物质在水中的溶解第一课时.doc

第三单元 溶液 物质在水中的溶解（学案） 主备人：张敏 使用时间：2011-11-29 【学习目标】 1、了解溶质、溶剂的概念，理解溶液的概念，认识溶液的基本特征 2、理解电离的过程，通过实验探究认识物质溶解过程通常都伴随能量变化。 3、知道溶液、悬浊液、乳浊液以及乳化在工农业生产和生活中的一般应用。 【学习重点】 1、溶质、溶剂和溶液的概念及溶液的特征； 2、溶解过程都伴随的能量变化； 3、乳化作用，水溶液的一些重要性质 【学法指导】联系生活理解溶解现象，溶液特征，动手实验了解溶解过程中能量变化。 过洗洁精对油污的作用现象认识乳化作用和乳化剂 【课前展示】 1、现有A液氧、B空气、C碳、D二氧化碳、E稀硫酸、F矿泉水、G白酒、H硫酸铜、 I氯化钠注射液、J氧化镁、K水 其中属于纯净物的是 ；属于混合物的是 。 2、氯化钠是由 构成，水由 构成 【学习过程】 一、演示实验 1、取一支试管加入1/3的水，加入黄泥，用力振荡，观察所发生的现象 。静置一段时间，再观察现象 。 结论：形成的混合物是 。 2、取一个试管加入1/3的水，加入植物油，用力振荡，观察所发生的现象 。静置一段时间，再观察现象 。 结论：形成的混合物是 。 3、向另一支试管加入1/3的水，再加入食盐，观察所发生的现象 结论：形成的混合物是 。 4、在2中的试管里加入几滴洗洁精，用力振荡，观察所发生的现象 。 结论：形成的混合物是 。 二、溶液、溶质、溶剂 预习课本64页第一自然段——看谁又快又准 1、溶液、溶质和溶剂的概念，溶液由溶剂和溶质组成 注：⑴常见的溶剂是 、 和 。 ⑵不作特殊说明，一般的溶液是指以 做溶剂的溶液。 ⑶固体、气体溶解于液体形成溶液时，固体、气体做 ，液体做 ；两 种液体互溶时，量多的做 ，量少的做 。只要有水，无论量多少， 都做溶剂。 2、溶液的特征★★★★ 均一性：指溶液各部分的 和 都相同： 稳定性：指只要溶剂不蒸发，外界条件不改变， 和 永远不会分离。 注：⑴溶液不一定无色；例如： ⑵均一稳定的液体不一定是溶液。例如： 。 练习 1、下列常见的医用溶液中，溶剂不是水的是（ ） A．葡萄糖注射液 B．生理盐水 C．消毒酒精 D．碘酒 2、下列对溶液的叙述，正确的是（ ） A．水是一切溶液的溶剂 B．凡是无色、透明的液体都是溶液 C．溶液中可以有一种溶质，也可以有多种溶质 D．一定量的溶剂中，加入的溶质越多溶液的质量越大 【能力提升】 生理盐水中溶质是 ，溶剂是 。碘酒中的溶质是 ，溶剂 是 。石灰水中溶质是 ，溶剂是 。盐酸中溶质 是 ，溶剂是 。医药酒精中溶质是 ，溶剂是 。 碳酸饮料中溶质是 ，溶剂是 。稀硫酸中溶质是 ，溶 剂是 。植物油的汽油溶液中溶质是 ，溶剂是 。 氢氧化钠溶液的溶质是 ，溶剂是 。硫酸铜溶液的溶质 是 ，溶剂是 。 三、预习课本64页第二自然段：溶解过程的微观解释★★★★ 溶质溶解于水时，在 的作用下，构成溶质的微粒（离子或分子）向水中扩散，均匀的分散到水中，所以，溶液是 和 的混合物。由于构成溶质的微粒质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不停的运动，所以，溶液是 的。 四、预习课本65页第一自然段：电离★★★★ 电离：许多化合物溶解于水时，产生 的 的过程叫电离。 注：1、电离与通电无关，而是在 的作用下完成的。 2、电解与电离不同。 【能力提升】：食盐水中的微粒有 、 、 。 五、学生实验探究设想： 问题：物质溶解时溶液的温度会如何变化? 实验用品：小烧杯两只、温度计两只、玻璃棒两只、氢氧化钠、硝酸铵 写出实验结论：氢氧化钠溶于水，溶液温度 （升高或降低、不变） 硝酸铵溶于水，溶液温度 （升高或降低、不变） 六、自学课本65页最后一段：物质溶解过程中伴随着能量的变化： 1、溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程 热量（吸收或放出）。 2、溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程 热量（吸收或放出）。 溶液温度升高、降低还是不变，取决于两个过程中吸热和放热的多少。 七、思考是不是所有的物质都能溶于任何物质中？ 自学课本66页：并完成 八、 乳化作用 油脂难溶于水，在它与水的混合物中加入一些洗洁精，能使油脂以 均 匀分散于水中，形成 液，这种现象叫做 。像洗洁精这样能促使两种 互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫 ，乳化剂所起的作用叫乳化作用。 注：由于洗洁精能使油类物质以 形式分散在水中，小液滴之间不会形成大油滴，因而能随着水流冲走。在这个过程中，油类物质并没有分散成一个个的分子，所以整个混合物仍然是 ，因而乳化过程中 （“形成”或“没有”）形成溶液。 【能力提升】★★★★ 不小心滴到衣服上的油滴可以用汽油和洗洁精除去，它们在除油渍的过程中分别起