必修1生物第二章课时5.doc

训练5　生命活动的主要承担者——蛋白质(二) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 知识点一　蛋白质的功能 1．人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为(　　) A．肌细胞的性状不同 B．在人体内的分布位置不同 C．支配其运动的神经不同 D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同 2．下面是关于蛋白质的论述，正确的是(　　) A．每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、Fe元素 B．每种蛋白质的分子结构中都含有肽键 C．蛋白质都是酶 D．激素都是蛋白质 3．下列关于蛋白质功能的举例不正确的是(　　) A．催化作用——酶 B．运输作用——胰蛋白酶 C．调节作用——胰岛素 D．免疫作用——抗体 知识点二　蛋白质结构的有关计算 4．血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数分别是(　　) A．574和573 B．573和573 C．570和573 D．570和570 5．某一多肽链中共有肽键151个，则此分子中含有—NH2和—COOH的数目至少为(　　) A．152和152 B．151和151 C．1和1 D．2和2 6．现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均相对分子质量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的相对分子质量是(　　) A．6 400 B．2 560 C．5 518 D．2 218 7．由一分子丙氨酸、一分子甘氨酸、一分子精氨酸，可以组成多少种三肽(　　) A．6种 B．9种 C．12种 D．27种 8．糖尿病患者使用胰岛素治疗时，大都采用肌肉注射而不是口服，其根本原因是(　　) A．肌肉注射比口服的先进入人体 B．口服时药液对消化道的刺激过于强烈 C．口服时药液将被消化液中的蛋白酶水解 D．口服时药液被消化液中的脂肪酶水解 9．在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是(　　) ①CHH2NCH3COOH ②CHH2NCOOHCH2NH2 ③CHHOOCOHCHCOOHNH2 ④COOHCHNH2COOH ⑤H3CCHCOOHCHCH2CH3COOH ⑥CHH2NCOOH(CH2)4H3C A．3、3、2 B．4、3、3 C．3、2、4 D．2、2、2 10．现有1 000个氨基酸，其中氨基1 020个，羧基1 050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是(　　) A．999、1 016、1 046 B．999、1、1 C．996、24、54 D．996、1 016、1 046 11．分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个)： 元素或基团 C H O N 氨基 羧基 多肽E 201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 1 多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是(　　) A．199和181 B．340和281 C．58和53 D．51和49 12．免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，氨基酸的平均分子量为a，则该IgG的相对分子质量为(　　) A．ma B．ma—18m C．ma－18×(m－4) D．ma－18×(m－4)－2×3 13.近年，利用肉毒素去皱美容的做法受到很多专家的质疑。肉毒梭菌是一种致死性很高的病原体，其致病性在于产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠构成的一种生物大分子，1 mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此回答： ……NHCCH2OHHCONHCHHCONHCCH3HCONHCHCH2CONHCHCOOHCH2CHCH3CH3 (1)肉毒类毒素的化学本质是________________________________________，其基本组成单位的结构通式是__________________________________________________。 (2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)由上图可知，该片段由________种单体组成，有______个肽键