2012生物竞赛-植物形态-植物组织精读.ppt

细胞的发现 1665年Robert Hooke 用自制的显微镜观察了软木薄片,发现了蜂窝状的小格子“Cell” 1831， Brown（布朗） 在兰科植物的叶表皮细胞中发现了细胞核1835， Dwjardin（迪尔雅丹）在低等动物的细胞中发现了十分均匀，有弹性，能收缩的胶状物质，当时称作“肉样质”1846，Von Mohl（冯 ? 莫尔）在植物细胞中也看到了这种肉样质，并命名为，原生质1950s，电子显微镜的发明才观察到了各种细胞器 细胞学说的创立 1838: Schleiden “论植物的发生” 指出:细胞是一切植物结构的基本单位 1839:Schwann “显微研究” ，指出:动物及植物结构的基本单位都是细胞； 1858: Virchow 提出:细胞来自于细胞。 至此完整的细胞学说就形成了。 细胞的大小通常在20-50?m之间 细胞的形态多样，球形、多面体、立方体、长形等 三、 植物细胞的结构 细胞壁cell wall 1、成分： 果胶类物质 纤维素 cellulose 、半纤维素、木质素 lignin 多种酶类 enzymes 和糖蛋白 2、层次： 胞间层 middle lamella 初生壁 primary wall ：1—3μm 次生壁 secondary wall ：5—10 μm （1）胞间层 成份：果胶质、纤维素、半纤维素 少量的糖蛋白 位置：在胞间层内侧 功能：是原生质体基本的保护和支 撑结构。 3 胞间连丝和纹孔plasmodesm and pit 初生纹孔场 primary plate ：在初生壁上有一些较薄的区域其上有许多小孔，细胞的原生质细丝通过这些小孔,与相邻细胞相连，这些细丝称胞间连丝 胞间连丝 plasmodesm 纹孔（pit） 纹孔（pit）：初生壁上不被次生壁所覆盖的部分，形成的凹陷区域；该区域可在初生纹孔场的位置，也可在初生壁的其它区域。 纹孔的结构：纹孔膜、纹孔腔、纹孔口 类型：单纹孔、具缘纹孔 特点：相邻两细胞之间的纹孔多成对存在， 称纹孔对 pit pair 四、植物细胞的后含物——细胞内的贮藏物质和代谢产物 形式：以颗粒状态存在，称为淀粉粒 starch grain 鉴定：用碘—碘化钾溶液染色时，通常呈蓝黑色 形成淀粉粒时，先从一个点（脐点 hilar spot ）开始，向外层层沉积，形成许多同心的层次——轮纹veins （直链淀粉和支链淀粉交替沉积而成） 质体plastid ：是一类与碳水化合物的合成与贮藏密切有关的细胞器 是植物细胞所特有的。 中央大液泡central vacuole的结构与功能 液泡vacuole是一层单位膜包围的囊泡，其内充满了细胞液。所有细胞都有，成熟的植物细胞有中央大液泡。 细胞液cell sap的成份：水、无机盐，有机酸，糖类，可溶性蛋白，单宁，植物碱，花青素，各种水解酶等。 功能： 贮藏各种物质 分解衰老的细胞器，参与细胞更新 维持细胞膨压 调节PH值， 含有花青素随pH不同其色泽可变 使果实具有各种味道 提高植物的抗性。 细胞学家把细胞质中凡是由单层膜所包围的小泡，称为液泡系 vacuome ，包括液泡、溶酶体、圆球体、微体等 淀粉粒有三种类型 单粒： simple grain 一个脐点 复粒 compound grain 两个以上脐点，每个脐点有各自的轮纹。 半复粒： half compound grain 除各自的轮纹外，还有共同的轮纹 （二）蛋白质 protein 形式：①拟晶体crystalloid ，其晶体与无机盐结晶不同，常呈方形，因此叫拟晶体；②糊粉粒aleurone grains ：由一层膜包裹成的圆球状颗粒 鉴定：贮藏蛋白质遇碘呈黄色 形成过程：大液泡分散成几个小液泡，小液泡中积累蛋白质逐渐变为湖粉粒；当种子萌发时，糊粉粒中的蛋白质被利用，小液泡重新转变成一个大液泡 分布：糊粉粒集中分布于种子的胚乳和子叶中，形成糊粉层 aleurone layer 。马铃署块茎中的拟晶体分布在表皮下 （三）脂肪 fat 和油类 oil 形式：以固体或油滴的形式存在于细胞质中，是细胞中含能量最高而体积最小的贮藏物质，常存在于种子、胚和分生组织细胞中 鉴定：用苏丹III或苏丹Ⅳ染成橙红色 是细胞中最经济的物质贮存形成 植物细胞和动物细胞 plant and animal cell 植物细胞和动物细胞 一、植物组织的类型 保护组织 protective tissue 薄壁组织 parenchyma 机械组织 mechanical tissue 输导组织 conducting tissue 分泌结构 secretory sigmastrure （一）分生组