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41种粥的做法藕粥 材料
莲藕粥 材料:鲜藕... 柏子仁粥 一、原料: 1. 主料:柏子仁15 克,粳米100 克。 2. 调料:蜂蜜。 二、制法: 1. 将柏子仁去杂洗净,稍捣烂;将米洗净,与捣烂的柏子仁一起放入砂 锅内,加入适量水,用大火煮沸,改用小火煮约30 分钟,加入蜂蜜调味即成。 按:柏子仁含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分。与粳米煮成粥, 配以补中,润燥的蜂蜜,有很好的健美、益寿功效。可供血虚老人、体弱者常期食用。 【原料】柏子仁10~15克 粳米50~100克 蜂蜜适量 【制作】先将柏子仁去尽皮、壳、杂质,捣烂,同粳米煮粥,待 粥将熟时,对入蜂蜜,稍煮一二沸即可。 【用法】每日服2次,2~3天为一疗程。 【功效】润肠通便,养心安神。适用于心悸、失眠健忘、长期便秘或老年性便秘。
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豆腐粥 原料:米饭... 豆腐粥?????原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干?????制法(1)?将豆腐切成小块。?????????(2)?将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。?????????(3)?煮至粘稠时加入适量的盐调味。
蔬菜牛肉粥 原料:..蔬菜牛肉粥?????原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5?????个,盐--若干?????制法(1)?准备牛肉精肉并磨碎。?????????(2)?将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。?????????(3)?将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
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小米枣仁粥 [原料... 小米枣仁粥?????[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。?????[做法]将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。?????[用法]每日2次,加蜂蜜温服。?????[作用]补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。?????[评注]酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
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材料:金银花30克,白米30克... 材料:金银花30克,白米30克。?? 做法:金银花可在药材店买到。先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。?? 功效:可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。? 金银花粥 金银花30g,浓煎取汁,加入粳米30g煮成稀粥,有清热解毒、防中暑功效,适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。
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芋头粥 原料:芋头-... 芋头粥???原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干???制法(1)?将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。???????(2)?将芋头炖烂后捣碎并过滤。???????(3)?将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。???????(4)?煮至粘稠后加酱油调味。?
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鱼肉牛奶粥 原料:鱼... 鱼肉牛奶粥???原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干???制法(1)?将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。???????(2)?将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味
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银杏粥 益元气、补五脏... 银杏粥??益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。???做法:???银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。???银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
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豌豆粥 基本特点 健... 豌豆粥?? 基本特点?健脾和胃?? 基本材料?豌豆250克,白糖、红糖各75克,糖桂花、糖玫瑰各5克。?? 制法:豌豆淘洗干净,放入锅内,加水1000克,置旺火上煮沸,撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁;食用时,先在碗内放上白糖、红糖,盛入豌豆粥,再加上少许桂花汁、玫瑰汁,搅拌均匀即可。? 功效:健脾和胃。? 应用:适用于脾胃气虚,食纳欠佳者。
土豆粥 【来源】民间... 土豆粥?? 【来源】民间方? 【原料】新鲜土豆250克(不去皮)?蜂蜜适量? 【功效】缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。? 【制作】将土豆切碎,用水煮至土豆成粥状即可。? 【用法】服用时加蜂蜜,每日清晨空腹食用,连服半月。? 【功效】缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。
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酸枣
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