前廳领班考核方案.doc

酒店前厅领班考核方案征求意见稿 第1稿 考核目的：激励前厅领班工作热情，改进管理方法，提升管理绩效，促进公司经营业绩持续、稳定增长，增强“梦都”品牌社会知名度和美誉度。 方案内容： 考核指标及分值 本考核方案采用评分法测定考核成绩，考核指标及分值如下： 考核指标 分值 系数换算 员工服务质量 50 品质管理 20 员工评价 20 100 X 20% 上级领导综合评价 10 100 X 20% 考核指标说明 员工服务质量：根据楼层所属员工的“梦都餐饮公司宾客意见表”进行统计，计算当月客人的非常满意率。 具体计算方法为：宾客非常满意合计次数/宾客评价总次数X100%=客人非常满意率 具体记分标准如下： 非常满意率95%以上(含)为50分, 非常满意率90%(含)—95%为30分, 非常满意率80%(含)—90%为25分, 非常满意率70%(含)—80%为20分, 非常满意率60%(含)--70%为15分, 非常满意率60%以下为0分.。 2、品质管理：根据每月品质部发现的问题进行考核，满分20分，每一个问题1分，直至0分为止。 3．员工评价：楼层员工根据“梦都餐饮公司前厅领班员工评价表”对领班日常管理工作状态和效果进行评价；本指标最终得分计算方法为： 统计员工的单个考评得分，并按从高到低顺序排列； 去掉一个最高分和最低分； 对余下得分进行累加并求平均值，则此平均值即为员工评价的最终得分。 4、上级领导综合评价：楼层主管根据“梦都餐饮公司上级领导综合评价表”做出评分；然后交前厅经理进行考核，主管考核分数和前厅经理考核分数为领班的最终考评分数。 考核程序 前厅经理负责前厅领班的考核工作，行政部协助。 每月28日，楼层主管根据“考核表”完成综合评价，并将“考核表”交前厅经理评价，每月的最后一天前厅经理完成考核。 每月最后一日楼层员工完成员工评价，酒店行政部于次日上午前厅例会前至各楼层收取，并立即送前厅经理审核，审核后交行政部计算。 每月5日前，品质部完成品质管理记分情况，并反馈给前厅经理。 每月5日前,酒店行政部完成上级领导综合评价得分。 每月10日前，酒店完成员工评价成绩计算工作。 每月12日前酒店完成各项评分的汇总并排定考评名次； 每月15日公司人力资源部组织考核颁奖（同前厅主管）。 每年元月5日，公司人力资源部会同酒店根据每月考核成绩进行全年总评； 每年元月15日，公司人力资源部会同酒店召开前厅楼层主管全年总评表彰大会，对总评优秀者予以表彰。（可同前厅服务员全年总评表彰大会一起进行） 公司人力资源部可随时检查考评执行过程的公正性及公平性，若发现不公正及不公平行为，则视同人事舞弊，对直接责任人和领导责任人按相关规定予以处理； 未按本考核程序进行工作，则对直接责任人处以每次50元的处罚，领导责任人予以每次20元的处罚。 考核方法 考核方案以月为考核时间单位，每月进行一次，当月考核成绩不影响下月考核成绩； 对考评分数按从高分到低分排列予以考核激励，具体标准如下： 梦都酒店 梦城酒楼 第1名 激励200元 第1名 激励200元 第2名 激励150元 第2名 激励150元 第3名 激励100元 第3名 激励100元 第4名 激励50元 考核得分从高分到低分排列时，并列分数者予以并列名次； 连续三个月考评位于最后一名，则取消其岗位工资，取消岗位工资后连续二个月位于后二名，予以降职；取消岗位工资连续二个月位于前四名，则予以恢复岗位工资。 梦都餐饮发展有限责任公司 二00四年六月二十日 梦都酒店前厅领班员工评价表 岗位： 姓名： 得分： 时间： 考 核 项 目 评 分 标 准 差（1—3分） 一般（4—6分） 良（7—8分） 优（9—10分） 评定 分数 1．仪容仪表 仪容仪表差，不修边幅，精神萎靡不振 仪容仪表一般，精神状态一般 较好仪容仪表，精神面貌好 着装整洁，仪态大方，精神面貌好 2．态度及礼貌 工作态度差，对人不尊重 工作态度一般，对人不