生物会考复习要点1：细胞的分子组成剖析.ppt

1、组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的； 2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别. 统一性和差异性 统一性 差异性 思考与讨论 观察下列几种氨基酸的结构 甘氨酸 缬氨酸 丙氨酸 亮氨酸 下列物质中，其中构成人体的氨基酸有_________。 CH2 COOH H2N ② CH CH2 H2N H COOH ③ ④ ① CH COOH H2N CH2COOH ①②④ 思 考： 二、蛋白质的结构及其多样性 4、蛋白质的分子结构： 酶 肽键 + H2O 二肽 脱水缩合反应 H2O 思考： 氨基酸是如何构成蛋白质的呢？ 4、蛋白质的分子结构： (1)氨基酸分子经过不断的脱水缩合形成一条多肽链。 H2O 三肽 某种胰岛素空间结构示意图 氨基酸分子 肽链（多肽） 蛋白质分子 脱水缩合 一条或几条肽链螺旋、盘曲、 折叠形成=复杂的空间结构 脱水缩合:一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合 肽键:连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做肽键 肽链:多肽所呈的链状结构叫做肽链 概念 肽：脱水缩合所形成的化合物。几肽以组成的氨基酸数来命名，如二肽，三肽，多肽 蛋白质的分子结构： 酶 + H2O 二肽 脱水缩合反应 H2O 思考： 氨基酸是如何构成蛋白质的呢？ 4、蛋白质的分子结构： (1)氨基酸分子经过不断的脱水缩合形成一条多肽链。 H2O 三肽 下图为某一多肽分子，该物质为______肽。 四 思 考： 思考：已知构成某蛋白质的氨基酸的平均分子量为100，由51个氨基酸形成的该蛋白质的一条多肽链的分子量是 （ ） A．6400 　 B．5100 C．4200　　 D．2218 答案： C 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ╳ 氨基酸个数 - 水的个数 ╳ 18 甘氨酸—甘氨酸—甘氨酸 丙氨酸—丙氨酸—丙氨酸 甘氨酸—丙氨酸—丙氨酸 丙氨酸—甘氨酸—丙氨酸 丙氨酸—丙氨酸—丙氨酸—丙氨酸—丙氨酸 5、蛋白质分子结构的多样性： 由于氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链的空间结构的差异，使蛋白质分子结构极其多样。 6、蛋白质分子的主要功能： 蛋白质是生命活动的主要承担者。 ①是构成细胞和生物体的重要物质，如肌肉、头发等的成分主要是蛋白质 ②催化作用，如绝大多数酶 ③运输：如血红蛋白、细胞膜上的载体 ④调节：如胰岛素和生长激素等 ⑤免疫：免疫过程中产生的抗体 小结： 一、蛋白质分子结构层次 元素组成 C、H、O、N等 基本元素：C、H、O、N 其它元素：S、Fe 基本单位 氨基酸 种类：20种 通式： 特点： 化学结构 多肽（肽链） 空间结构 蛋白质 R C H COOH NH2 有一 个—NH2和—COOH,且连在同 一碳原子上 脱 水 缩 合 二蛋白质是一切生命活动的主要承担者 A T G C U 腺嘌呤 鸟嘌呤 胸腺嘧啶 胞嘧啶 尿嘧啶 DNA的化学结构 A G C T 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 ⑴基本组成单位：脱氧核糖核苷酸 A G C U 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 RNA的化学结构 基本组成单位：核糖核苷酸 只有RNA病毒的遗传物质是RNA，其他生物的遗传物质都是DNA 烟草花叶病毒 流感病毒 艾滋病病毒 非典病毒 多糖的基本单位：葡萄糖 储能物质：脂肪、 动物：糖原 植物：淀粉 脂肪的作用：①储能物质②保温③缓冲和减压 [问题讨论] 我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？ 氨基酸 多糖 　蛋白质 核酸 生物大分子 基本组成单位 葡萄糖 核苷酸 单 体 多聚体 单体 ：以碳链为骨架 细胞中含量最多的化合物： 细胞中含量最多的有机物： 水 蛋白质