2007年毕业文.doc

广州XXXXX职业学院 毕业设计(论文) 论文题目:广州花园酒店的市场营销 系别:财经系专业名称: 市场营销姓名:学号:指导老师:完成时间:2006年12月号摘要广州花园酒店，执业界之牛耳，从1985年开业至今，享誉中外二十载，是目前国内最具有规模的五星级商务酒店。邓小平同志为花园酒店亲笔题写店名。 广州花园酒店的行业特征:1 背景资料 酒店发展状况2.1 我国酒店业发展状况2.2 广州花园酒店的发展状况环境分析3.1“以顾客为中心” 1.3.2 竞争对手企业行为分析 酒店的市场竞争2.1 .市场细分.2 .目标市场选择.3 .市场定位酒店的管理3.1 服务质量管危机管理 酒店的竞争策略.1 产品策略“ 人心为重，品格为基”提供无形服务4.2价格策略4.3促销策略4.4. 国际化经营分析5.1 总结5.2. 展望（建议） 第一章 广州花园酒店的行业特征： 1.背景资料:广州花园酒店座落在繁华的环市东路上,是一家具有国际水平的酒店,以广州红棉为店徽.酒店大楼是一座超长拱形结构建筑和花园大厦(副楼)的两座形塔楼,矗立在绿荫花园之间,占地4.8万平方米,酒店大楼30层,高107米,顶楼设有广州最大的旋转餐厅,有客房1112套,花园大厦21层,有公寓及写字楼1000套,内有容纳千人的国际会议中心,附设中西餐厅,花园梦幻及齐全的各类服务项目和完善的娱乐设施.信用卡:Visacard、牡丹卡、金穗卡、长城卡、龙卡、太平洋卡、万事达卡餐饮设施:(风味菜系)粤菜、日本菜、西餐休闲设施:保龄、游泳、健身、网球等会议设施:大中型会议设施服务设施:商务中心、旅游服务交通设施:距市中心10分钟、火车站10分钟酒店星级: ★★★★★酒店发展状况2.1 我国酒店业发展状况我国加入WTO,北京申奥,上海申博等等给我国酒店业带来了大量的国内外客源,高科技的引进和网络化的普及大大提升了酒店业的经营绩效.虽然酒店业构成欠合理,出现国有酒店比重较大,中高档酒店比重相对较大,规模酒店比重较小以及国际化程度低,但是总体发展趋势是良好的,有量的大幅增长和质的稳步提升.2.2 广州花园酒店的发展状况广州花园酒店是中国改革开放初期国内第一批高星级酒店,至今也是国内规模最大的五星级酒店之一.弊:广州市五星级酒店有数家,广州花园酒店附近就有家,其中有广东国际大酒店、广州白天鹅酒店、广州中国大酒店等,并且预计到2007年有5家左右国际知名五星级酒店开张,竞争. （2）利:作为有自己独具特色的酒店,在无线覆盖工程完毕后,在休闲中心进行商务会谈的顾客也不断增加,同时入住客人的回头率与日俱增,可喜的是,广州花园酒店有望07年升为六星级酒店,发展趋势一片大好.3 环境分析(微观)3.1“以顾客为中心”: 对于处于繁华的环市东路位置,广州花园酒店在广州酒店业甚至是广东酒店业的市场营销机会是很大的,而且广州花园酒店非常注重顾客的再光顾量.因为顾客是企业赖以生存的“衣食父母”,酒店的决策人正是注重了顾客的重要性,“以顾客为中心”的经营思想,本着“把满足顾客需要作为企业生产经营的唯一目的”,才能在市场中竞争.作为服务业的领头羊,广州花园酒店以独特的服务在广州服务业占领一席之地.3.2 竞争对手当然,广州花园酒店也不可避免的会遇到竞争对手的挑战,竞争对手的营销战略及营销活动的变化会直接影响到企业的营销,在广州来说,五星级酒店也有好几间. 现在广州的真正的5星级酒店只有9家所以面对这么多的竞争对手,广州花园酒店必然也要采取一系列的竞争策略措施.4 企业行为分析. 塑造品牌是酒店最有效的长期战略行为，品牌是指与品牌的名字与象征相联系的资产（或负债）的集合，它能够使通过产品或服务所提供给顾客（用户）的价值增大（减少），它是由五大部分：品牌认知、品牌联想、感觉品质、品牌忠诚和他品牌资产组成。当今中国酒店业要取得持久竞争优势的关键是培养核心竞争力。广州花园酒店也不例外。广州花园酒店的品牌服务作为酒店最重要的战略资产（Strategic Assets），它是一系列难以买卖，难以模仿稀缺的成果可占有的能够给自己带来竞争优势的专用性资源与能力。酒店品牌是通过长期的正确决策与优秀的员工培育出来的。当产品无差异，“以牙还牙”的价格竞争是必然选择。但是避免价格战的最有效方法就是产品差异化。第二章 酒店的市场竞争（STP） .1 市场细分：现代企业所面对的市场状况是复杂多变的。而且竞争对手林立，购买者为数众多，分布广泛。由于所处的地理环境、文化背景、收入水平等多因素的影响，消费需求往往表现出比较明显的差异。所谓市场细分就是企业根据市场需求的多样性和购买行为的差异性，把一个整体市场即全部现实顾客和潜