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保利商务宾馆 BAOLI BUSSINESS HOTEL 目 录 经理岗位职责……………………………………………………3 前台主管岗位职责………………………………………………5 前台服务员岗位职责……………………………………………7 客房主管岗位职责………………………………………………10 楼层服务员岗位职责……………………………………………12 客房保洁员岗位职责……………………………………………13 公共区域保洁员岗位职责………………………………………15 仓库管理员岗位职责……………………………………………16 保安岗位职责……………………………………………………18 餐厅服务员岗位职责……………………………………………20 厨房人员岗位职责………………………………………………21 厨房助工岗位职责………………………………………………22 经理岗位职责： [岗位职责]：负责宾馆全面工作，重点抓好宾馆营销和安全工作 [工作内容]： 根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划； 随时分析研究市场变化与发展趋势，审定宾馆价格体系和市场营销方案； 组织销售，全力完成公司下达的营业收入和利润指标； 根据指标做好成本费用控制，做好每月的销售分析和经营分析； 认真做好员工的培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪； 做好宾馆员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度； 做好员工的每月考评工作和工资发放考核数据，做到奖惩分明，公平公正； 根据公司质量标准，负责宾馆质量控制； 认真处理好宾客投诉和意见，并及时予以改正； 主持或组织宾馆的各项会议，听取各方意见和建议，掌握宾馆经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题； 负责宾馆安全管理工作，落实宾馆保安和消防制度，保障客人和员工的人身安全和宾馆财产安全； 保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立宾馆的良好形象； 严格执行公司制定的各项规定，保证宾馆的经营符合公司发展的战略要求； 认真仔细地做好宾馆的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持宾馆经营的连续性。 前台主管岗位职责 [岗位职责]负责组织和安排前台接待、收银、问讯等各项工作，督导前台服务员按照标准和流程进行各项工作，协助宾馆经理做好前台销售工作，达到宾馆收益最大化 [工作内容] 包含前台服务员的全部工作内容。 协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。 检查前台服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到宾馆标准要求。 控制房态，达到收益最大化，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜。在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍宾馆。 负责处理宾客对宾馆接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示上级领导。 主动征询和收集客人意见和建议。 及时对各类折扣审批权限、发票、结账单、押金单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，发现错误及时纠正。 按规范做好交接班的审核和管理，保证前台班次的正常运转。 按规定做好前台各项单据的归类、装订和分期保管。 负责每日报表的审核和每月经营情况的统计，并将每月经营情况上报宾馆经理。 负责前台印刷品及所有设施设备的管理工作，及时补充前台消耗品和报修损坏设施。 负责管理前台小商品的销售和定期盘点工作。 负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。 协助宾馆经理完成销售及其他指派的任务。 前台服务员岗位职责 [岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，竭诚服务，殷勤待客，严格执行宾馆各项服务标准，努力树立宾馆良好的品牌和公众形象。 [工作内容]： 为散客、团队、会务客人办理入住登记手续，发放回收房卡。 随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。 负责办理客房的换房手续。 保存好住店客人的资料。 做好传真的收发、预订确认工作，并与订房中介保持沟通协调。 客房主管岗位职责： [岗位职责]：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导和培训客房保洁员按标准和流程实施清扫和服务工作，确保宾馆客房干净与设施完好，并负责客房的物品成本控制。 [工作内容]： 每天安排客房服务员和保洁员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。 每天仔细检查每一间客房，保证清洁达标、物品补充达到要求、设施情况良好。 每天早上召开客房人员例会，通报当日客房情况，根据问题及时培训。 检查公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好。 检查和发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，并监