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生产管理培训预案 1．生产车间管理内容培训： 计划管理 品质管理 效率管理 成本管理 设备管理 安全管理 士气管理 精益生产（JIT） 2． HACCP 危害分析与关键控制点的培训工作 与品控结合制定各工序相应CCP 3．生产工艺、设备操作的GMP培训 4．ISO9000的质理管理体系的制定与日常培训 实施 5．生产制造部OEC制定、培训与考核方案的实施 6．激励制度的建立与培训 7．企业文化、团队文化的培训 8．5S管理的培训 9．军事化管理培训 5S管理 生产车间定位、定置管理 工序保证体系管理 前序促进后序，后序监控前序 5S目视管理（看板管理）、标准化管理 循环管理 走动式管理 GMP（试行） 前言 在宾果士公司我们所有员工都有着一个共同的目标，即生产出安全、卫生和高质量的产品以满足我们顾客的要求，实现我们的目标。 设计本手册的目的就是为了使每一位同事了解更多重要的规定和养成良好的工作习惯，以确保优秀的生产表现。优质的产品和物有所值不是偶然的，要实现这些目标需要通过辛勤的努力。在优质生产规范中最重要的就是要十分清楚所做工作的目的，在有疑问时要停止，并从上级或同事那里求得帮助。 GMP区域内所有的人员都要仔细阅读这一手册，并遵守一定的规范要求，这些要求是在基于生产安全基础的前提下，出于对产品安全，产品质量以及预防微生物污染方面考虑而制定的，同时，这些规范要求也是食品质量法规中的要求。 工作道德 我们应当表现为成熟且富有责任感的个人。 技能和经验是我们成功的基础。 富有团队精神，同事之间相互尊重、相互支持、相互帮助。 我们的工作目标是生产出安全、卫生并且高质量的产品来满足我们 的顾客。 在有任何顾虑或建议时，应及时与你的上司进行交流。 任何危害了绿顿的安全、产品质量以及财产的行为将受到纪律处 分，经济处罚。 安全规范 向你的上级报告所有的潜在的不安全因素。 你应当确保你参加了安全培训，并熟悉你工作中所涉及的安全因素。 你有权拒绝你认为不安全的工作并与你的上级交流你的顾虑。 在你发现他人有不安全行为时，你应当立即加以制止并向你的上级 报告。 你应当积极参与安全培训并且为促进安全出谋划策。 在工作中涉及化学物质及高温物质时要戴上橡胶手套、护裙及眼罩 以保护自己。 所有的个人有责任保护设备和工具；工具使用后不可以随处乱放， 应当放在指定的地方。 危险处理 一、对所有受伤人员应马上进行急救处理同时向你的上级报告所有事故过程和受伤情况，无论它看起来有多轻微。若有严重割伤、烫伤、擦伤或伤口感染的人员应避免从事接触产品、原料包材和水的工作。 二、为了避免生产人员的人身安全，在机器设备上工作时你必须按照设备操作程序及安全要求进行。 三、操作任何防护不齐全或安全装置不工作的设备要遵守提示性标识或语言并向上级报告。 四、使用高温高压水、汽及压缩空气时应谨慎以防止对自己和他人造成伤害，不能对人操作且做好危险标识。 工作区内严禁搞恶作剧及打闹。 在湿滑的地方行走时要小心。 未经允许不可以穿着工作服离开生产车间。 人员卫生要求规范 健康规范 1、工厂内的所有工作人员必须每年到卫生防疫部门进行健康检查，取得 其签发的从业许可证后方可参加或继续工作。 2、凡感染或接触过传染性疾病的人员不得参加工作，如：痢疾、伤寒、 病毒性肝炎及消化道传染病（有腹泻、呕吐症状的病症）、结核病、化脓性渗出皮肤病等。 着装规范 1、所有进入工作区的人员应穿着全套的整洁的工作服，包括工作服、工 作帽及工作靴。 2、制服应达到覆盖全身的目的。 3、制服上不能有其它装饰物、别针等可能卷入机器或落入产品中的物品。 4、不同岗位的员工的制服之间应有明显的差别或标志，如车间操作工、 各工段的工段长、主任、维修人员、质检员等。 5、工厂内的工作人员应及时更换已被污染的工作服，干净的工服要保存在清洁卫生的地方。工作服不允许有缺扣的现象。 6、工作服不应穿出工作区，必要时更换自己的衣服。 7、在工作区的工作人员使用的工作帽应达到将头发全部覆盖的目的。长头发的女员工要把头发全部放在帽子内，短头发及男员工的头发不能超出帽子2.5厘米。 8、每一个进入生产区和原料包材贮存区的人（包括参观人员）应穿着指定的服装，并在入口的消毒池内进行工作鞋消毒后和手清洗消毒后方可进入。 9、工作服应保持干净并不应在工作区外穿着。 10、工作服的口袋内不能存放与工作无关的个人物品，如口香糖、杂志等，笔，剪刀等物小心保管，以免物品在生产现场工作时不小心掉落，从而可能污染产品或破坏设备。 11、为防噪音而戴耳塞的员工耳塞线应挂在颈部以防掉入产品中。 12、在易弄脏工作服的岗位应使用围裙，使用后要及时清洗或更换以免污染产品。 13、长发应当梳起盘在帽子内，不可在工作区内戴假发