我国高星级商务锁酒店集团装修工程成本管理案例分析.doc

我国高星级商务连锁酒店集团装修工程成本管理案例分析 摘要：改革开放之后，我国酒店业取得了快速的发展，不论在运营规模还是服务种类与质量方面都与过去有着显著区别。随着民众经济环境的改善，旅游业成了我国新的经济增长点之一，而提供食宿的酒店业因此也拥有了庞大而且稳定的客户群。各国的酒店业发展模式都很相似，基本上都是由中心城市逐渐辐射到二三线城市。我国的酒店业较之其他国家发展比较晚，管理体系还存在很多需要完善的地方，装修成本就一直是管理体系中的重点与难点。下文中作者以QDMR酒店的装修工程成本管理为研究对象，在分析了当前管理中存在的问题之后给出了改善管理的建议。 关键词：高星级商务连锁酒店 装修工程 成本管理 QDMR酒店是大型连锁酒店集团MR酒店在位于QD市的一间的分支机构，QDMR酒店为四星级酒店。QDMR酒店位于QD市的交通主干道附近，到达各大交通中转枢纽都非常方便。QDMR酒店总建筑面积为34000，装修投资总额为 5920万元。因为QD市属于我国的二线城市，因此，该酒店的装修工程成本管理案例能够为其它连锁酒店的二三线城市分支机构装修管理提供一定的参考。下文中作者首先分析了QDMR酒店当前装修工程成本管理存在的问题，之后针对这些问题给出了改善建议。 一、QDMR酒店当前装修工程成本管理存在的问题 （一）项目成本决策管理不科学 连锁酒店集团对装修工程的要求很高，因为其有固定的集团风格，必须严格按照集团的统一规划落实各项装修工作。但QDMR酒店在实际的装修过程中，为了降低管理成本很多时候都是从集团临时委派装修经理管理整个装修工作，这些装修经理有些并不太了解装修工程的运作流程，而且因为很多都是从其它城市调任到QD市的，并不了解QD市装修市场的情况，导致很多成本决策都不符合QD市的实际情况。有时为了达到部分特色化的装修设计，甚至要从国外购买装修原料，其实如果了解QD市装修市场的话，完全可以通过本地的装修材料公司买到需要的材料，这样无疑加重了QDMR酒店的装修成本负担。装修工程开始的时候，QDMR酒店没有建立完善的信息管理系统，从而导致很多装修程序以及材料都存在严重的衔接问题，很多装修问题都是采取临时处理的方式，哪里出现问题就整改哪里，完全不具有系统性。 （二）装修严重超期，招标过程不透明 本来整个QDMR酒店的装修工期预计是135天，但是因为没有控制好装修的进度，导致装修严重超期，项目经理进行的管理也只是到装修现场了解一下现场进度而已，并未制定最优的装修方案规划与设计。装修过程中，不同项目的施工人员一起开工，导致现场情况非常混乱，很多装修工序都没有按照正确顺序开展，导致装修进度非常缓慢，同时也大幅提升了QDMR酒店的装修成本。 装修招标过程不透明，并没有委托专业的第三方招标管理机构进行公开招标，很多时候都是集团直接确定施工方；即使进行了招标也只是走走形式，施工企业其实早已经内定了。酒店装修中有些施工环节要求施工企业具有先进的设备以及经验丰富的施工队伍，但是很多施工企业并不是自己施工的，而是将施工环节转包出去。转包企业出于最大化自身利益的考虑，有时会简化施工流程，导致很多装修环节需要返工，这样不但拖慢了酒店的装修进程也提高了酒店的装修成本。 （三）成本管理力度不足 QDMR酒店对装修成本的管理力度，尤其是对原材料成本的管理存在很大问题。装修过程中原材料成本几乎占到了总成本的50%以上，因此，对装修总成本具有重要的影响。可是QDMR酒店在采购原材料的过程中，并没有进行统一规划与管理，导致采购成本居高不下；另外原材料的领用与使用也没有建立完善的管理机制，存在比较严重的材料浪费情况。 二、完善QDMR酒店装修工程成本管理的建议 （一）强化装修工程成本管理意识 MR集团应提升自身的装修成本管理意识，不只是针对QDMR酒店这一间分支机构，而是对旗下所有酒店的装修成本管理都给予足够的重视，将装修成本管理作为公司管理体系的重要部分。实际工作中，MR集团要做好内部相关岗位员工的装修成本管理专业知识，可以定期组织培训，也可以组织经验交流会，借此强化相关人员的装修成本管理意识。 （二）提升成本决策的科学性与合理性 QDMR酒店必须重视装修工程成本管理决策的科学性与合理性，因为只有制定了科学合理的成本决策，才能实现预期的成本管理收效。基于此，作者建议QDMR酒店的装修管理团队应在装修之前进行深入细致的市场调研，了解本地以及邻近地市的装修材料市场情况，特别要密切留意原材料、人工等供需的变化。装修成本可以分为直接成本与间接成本，直接成本受市场变动的影响比较大，所以，QDMR酒店的装修管理团队需要综合考虑外部以及内部成本影响因素的变动，进行科学的论证与分析，从而保证成