中药炮制学简述2.ppt

中药炮制学简述县药剂科 主讲人： 雷公炮炙十七法 明代缪希雍在《炮炙大法》卷首把当时的炮制方法进行了归纳，载述了“按雷公炮炙法有十七：曰炮、曰爁、曰煿、曰炙、曰煨、曰炒、曰煅、曰炼、曰制、曰度、曰飞、曰伏、曰镑、曰摋、曰晒、曰曝、曰露是也，用者宜如法，各尽其宜。”这就是后世所说的“雷公炮炙十七法” 。 雷公炮炙十七法 1．炮 即将药物埋于灰火中，“炮”到焦黑。 2．爁 《淮南子》：“火爁焱而不灭。”《集韵》：“火焚也。”是对药物进行焚烧、烘烤之意。 3．煿 《玉篇》：爆，落也，灼也，热也。《说文》：灼也，暴声。《广韵》：迫于火也。徐铉曰：火裂也。是以火烧物，使之干燥爆裂。 焙干。 雷公炮炙十七法 ?4． 炙 a.《五十二病方》之“炙蚕卵”及“炙梓叶”，是将药物置于近火处烤黄。 b.张仲景用的炙阿胶同于“炒”、“羊脂炙”等系指涂辅料后再炒。 c.《局方》的“炙”与“炒”区别不明显，如该书中“炒香”与“炙香”即无区别。现已基本统一，“炙”即药物加液体辅料后，用文火炒干，或边炒边加液体辅料，继续以文火炒干。 雷公炮炙十七法 5．煨 陶弘景谓煨为“糖灰炮”，即将药物埋在尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。现在已广泛采用面裹煨、湿纸裹煨等. ?6．炒 汉代以前“炒”法少见，多为“熬”法，只是使用的工具有所不同，但均是置药于火上，使至达到所需的程度。雷斅时代已有麸皮炒、米炒、酥炒、酒炒等加辅料炒法，宋代《局方》中记述的炒法更多，现在炒法已成为炮制操作中的一项主要方法。 雷公炮炙十七法 ?7．煅 将药物在火上煅烧的方法。多应用于矿物药与贝壳类药物的炮制，如云母、矾石的“烧”，张仲景的“炼”钟乳石，实际上都是煅。有些药物的煅常与淬相结合，以利于溶解和粉碎。 ?8．炼 将药物长时间的用火烧制，其含义比较广泛，如炼丹等。长时间熬煮，如炼蜜等。 雷公炮炙十七法 9．制 为制其药物的偏性，使之就犯的泛称。通过制，能改变某些固有的性能。 10．度 指度量物体大、小、长、短。《五十二病方》中某些药物是以长度来计量的。如黄芩长三寸。杞本（地骨皮）长尺，大如指。随着历史的发展，后来逐步改用重量来计量。 雷公炮炙十七法 11．飞 指“研飞”或“水飞”，部分药物为了达到极细的目的，常将其研为细末，置水中研磨，漂取其浮于水面的极细粉末备用。如水飞朱砂、水飞炉甘石等。而“飞丹炼石”的“飞”，则是指炼丹过程中的升化过程。 雷公炮炙十七法 12．伏 一般指的是“伏火”，即药物按一定程序于火中处理，经过一定的时间，在相应温度下达到一定的要求。药物不同，伏火的要求不同，如伏龙肝，系指灶下黄土经长时间持续加热而成，其中氧化舞较多，呈弱碱性，已非一般黄土。 雷公炮炙十七法 13．镑 是利用一种多刃的刀具，将坚韧的药物刮削成极薄的片，以利调剂和制剂，如镑檀香、羚羊角等。 14．摋 打击之意，使药物破碎。 15．晒 即晒。如白居易诗中有：“其西晒药台”的记载。 雷公炮炙十七法 16．曝 是制在强烈的阳光下曝晒。 17．露 制药物不加遮盖地日夜间暴露之，即所谓“日晒夜露”。如露乌贼骨。 炮制品的质量要求和贮藏保管 炮制品的质量要求 一、净度 杂质异物≦2～3% 二、色泽气味 三、片型及粉碎粒度 四、水分 7%~13% 五、灰分 生理灰分 ：药材或饮片在高温下灼烧灰化，所剩残留物的重量，干净而无杂质的合格炮制品的灰分 酸不溶性灰分：在生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧，所得之灰分。 六、有效成分 七、有毒成分 中药炮制品的贮存与保管 中药贮存的历史 1.传统时期（春秋～清） 通风晾晒 2.化学时期（20年代～80年代） 硫黄 氯化苦 磷化铝 3.现代技术时期（80年代～现在） 气调养护 环氧乙烷防霉 贮藏中的变异现象 虫蛀 发霉 腐烂 变色 变味 冲烧：自燃 泛油：又称“走油”。是指药物中所含挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发粘、颜色变浑，发出油败气味等现象。 风化： 是指某些含结晶水的矿物类药物，因 与干燥空气接触，日久逐渐脱水而成为粉末状态。易风化的药物有芒硝、硼砂等。 潮解：是指固体药物吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态。如咸秋石、硇砂、青盐、芒硝等药物 药材贮存中的变异原因 基源因素：采集；加工；包装；运输 环境因素：日光；空气；温度；湿度 生物因素：仓虫；仓鼠；微生物 时间因素：先进先出 炮制品贮存的方法 1.传统方法： 通风；晾晒； 吸湿（防湿养护法 ）：生石灰、木炭、草木灰等。 对抗：是采用两种以上药物同贮或采用一些有特殊气味的物品同贮而起到抑制虫蛀、霉变的贮存方法。如：丹皮与泽泻、山药同贮 。 2.化学