩康龙生态农业开发有限公司的“阿康”牌鸡和“金氏家园”牌鸡蛋）；无公害产地2个（台州市黄岩富山果业专业合作社的“富家”牌杨梅基地、台州市黄岩元春葡萄专业合作社的“元春”牌葡萄基地）。通过复查换证绿色食品4只，无公害农产品9只，无公害基地4个。已申报待批的无公害农产品2只，待复查换证无公害农产品3只。 （二）生产加工食品监测信息 08年全区食品生产加工企业省级抽查53批次，不合格7批次；市级抽查27批次，不合格1批次；涉奥食品专项抽查46批次，不合格3批次，食品平均抽查合格率达到91.3%。 表1 2008年食品生产企业监督抽检情况表 产品 抽样 总批次 质量不合格批次 不合格项目 合格率（%） 冷饮饮料 50 3 固形物\总酸\菌落总数 94 罐头 15 0 \ 100 黄酒 13 3 菌落总数\三梨酸\甜蜜素 76.9 饮用水 16 4 菌落总数\霉菌和酵母\高锰酸钾消耗量 75 大米 4 0 \ 100 酱油食醋 4 0 \ 100 月饼 7 1 馅料含量\干燥湿重 85.7 白酒 3 0 \ 100 豆腐 2 0 \ 100 果冻 3 0 \ 100 炒货 4 0 \ 100 皮蛋 2 0 \ 100 糕点饼干 3 0 \ 100 合计 126 11 \ 91.3 08年有15家食品生产企业办理了生产许可证，目前，辖区内73家食品生产加工企业全部取得生产许可证，取证率达到100％。食品塑料包装产品的取证工作也开展顺利，区内上规模的生产企业基本上都已取证，今年共有92家企业通过许可证现场考核，加上去年取证企业的家数共有156家企业获证，圆满完成年底100%企业取证的工作目标。 （三）流通领域食品监测信息 2008年，工商部门对全区各类经营场所上市食品进行了快速定性检测，共抽检11大类食品39560批次，不合格995批次，平均合格率为97.5%，销毁不合格商品3738公斤。 表2 2008年流通领域食品定性检测情况 种类 月份 新鲜蔬菜 干制、腌制蔬菜 肉禽蛋 水产品 豆制品 米、面制品 抽检批次 合格率（%） 抽检批次 合格率（%） 抽检批次 合格率（%） 抽检批次 合格 率（%） 抽检批次 合格率（%） 抽检批次 合格率（%） 一月 1565 99.7 336 93.8 145 93.1 606 96.0 122 98.4 147 99.3 二月 1116 99.7 214 96.7 111 100 374 97.3 69 98.6 92 100 三月 1604 99.7 374 93.3 122 99.2 656 97.3 68 100 177 97.7 四月 1467 99.3 399 95.2 177 97.2 677 96.3 97 95.9 172 97.7 五月 1995 97.4 492 90.9 109 97.2 629 96.2 111 95.5 173 98.3 六月 2115 98.6 321 92.5 119 98.3 730 96.6 101 99.0 160 98.8 七月 2147 97.9 317 91.2 102 95.1 582 98.5 100 97.0