学校从业人员食品生知识培训计划.doc

学校从业人员食品卫生知识培训计 学生食堂是学生在校生活就餐的重要场所，直接涉及到就餐学生的身心健康及生命安全。因此，对食堂工作加强管理，对食堂从业人员进行有计划，经常性的食品卫生安全知识的培训是食堂管理工作的重要组成部分。 一、食堂人员每年参加一次上级有关部门组织的食品卫生安全教育的培训。 二、食堂人员每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合格证上岗。 三、设立食品卫生安全教育知识专栏，向就餐学生及食堂从业人员进行宣传、教育。以提高认识，提高自我预防能力，宣传资料每月换一次，不断更新内容。 四、食堂要订有关食品卫生方面的报纸、杂志、刊物，并定期学习有关知识，每学期进行 培训目的： 1、食品卫生知识教育是以传授健康知识，培养卫生行为，改善环境为核心内容的教育，也是贯彻教育方针，实施九年义务教育教学计划的一个组成部分。 2、食品卫生知识教育是培养学生德、智、体全面发展的重要措施之一，使受教育者具有自我保健的意识和能力。 培训时间：每周二班队课时间及每期进行一次专题讲座 培训教师：各班班主任（班队课）和学校领导（专题讲座） 培训措施： 1、引导学生用掌握的知识去主宰自己的行为，从日常生活和学习中，如：个人卫生、用眼卫生、饮食卫生、考试卫生、睡眠卫生、游戏、游泳、体育锻炼、郊游或旅行等行动中，去发现不符合卫生要求、不利健康的问题和隐患，加以克服和纠正，防患于未燃，以保障健康成长，并能以自己良好的保健修养，影响或指导其他人。 2、指导学生用正确的生理卫生观点和保健常识去关心和爱护师长，向他们提出合理化的建议。如劝告他们不要酗酒、吸烟，要劳逸结合，不要购买和食用过期、变质的食品等。 3、启发学生在学好书本知识的基础上，透过已知的范畴，发挥丰富的联想去观察发现问题，在不断解决问题的过程中，激发学生积极探索未知世界；特别是奥妙的微生物世界的兴趣。 管理 学校卫生工作的对象是正处在迅速生长发育过程中的青少年一代，而学生是处在长知识、长身体的时期，他们的学习、劳动、体育锻炼、生活等卫生问题都直接关系到他的生长发育和身心健康，关系到他们成年后的体质，甚至关系到整个民族的兴衰。为了搞好学校卫生工作，根据本校的工作指导思想及工作实际，特制订如下计划： 一、工作目标： 1、加强学校常规卫生工作，确保师生健康第一。严格落实《学校卫生管理工作方案》，提高学校卫生工作的质量和档次，为形成学生良好的卫生习惯提高条件保障； 2、加大学生常见病特别是传染性疾病的综合防治力度，抓好各班卫生委员的工作主动性，提高学生眼保健操的质量和监督力度，控制学生的近视率； 3、通过不同的形式面向全校学生搞好心理健康教育，提高学生对心理健康的认识，使心理信箱和心理咨询室真正发生效力； 二、具体措施： 1、踏踏实实做好每项工作，收集整理好过程资料，以备档； 2、卫生常识与心理健康教育宣传到位 。充分利用“防近周”、“爱牙日”、“艾滋病日”宣传系列活动，结合体检、校园广播等形式，对全体学生进行自觉防治常见病、传染病的科学预防治疗方法的宣传，以及养成卫生行为习惯的教育；采取值周、班科任、卫生委员等多方位的检查、监督、评比，保证眼保健操的质量，控制好并争取降低近视率； 3、经常性地督促食堂按照上级食品卫生要求，严把进货关、卫生关，做好日常食堂清洁、餐具消毒、食品留验等工作，坚决杜绝食物中毒现象发生，以确保师生饮食安全； 4、加大对全校卫生委员的培训力度，建立健全卫生委员的工作责任制，做到开会有布置、会后有检查、评比、总结，对卫生委员或班级有奖有罚，以提高卫生委员的责任心和工作的主动性、实效性； 三、月份工作计划： 九月份 1、制定工作计划。 2、制订学期卫生检查标准。 3、新的分担区的划分，明确责任范围。 4、对新生做眼保健操指导，对卫生委员进行工作培训； 5、作好个人卫生检查工作。 6、检查学校环境卫生，评比。 十月份 1、进行文化课、体育课的监督； 2、作好个人卫生检查工作。 3、对新生进行眼保健操的评比检查； 5、检查学校环境卫生，评比。 十一月份 1、开展一次卫生专题宣传活动，办一期板报； 2、作好个人卫生检查工作。 3、检查学校环境卫生，评比。 4、全校眼睛保健操检查。 十二月份 1、做好冬季流行性疾病的预防、“艾滋病”知识的宣传； 2、迎接教育局、防疫站等部门的检查； 3、做好全年卫生工作总结，上报材料； 4、检查学校环境卫生，评比。 5、作好个人卫生检查工作。 6、眼睛保健操检查 日常工作： 1、做好全校师生的日常疾病治疗； 2、做好每天一操的眼操检查并做好记录，检查结果及时上报值周办，与优胜班级评比挂钩； 3、监督学生病缺席、流行病情况，做到“三早”；早发现，早隔离，早治疗。 4、做好卫生委员的培训工作，加强对学生卫生意识的渗透与卫生习惯的培养； 5、监督学校