12能量代谢和体温_生理学学案.ppt

2. 产热的形式 1）寒战产热：寒冷环境中骨骼肌发生不随意的节律性收缩。特点： 屈肌和伸肌同时收缩，对外不做功，但产热量很高，代谢率增加4-5倍。意义：有利于维持机体在寒冷环境中的体热平衡。 2）非寒战产热：又称代谢产热， 特点：棕色脂肪组织的代谢产热量占70%，新生儿不 发生寒战产热 部位：腹股沟、腋窝、肩胛下区、 颈部大血管周围 3、产热活动的调节 1）神经调节： 寒冷刺激?交感神经兴奋?肾上腺髓质活动增强 ?肾上腺素、去甲肾上腺素释放 ?产热量增多 2）体液调节 *甲状腺激素：作用缓慢、持久 *E、NE、GH：作用迅速、时间短 2)出汗的调节 温热性出汗： 温热刺激时，反射性引起汗腺分泌。 精神性出汗： 当情绪激动或精神紧张时，反射性引　　起汗腺分泌。 蒸发散热的形式： 1000 ml/日 皮肤：600 ml/日 呼吸道：400 ml/日 { （1）不感蒸发（不显汗） 体液的水分直接透出皮肤和粘膜（主要是呼吸道粘膜）表面，并且在未聚集成明显水滴前就蒸发掉的一种散热方式。 （2）发汗（可感蒸发）： 汗腺分泌汗液的活动。 汗液 水 ：99% 固体：1% NaCl(大部分） KCl 尿素 { { ２、散热的调节 （1）皮肤血流量的调节 辐射、传导和对流散热量的多少主要取决于皮肤与环境之间的温度差，而皮肤温度由皮肤的血流量控制。 在炎热环境中，交感神经紧张性降低，皮肤血管舒张，动-静脉吻合支开放，皮肤血流量增加，皮肤温度升高，散热增加。 在寒冷环境中，交感神经紧张性增加，皮肤血管收缩，血流量减少，皮肤温度降低，散热减少。此时机体表层成为隔热层，减少热量散发。 * * 第八章 能量代谢和体温 学习目标 　　1. 掌握:影响能量代谢的主要因素.正常体温及其生理波动 　　2. 熟悉：基础代谢和基础代谢率。机体的产热和散热过程 　　3. 了解：能量的来源和去路。体温调节 第一节　能量代谢 　　能量代谢的概念 　　　生物体内物质代谢过程中伴随的 能量的释放、转移、贮存和利用。 一、机体能量的来源和利用 （一）体内能量的来源 　能量物质的氧化分解 　糖：70% 脂肪：20~30% 蛋白质：正常情况下不提供能量 （二）能量的转移，储存与利用 能量物质氧化 热能50%(散失) 化学能(50%) 热能 能量转移、储存和利用的关键：ATP 糖、脂肪、蛋白质 CO2 、H2O 氧化分解 热能(维持体温) 化学能 释放 ATP ADP 肌肉收缩 神经传导 合成代谢 吸收和分泌 转移 贮存 利用 热能 二、影响能量代谢的因素 （一）肌肉活动 　最主要的影响因素，人在劳动或运动时耗氧量可达安静时10-20倍 （二）精神活动 精神处于紧张状态 （烦恼、恐惧、情绪激动） 躯体运动 N 骨骼肌紧张度? 肌肉组织代谢? 交感 N 肾上腺髓质激素分泌? 物质代谢? 产热量? （三）食物的特殊动力效应 食物能使机体产生“额外”热量 的现象称为食物的特殊动力作用。三种 营养物质中，蛋白质的特殊动力效应最 显著，可达30%，糖和脂肪分别为4% 和6%，混合性食物为10%左右 (四）环境温度 环境温度 20 oC ? 代谢率? 环境温度 10 oC ? 代谢率? ? 　寒冷刺激 ? 寒颤? 肌肉紧张度? 代谢率? 环境温度达 30 ~ 45 oC 体内化学 反应速度? 呼吸循环功能? 三、基础代谢与基础代谢率 （一） 基础代谢 人在基础状态下的能量代谢。 基础状态是指室温在20-25℃时，人体 处于清醒，安静和空腹的状态 要求： （1）清晨，清醒，静卧，排除肌肉活动的影响 （2）精神保持安宁，排除精神紧张的影响 （3）禁食12h以上，排除食物特殊动力效应 （4）室温 ：20~25oC 排除环境温度的影响 （二）基础代谢率 是指基础状态下单位时间内的能量代谢 基础代谢率以每小时，每平方米体表面积的产热量为单位(kJ/m2·h)。 与体重无比例关系，与体表面积成正比。 基础代谢率的简易算式： 基础代谢率=氧热价×耗氧量÷体表面积 Stevenson公式： 体表面积（m2）= 0.0061? 身高（cm） +0.0128?体重(kg) – 0.1529 基础代谢率（%）= 以实测值与正常平均值比较,以高于或低于正常值的百分比来表示。