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脂肪乳乳化设备小结
高剪切乳化设备在脂肪乳生产中的应用小结
咨询电话：1座机电话号码83 高剪切乳化设备在疫苗，脂肪乳生产中有着广泛的应用，随着厂家对产品质量要求的不断提高，我们承做的设备也由最初的批次式向后来越来越多的立式超高速管线式发展。
在这个过程中，百特侨光孔雁（生产部经理），黄绮红老师（研究所经理），上海医药工业研究院的陈允发老师，上海生物制品研究所公司的郑炎老师以及BAXTER的Christian Melin提供很了很多支持和宝贵意见！
目前国内脂肪乳行业所采用的设备有多种形式，当然也跟每个厂家工艺路线不同有关系，总结下来有以下几种：
1，搅拌机或离心泵式：通过大功率搅拌或离心甩料达到一定程度的乳化效果。该种方式首先效率不高，通常比较耗时耗力，且产品质量不高。
2，批次式乳化机预先乳化，然后经高压均质机进一步均质。该种方式效果较佳，也提高了生产效率。批次乳化的缺点是所需功率较大，乳化不均匀，有未处理到的物料，切乳化粒径较大对高压均质机要求较高，通常要达到很高的压力，且不能连续生产。
国内厂家FLUKO的安装图纸，1.5立方的罐需配30KW 的电机。
3，立式超高速乳化机加高压均质机。超高速乳化机本身即能产生基本达到行业要求的粒径，但需要循环多次，为了提高效率，并进一步缩小粒径的分布宽度。该种方式可以管线连接，连续生产，且对高压均质的压力要求相对较低，提高了生产的安全性和易操作性。效果较以上两种方式更佳。
4，国外部分企业发展出几台高速乳化机联用的工艺。
每台机器均采用双入口结构，主管道通水相，每台机器的另一入口通等量的油相。这样本来需要循环多次才能达到的效果，现在可以一次完成。该工艺对进料控制要求较高，要积累一定的数据并进行分析处理后才能设定方案！目前国内还没有同类型的厂家采用！
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