新老茶友都来吐槽下日本新老铁壶与国产铁壶区别不同.docVIP

新老茶友都来吐槽下日本新老铁壶与国产铁壶区别不同 我有铁壶多个，老壶亦有，新壶有上釉的，也有未上釉的，也拥有过国产的和台湾衡连的，总的使用感觉是：1，新铁壶，没有上釉的，烧的水口感与老铁壶一样。关于这一点，我原先是认为老铁壶的水肯定比新壶要软，口感要好，加上所有拥有老壶的人都这么说，在分别品饮所烧的水后，的确“感觉”好像老壶要好点。哈哈，问题就在于此，在于“分别品饮”，后来，我就用龙文堂老壶和新的龟文堂铁壶同时烧水，使用的水等等条件全部一致的情况下，自己慢慢品饮，水的口感分不出睡好水差，结果一样！让一些自认为老壶好的人来一起品饮白开水，在不让他们知道是那个壶烧的情况下，--我倒水时，让他们转身，猜那个好喝。还搞出许多笑话，一个强烈坚持老壶烧的水比新壶水好的一个强硬分子，还竟然五次中，有四次说新壶少的水好喝！！！还有几个茶友一次说“老水”（老壶烧的水）好，后一杯次又说“新水”（新壶烧的水）好喝，反正没有一个得出这样的结论：老壶烧的水比新壶好喝！后来又把新龟文堂的壶换成价值2000多“盛荣堂”的现代新壶，又换了一个100年左右的价值20000多的龙文堂老壶，让发烧的茶友壶友猜那个烧的水更好喝，结果也和上次一样：没有区别。但平时，我们分开烧水，不同时间烧水，不同时间品饮，给我的印象是：老壶的好。为什么会这样呢？说穿了，就是自己对自己的心里暗示，影响了自己身体上生理上（口腔的感受）的直接感受。谁说老铁壶烧水比新铁壶烧水好和的，自己同时烧水喝喝试试，最好让别人帮你倒水，自己不要看到，再去品尝，你就会知道：自己的心理暗示的影响力是多么的强大！2，上釉的和未上釉的新壶比较，相对上釉的口感差一点，但区别也不是很明显。但用自来水时，相对差别明显一点。上釉的铁壶和不锈钢的壶口感差不多。不同时对比，也就是在不同时间下分别品饮对比，我的心里感觉是上釉铁壶比不锈钢的要好的多，哈哈，我们买上釉铁壶就买个“好的心里作用”也好！3，日本南部铁壶，有一中内部不是上釉，而是涂了一层很薄的黑色涂料的，口感和未上釉的新壶基本一样，这种铁壶，一开始用来煮茶时，茶汤会变黑，说明铁质会渗透涂料进入水中。老壶上了水垢，也会轻度影响铁质的渗透，和日本上涂料的铁壶差不多吧，所以口感也比较接近，有时很难分清口感孰好孰坏。4，国产的优质铁壶（不打牌子，以免广告嫌疑），基本都是上釉的，不然就是厚厚的一层涂料，和日本的南部上釉新铁壶相比，出的水口感一样，和涂料的相比，相对口感要差些，差距很小很小。我把一只200元的国产铁壶的南部的釉质卸掉后，烧的水，和龙文堂老壶烧水同时对比品饮，没有人喝的出来那个是日本老壶，那个是200元的国产新壶。5，国产铁壶，品质高下不一，有些铁壶连续烧水多次后，还有少许的杂味和腥味，可能和铁质里含有其他杂质有关！6，日本铁壶与国产铁壶材质区别， 一、日本铁壶，至少是严格按传统工艺生产的日本铁壶应该是以白口铁为原料的。 首先根据唐版的资料：“在日本奈良时代（公元710年-792年），中国式的精铁冶炼技术开始传入日本，以精铁冶炼为职业的“金屋”开始在日本全国范围内进行流动性的工作。这种精铁冶炼技术造在距今1600年前后就已经进入到岩手县，比在日本全国普及炼铁技术要早了300左右。”由此可以认为日本最迟在公元1600年即已使用铁器。进而，日本当时的首都京都应该就有铁器，包括生活铁器，以至铁釜（铁壶的前身）使用。 那么，现在的问题就是日本当时生产釜时使用的是什么铁料，白口，还是灰口。 继续，根据在上面提出的文章（以下简称“该文”）中记载：幕末曾经大炼钢铁，出国留学的青年武士维新后凭着激情移植西方的铁路、铁桥、近代化的灯台、近代化的西式建筑和港口。这些都是铁的产物。1871年，维新领导者岩仓具视、大久保利通、木户孝允率遣欧使节团游历欧美，实见西方文明。他们在《特命全权大使米欧回览实记》中记述了所看到的西方是“铁的世界”。他们想把“木的世界”的日本一气带入“铁的时代”。明治时代的一个口号是“鉄は力なり（铁是力量）”1874年2月，工部卿伊藤博文提出了铁的国产化计划。在幕末大炼钢铁运动中，东北部的南部藩釜石地区建立了10座大岛型土高炉，临近的仙台藩还有2座，成为日本一大制铁地带，这一地区有资源、人才和技术储备。幕末维新的内战，南部藩与新政府敌对，维新后成为政府直辖地。于是，工部省计划在釜石地区建立近代化的制铁工厂——官营釜石制铁所，来一次洋跃进…… 日本不是已经从中国学到铁冶炼技术可以炼出铁自用了吗？那而日本设立制铁厂的是为了什么呢？ 该文记载：大岛型高炉使用水车送冷风，炉温低，生产出的是高质量的白口铁。使釜石田中制铁所能够获得传统的市场，开始稳步发展。田中长兵卫不满足于此，因为陆海军的关系，想生产能机械加工的西洋铁——灰口铁。1886年10月16日，